江苏省猪肉质量安全可追溯体系建设研究

2017年6月30日,国家农产品质量安全追溯管理信息平台上线运行启动仪式在北京举行。国家追溯平台上线运行启动,标志着农产品向实现全程可追溯迈出了重要一步。农业部按照"部省联动推进、县域整建制运行、规模企业带动、重点品种示范、协作机制驱动"的思路,以期建成食品全产业"来源可追溯、去向可查证、责任可追究、消费有保障的安全责任链"。截止到目前,江苏省乃至全国猪肉质量安全可追溯体系的实施比例不高,猪肉供应链上各相关主体仍未充分参与。文章从研究猪肉质量安全可追溯体系的制度出发;分析可追溯体系的三个基本要素、企业如何建立可追溯体系、追溯流程及可追溯体系目前存在的问题等;同时提出完善可追溯体系制度的可行性建议。     

农民兄弟如何与环保在和谐中实现养猪梦

"环保风暴"对生猪养殖业的影响就像是秋风扫落叶,非常坚决,环保不达标的猪场被罚款或被强制拆迁。很多养猪户对此反应强烈,且非议较多。众多热爱养猪的农民兄弟如何与环保在和谐中实现自己的养猪梦?一方面,养殖户不应再排斥环保、如临大敌或不知所措,而应超前谋划、主动适应、积极调整;另一方面,环保部门在起草政策时,应考虑的更细致,制定出更和谐的环保政策,在具体执法时,避免出现该治理的时候不作为,到检查组来的时候又滥作为的情况,只有这样才能更文明地平衡经济、社会和环境效益。     

茶尺蠖发生特点及其绿色防控对策

通过2015-2017年连续三年在赤壁市对茶尺蠖(Ectropis obliqua)早期性诱监测,总结赤壁市茶叶茶尺蠖发生规律和发生特点,并提出采用有效的绿色防控策略,以供生产管理参考。     

用药敏试验结果指导抗生素的正确使用

<正>正确使用兽药,重要的一条是要使用敏感的兽药,前提是在用药前要进行病原分离和兽药对病原的敏感性试验,根据试验结果,选择敏感的药物。1使用抗生素之前为什么要进行药敏试验细菌对抗生素产生耐药性是细菌在长期进化过程中所获得的生存本领,只要药物胁迫存在,细     

1株鸭病毒性肝炎病毒的分离与鉴定

从南京江浦某鸭场发病死亡的8日龄雏鸭肝脏中分离到1株病毒,该病毒耐氯仿,无血凝性,RT - PCR鉴定及序列分析结果表明,该分离病毒为Ⅰ型鸭病毒性肝炎病毒.该毒株的病毒含量为107ELD50/0.1 mL,病毒回归鸭出现与临床发病鸭相同的症状,从攻毒死亡鸭体内分离到Ⅰ型鸭病毒性肝炎病毒.     

一例鸭多杀性巴氏杆菌和大肠杆菌混合感染的诊治

1　发病情况南通市某肉鸭场于2 0 0 3年7月份出孵雏鸭5 0 0 0余只,采用池边网床饲养。雏鸭16日龄开始发病,并出现死亡。随后2d内死亡13 0 0多只。用链霉素、恩诺沙星给鸭饮水,但效果不佳,病情得不到控制。2　临床症状发病初期急性死亡的鸭大部分无明显症状,病鸭多为突然死亡。中后期病鸭多表现为精神沉郁,体温升高,食欲减退或废绝,饮水增多,呼吸困难,口鼻有分泌物,眼眶羽毛黏连成圈状。两脚瘫痪,失去行走能力。腹泻严重,初期为白色水样粪便,稍后为黄绿色并含有黏液的恶臭粪便。后期部分濒死鸭呈现典型的神经症状,表现为运动失调、摇头、颤抖…     

猪场的垃圾分类与无害化处理

垃圾分类作为一种促进垃圾处理无害化、资源化、减量化的重要途径,已经在日本、德国等发达国家取得明显成效。上海垃圾分类的背后是"垃圾围城"的形势已迫在眉睫。在非洲猪瘟盛行的当下,猪场垃圾先"各回各家",再进入不同的后端处理通道,是一项具有前瞻性的重大举措。猪场垃圾分类的核心是根据垃圾的生物安全风险等级进行分类,集中力量优先处理生物安全风险等级高的垃圾,雨污分流可以大大降低猪场的污水处理规模。猪场垃圾分类不能一"罚"了之,要着眼于"奖励"制度建设。猪场在对病死猪及医疗废弃物进行无害化处理时,不仅要有设施设备和制度,更要执行到位。风险是狡诈的,它不仅仅是可怕的对手,更是无情的裁判。垃圾分类不管是对于社会还是猪场都是功在当代,利在千秋的良心工程。     

液体饲料在广东某规模猪场的使用效果与分析

近年来,国外在畜禽养殖中使用液体饲料经过几年低落之后再次升温,然而现阶段我国的液体饲料加工还是一项新兴技术,人们对它的重要性认识尚不够深入。广东省湛江市某规模猪场从2012年开始自行设计日产2t的乳酸菌液体发酵系统生产的发酵液经广东省微生物分析检测中心检测,符合饲喂标准,在实际生产中取得了良好的饲喂效果,受到周边养殖户的推崇。液体饲料市场在我国虽然刚刚起步,但随着人们对液体饲料的认知不断深入,相信会有更多的关注者、竞争者和投资者加入到这个领域,完成由产品向产业的过渡,进而共同推动我国养猪业的健康可持续发展。     

警惕猪附红细胞体病在冬季被误诊

猪附红细胞体病作为常见病和二类传染病在无蚊虫传播的冬季很容易被误诊为别的疾病而错过最好的治疗时机。2015年冬季江苏省农科院动物疫病诊断检测中心临床门诊接诊了3例被基层兽医误诊的病例,通过对发病猪进行分子生物学诊断、细菌分离培养和血液染色镜检,最终被确诊为猪附红细胞体病,并成功控制了死亡。猪附红细胞体作为一种典型的条件致病性微生物,寒冷、去势、长途运输和不合格的疫苗注射都可诱发猪附红细胞体携带猪发生该病,在传统理论认为该病很少发生的冬季其发生应引起广大养殖户的高度警惕。