饲料工业实施HACCP体系的基本步骤

近年来由于畜牧业和饲料业的迅速发展,以及人们对食品质量和生态环境的关注,HACCP体系在我国饲料工业中的应用将势在必行。本文简要介绍了HACCP体系的基本内容和作用,着重介绍了在我国的实际情况下,饲料工业应用HACCP体系的基本步骤,为我国饲料工业实施HACCP体系提供一些理论依据。     

金属硫蛋白应用研究进展

金属硫蛋白是一类低分子质量、高巯基含量、能结合金属离子具有独特性能的蛋白质。金属硫蛋白具有强烈的消除自由基的作用,可作为营养添加剂单独使用,或与GSH、VC、VE等配合使用,同时具有抑制脂质过氧化损伤、保护细胞、降低血液粘度、改善血液循环和提高机体免疫等多种生物功能。文章主要阐述了MT在吸收及动力学、医学、化妆品、保健食品中的应用研究。     

色谱检测技术在饲料安全生产中的应用

色谱检测技术具有高性能、高灵敏度的特点,一般可分为气相色谱和液相色谱两大类。广泛应用于饲料中氨基酸、脂肪、维生素等营养物质和多种微量非营养性添加剂的分析检测。在饲料原料的鉴别、添加剂用量的控制方面,色谱技术提供多种检测方法,为饲料安全提供保障。     

黑龙江省奶牛业发展存在的问题及建议

近年来随着黑龙江省奶牛业的迅速发展和对奶牛业发展认识的不断提高,奶牛业发展亟待解决的问题也逐渐显现。本文总结了黑龙江省奶牛业发展的现状,指出了奶牛业发展中存在的如原奶质量安全体系不健全、饲草饲料有待重视等问题,并对相关问题提出了建议,以期对黑龙江省奶牛业发展有一定的指导作用。     

近红外光谱技术在畜牧生产中的应用

近红外分析技术是近10年来发展最为迅速的高新分析技术之一。文章介绍了近红外技术的发展、原理、分析方法和技术优势,重点阐述了它在畜牧生产中的具体应用、研究热点、发展前景。     

黑龙江省奶牛发展存在的问题及建议

近年来随着黑龙江省奶牛业的迅速发展和对奶牛业发展认识的不断提高，奶牛业发展亟待解决的问题也逐渐显现。本总结了黑龙江省奶牛业发展的现状，指出了奶牛业发展中存在的如原奶质量安全体系不健全、饲草饲料有待重视等问题，并对相关问题提出了建议，以期对黑龙江省奶牛业发展有一定的指导作用。     

真空低温油炸香菇脆片的中试生产工艺探讨

文章分析了实际中试生产中真空低温油炸香菇脆片的生产工艺和质量控制方法,列举了该产品在实际生产中的关键工序、中试生产产量和该产品的质量指标,分别讨论预处理对中试生产香菇真空油炸产品质量的影响和真空油炸技术对香菇脆片中试生产质量的影响,为工业化大规模生产提供了更好的实践经验。     

五味子、柠檬酸对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响

试验选择28日龄断奶二元杂交(长白×大约克)仔猪48头,平均断奶体重7.4±0.6 kg,平均分为4组,每组3次重复,每重复4头(公母各半),试验组分别添加1%CA、0.5%SC、1%CA+0.5%SC,对照组为玉米-豆粕型基础日粮,旨在研究日粮中添加五味子(SC)、柠檬酸(CA)对断奶仔猪生长性能和抗氧化功能的影响。结果表明,与对照组相比,添加CA可提高饲料利用效率(P0.05),但对日增重和平均日采食量无显著影响(P0.05)。添加SC或CA+SC除降低腹泻率外对断奶仔猪生产性能无影响(P0.05)。添加五味子可显著提高断奶仔猪肝脏或脾脏SOD活性,提高血清GR活性,降低心脏或肝脏MDA含量(P0.05)。且日粮中添加五味子可提高断奶仔猪机体抗氧化功能,添加柠檬酸或五味子可改善断奶仔猪部分生长性能。     

利用分子生物学技术鉴定土壤微生物的方法

土壤中蕴含着丰富的微生物,传统的平板培养法分离培养和鉴定土壤微生物只能反映极少数微生物的信息,因此应用现代的分子生物学方法在某种程度上可以去除以上存在的一些限制性的约束。文章着重阐述了目前研究土壤微生物多样性所采用的分子生物学方法,主要从土壤中DNA的提取、PCR技术、DNA指纹技术、探针技术和基因芯片等技术进行了介绍和分析,为土壤微生物多样性研究提供了一个更加广阔的前景。     

阿魏酸的生理作用及其在饲料中的应用前景

阿魏酸(Ferulic Acid)的化学名称为4-羟基-3-甲氧基肉桂酸,是桂皮酸的衍生物之一,有顺式和反式两种,顺式为黄色油状物,反式为白色至微黄色结晶物,一般系指反式体,分子式CH3OC6 - (OH)- CHCH - COOH,相对分子质量194.19,熔点174 ℃,微溶于冷水,可溶于热水,易溶于乙醇、甲醇、丙酮,难溶于苯、石油醚,pH稳定性好,广泛存在于植物中。它有清除自由基、提高免疫力、抗菌消炎、降血脂等生理作用,能被机体吸收并可从尿中排出,不会在体内累积,几乎没有毒性作用,是较理想的绿色饲料添加剂,在饲料中的应用前景广阔。1阿魏酸对动物的生理作用阿魏…