不同饲养管理方式对猪的健康及其肉品卫生质量的影响

随着养殖业生产的迅速发展，猪的饲养管理方式呈现出农户散养、专业户饲养和集约化饲养３种模式并存的局面。为了探讨不同饲养管理方式对猪的健康及其肉品卫生质量的影响，我们于１９９８年１月～９月份在银川市北门、新城和郊区供销社万头猪场３个猪屠宰场，对屠宰加工的６０８３２头猪的宰前健康状况、疫病检出率及其肉品卫生质量状况，按其生前饲养管理方式的不同，分组进行了研究比较，现报告如下：１　调查对象、分组情况和调查项目１－１　调查地点及对象（见前）　猪分别来源于我区的银川、永宁、贺兰、灵武、青铜峡、中宁等市县。１…     

浅析银川市动物检疫工作

动物检疫工作是预防、控制和消灭动物疫病，促进养殖业发展。保护人体健康的必要手段。改革开放以来，银川市动物检疫工作得到了全面迅速的发展，工作条件逐步改善，人员素质不断提高，各项制度和措施逐步完善，初步建立了以产地和屠宰检疫为基础。市场和运输监督为保障，相互促进，层层把关的检疫工作新格局，并籍以形成了以监促检，以检促防，防检结合，良性循环的运行机制，但与不断发展的实际需要相比，银川市的动物检疫工作还存在着一些不足之处，亟待加强和改进。本文就进一步强化银川市动物检疫工作的必要性及存在问题进行一番探讨，提出几点改进意见和措施，与各地同仁商榷。     

平罗县肉牛生产现状与发展对策

肉牛产业是宁夏确定的战略性产业，也是平罗县推进的特色优势主导产业。早在1995年就被农业部列为全国秸秆养牛示范县，自治区及各级政府对发展肉牛产业非常重视，先后采取了多项措施，加大了财政投入，对养牛业发展起到了积极的推动作用。近年来，平罗县肉牛产业又被自治区确定为特色优势主导产业，在沿河地域马场村和金桥村建设成为“高标准肉牛养殖示范村”，现已形成引黄灌区良种肉牛（以西门塔尔等品种为主）杂交改良育肥生产模式，全面推动了平罗县黄河沿岸肉牛生产基地建设。     

猪囊虫感染情况变化的原因浅析及防治对策

猪囊虫病在我区各市县均有发生。川区各县的感染率明显高于南部山区各县,川区中又以中卫县和银川地区的感染率为最高,以８０年代的平均感染率为例：南部山区为０．０３％,中卫县为４．９９％,银川市为２．５８％。９０年代以来,各市县猪囊虫的感染率均呈逐年下降趋势...     

一起观赏动物暴发炭疽病的启示

1998年8月1日下午,银川市中山公园动物园半小时左右相继死亡12岁金钱豹和10岁猞猁各1只。区市动检站专家和动物园业务人员紧急会诊,现场观察发现,病死动物均表现为发病急,死亡快,尸僵不全,口腔、鼻孔流出红褐色粘液,粘膜呈紫色,肛门粪便带有暗红色血液,据此怀疑有炭疽病的可能,经耳尖部采血染色镜检,发现大量粗大的、竹节状有荚膜的革兰氏阳性杆菌,炭疽沉淀反应为阳性,确诊为炭疽病。8月3日,该园又死亡握2只．也确诊为炭疽病,对疫点采取了封锁、隔离、焚尸和彻底消毒等综合性防制措施,对该园的其它观赏动物也采取了必要的防…     

猪繁殖与呼吸综合征的流行特点及防制措施

本文旨在通过对国内外猪繁殖与呼吸综合征危害性的实例分析，归纳并总结了该病的主要传播途径和流行特点，从而提出一些切合实际的防制措施，供养猪生产实践参考或实施。     

禽大肠杆菌病混合感染的诊治

春节前，银北地区某家禽养殖场饲养的肉雏鸡突然发生不明原因死亡，笔者应邀前往诊治，现就诊治过程简述如下。     

一起乌骨鸡患有皮肤型马立克氏病(MD)的检疫与思考

2005年1月26日。笔者在宁夏金伯爵家禽清真定点屠宰厂实施检疫时。检出一批乌骨鸡患有皮肤型马立克氏病．现将具体情况介绍如下，以与同行探讨。     

银川市动物性食品安全现状、问题及其对策

随着我国经济的不断发展,人民的生活水平逐渐提高,养殖业的迅猛发展,动物源性食品已成为人们餐桌上不可缺少的食物。近年来,"三鹿牛奶"、"瘦肉精猪肉"、"苏丹红鸭蛋"等动物性食品质量安全事件的发生,使动物性食品质量安全成为消费者关注的焦点,国家对食品安全的要求也在不断的提出更高的标准。动物性食品中违禁品和药物残留的危害众所     

快速检测技术在家禽屠宰检疫中的应用

根据家禽屠宰检疫的特点,结合新技术的推广与应用,适时开展禽流感、鸡传染性法氏囊病等现场快速诊断检测试验和利用琼脂免疫扩散法检测鸡马立克氏病试验,使化验室部分诊断技术前移至屠宰点,从而改变传统单一的感官检疫方法,提高检疫技术的科技含量,确保屠宰检疫肉品的质量安全.