不同饲养管理方式对猪的健康及其肉品卫生质量的影响

随着养殖业生产的迅速发展，猪的饲养管理方式呈现出农户散养、专业户饲养和集约化饲养３种模式并存的局面。为了探讨不同饲养管理方式对猪的健康及其肉品卫生质量的影响，我们于１９９８年１月～９月份在银川市北门、新城和郊区供销社万头猪场３个猪屠宰场，对屠宰加工的６０８３２头猪的宰前健康状况、疫病检出率及其肉品卫生质量状况，按其生前饲养管理方式的不同，分组进行了研究比较，现报告如下：１　调查对象、分组情况和调查项目１－１　调查地点及对象（见前）　猪分别来源于我区的银川、永宁、贺兰、灵武、青铜峡、中宁等市县。１…     

浅析银川市动物检疫工作

动物检疫工作是预防、控制和消灭动物疫病，促进养殖业发展。保护人体健康的必要手段。改革开放以来，银川市动物检疫工作得到了全面迅速的发展，工作条件逐步改善，人员素质不断提高，各项制度和措施逐步完善，初步建立了以产地和屠宰检疫为基础。市场和运输监督为保障，相互促进，层层把关的检疫工作新格局，并籍以形成了以监促检，以检促防，防检结合，良性循环的运行机制，但与不断发展的实际需要相比，银川市的动物检疫工作还存在着一些不足之处，亟待加强和改进。本文就进一步强化银川市动物检疫工作的必要性及存在问题进行一番探讨，提出几点改进意见和措施，与各地同仁商榷。     

银川地区羊肝中阿苯达唑(丙硫苯咪唑)残留情况的调查

阿苯达唑又称丙硫苯咪唑或丙硫咪唑，有时又称抗蠕敏，是目前国内常用的驱虫效果好、范围广、毒性较低的兽用驱虫药。随着家庭舍饲养羊规模的不断扩大，饲养者为了减少因寄生虫导致的死亡并增加育肥效果，常把阿苯达唑作为育肥前预防驱虫或寄生虫病治疗的首选药，出现了滥用或超剂量使用的现     

银川地区部分牛奶青霉素残留情况的调查

青霉素是最常用的一类广谱抗生素，在牛病治疗中主要适用于链球菌性和金葡萄菌性感染的如牛乳腺炎、脓肿、败血症以及其它细菌、真菌性感染的如炭疽、破伤风、关节炎、牛肾盂肾炎、牛放线菌病等。因此，兽医临床上常把它作为消炎抗感染的首选药使用，治疗人员为了追求治疗效果，出现了滥用或超剂     

以牛羊定点屠宰检疫工作为突破口树立我市绿色无公害清真牛羊肉品牌

加入WTO后，为迎接肉食品绿色技术壁垒的挑战，我国相继出台了一系列农业行业标准，包括各类无公害肉品的准则。我市也于2003年正式启动了无公害食品行动计划。畜禽定点屠宰、集中检疫工作是实施无公害绿色动物产品的重要环节，定点屠宰工作开展的好坏，既反映一个地区人们对食肉卫生安全的认知程度，也反映其政治经济意     

奶牛结核病难以净化的原因及对策

结核病是危害严重的人畜共患传染病，是世界卫生组织(OIE)指定的B类传染病之一，我国将其列为二类传染病。近年来由于忽视了对此病的检疫监测，致使此病在人、畜间的感染率越来越高，已经成为严重的公共卫生问题，对动物及人类的健康造成了严重的威胁。我站已连续十几年对市属两个奶牛场进行结核病检疫，扑杀阳性牛，但年年检疫年年有，难以消灭和净化。笔者根据从事奶牛结核病检疫的实践体会，对此问题探讨如下。     

关于《动物防疫合格证》使用中法律涵盖性问题的商榷

《动物防疫合格证》是动物防疫行政主管部门根据动物饲养、经营和动物产品生产、经营等单位和个人的申请,经审查依法赋予其从事该项活动权利和资格的一种具有法律效力的证明,其目的就是更好地贯彻动物防疫法,加强对动物防疫工作的管理,确保动物疫病的预防,控制和扑灭,保护养殖业生产的健康发展和人民身体的健康。1998年10月1日农业部尽管将《兽医卫生合格证｝）更名为《动物防疫合格证｝）,但从我们所实施的行政许可制度和发证对象来看,认为采用《动物防疫合格证》之名称,仍不科学。其具体理由如下：l改“合格证”为“许可证”,以…     

猪囊虫感染情况变化的原因浅析及防治对策

猪囊虫病在我区各市县均有发生。川区各县的感染率明显高于南部山区各县,川区中又以中卫县和银川地区的感染率为最高,以８０年代的平均感染率为例：南部山区为０．０３％,中卫县为４．９９％,银川市为２．５８％。９０年代以来,各市县猪囊虫的感染率均呈逐年下降趋势...     

GC/MS离子法测定猪尿中瘦肉精残留的研究及应用

GC／MS离子法测定猪尿中盐酸克伦特罗的残留，具有很好的分离度，特征离子与谱库检索一致，匹配度高。浓度10-200ng／mL范围呈良好的线性关系（R=0．9947）；仪器检出限为5—10ng／mL；回收率范围为69．7％-97．6％；批内变异系数≤6．1％。批间变异系数≤3．2％。检测60批猪尿中盐酸克伦特罗的残留。检出率为0。本方法对确证猪尿中盐酸克伦特罗残留具有重要意义。