红枣汁/饮料发酵过程中抗氧化活性变化的研究

以复合乳杆菌为发酵剂制备红枣汁/饮料,测定不同发酵时间的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟基、超氧阴离子、2,2'-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS+·)自由基的清除率以及总还原能力、多肽含量的变化,了解红枣汁/饮料在整个发酵过程中抗氧化活性的变化情况。结果表明,各指标都随着发酵时间先升高后降低,其中,DPPH,ABTS+·自由基清除率和总还原能力在40 h达到最大值,分别为(3.60±0.059)%、(12.54±0.370)%和0.23±0.009,比发酵前分别增加了2.74%、3.31%、0.077;羟基、超氧阴离子自由基清除率和多肽含量在32 h达到最大值,分别为(13.80±0.430)%、(7.19±0.320)%和0.35±0.004,比发酵前分别增加了5.94%、4.42%和0.35。发酵能够提高红枣汁/饮料的抗氧化活性。     

毛竹笋加工废弃物栽培刺芹侧耳初探

以毛竹笋壳替代部分其他原材料,工厂化栽培刺芹侧耳。结果表明,配方3与配方4(毛竹笋壳添加量15%、20%)的现原基时间、子实体发生时间、生长周期等表现均一致,单产与CK相比没有显著性差异;同时,这两个配方投产比最高,达到了1.07,栽培效果很好。     

关于农村最低生活保障制度的研究综述

农村最低社会保障制度是近年来关于弱势群体问题研究的一个热点话题,针对这方面的问题学界进行了大量的研究,本文对学界的研究进行了简单综述。     

人工控制条件下的灰树花菌株筛选

对收集到的36个灰树花(Grifola frondosa)菌株在人工控制的环境条件下进行品比试验,为工厂化生产选择表现优良的菌株.共进行4轮筛选,从出菇正常的15个菌株中选择4个表现良好的菌株进行扩大栽培,对其稳定性进行研究.筛选出原基形成率高、抗逆性好的2个来自庆元的菌株(灰M良和灰M云)用于人工控制条件下生产.     

中国河湖沼系统时空变化特征及驱动力影响分析

河湖沼系统具有重要的水资源涵养及调节功能，对我国的经济发展、生态保护等具有十分重要的意义。本研究以中国河湖沼系统为研究对象，以土地利用类型数据为基础，采用ArcGIS空间分析法、转移矩阵及相关系数计算等方法，核算探究1990至2015年中国河湖沼系统水面率的时空变化特征及迁移转换趋势，在此基础上，定量及定性对我国河湖沼系统的变化驱动力影响开展分析及讨论。结果表明：（1）河湖沼系统主要分布在我国的东部地区，其中东北地区分布最为广泛，其次是长江区域中下游和西南地区；（2）我国河湖沼系统水面率在1990-2010年总体变化幅度较小，而2010-2015年有所增加，且河湖沼系统中水面率沼泽>湖泊>河流；（3）1990-2015年河湖沼主要与耕地、草地和林地之间发生地类的迁移转换，其中沼泽与草地间的迁移转化趋势更明显；（4）相关系数结果表明，人为因素与河湖沼系统变换相关性更显著，是河湖沼系统短期内时空变化的主要原因；自然因素对河湖沼系统时空变化的影响持久且稳定。本研究结果可为国家合理规划和配置水资源提供基础，对保障我国经济健康可持续发展具有重要意义。     

早熟金针菇新品种G1的杂交选育

以金针菇菌株F3-31和FM-83为亲本,经过杂交选育出优良白色金针菇菌株G1.以菌丝生长速度、生长势、产量、子实体农艺性状及栽培周期等为指标,对金针菇菌株G1与其亲本进行比较.试验结果表明,G1菌丝生长速度快且生长势旺盛;平均单瓶产量达216 g,比亲本分别增产54 g、20 g,生物转化率也比亲本菌株高,达到72%;栽培周期43 d,比亲本分别缩短1 d、6 d;子实体各项农艺性状优良,是适于金针菇工厂化栽培的早熟白色优良菌株.     

修补损坏的系统文件有妙招

用户可能会经常遇到自己的Windows操作系统（如：.dll文件）文件损坏或者是丢失的情况，遇到这样的情况，一些往往采用重新安装整个操作系统的方法，费力费时，其使大可不必重新安装，便可以达到修复系统的目的。下面介绍一些方法。 其实所有的系统文件都可以在Windows系统安装盘中。当用户确认系统中的某个文件损坏后，例如使某个.dll文件出了问题，首先需要找出它在Windows系统安装盘中的位置，一盘情况下，系统为建存储在Widows CD-ROM的.cab文件里，这种.cab文件就像.zip文件一样，是一种包含有一个或者更多的压缩文件。 那么…     

夏季空调房栽培双孢蘑菇存在的问题及对策

由于国外消费者对鲜菇尤为青睐,鲜菇出口在经济效益上远高于罐头菇(特别在夏季,鲜菇价格特别高),但同时也给国内生产企业提出了一个“周年生产、周年供应”的要求,且对菇质和食品安全有很严格的规定。传统自然条件栽培模式显然已无法适应现代外贸要求,失去许多商机,为了充分把握商机,获得更高的经济效益,国内已有些食用菌生产企业对传统自然条件栽培模式进行改良,运用空调房夏季生产双孢蘑菇,取得了很好的投资回报。笔者对此种生产模式的实践于调查     

四孢蘑菇生长过程中四种胞外酶活性和木质纤维纱降解的变化规律

本文研究了四孢蘑菇菌株ＪＮ－１和ＪＮ－２在菌丝生长和子实体发育阶段胞外羧甲基纤维素酶,滤纸酶,淀粉酶和多酚氧化酶活性以及基质中纤维素,半纤维素和木质素降解的动态变化规律。结果表明,羧甲基纤维素酶和滤约酶的活性峰值出现在子实体成熟期,而低谷出现在子实体采收间期,营养生长阶段酶活性水平较低,基质中以纤维素的变化最为明显,纤维素的降解和纤维素酶活性与子实体发育之间可能存在调控关系。     

不同培养基对香菇菌丝体酯酶同工酶的影响

本文应用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳,对在不同培养基上生长的香菇菌丝体进行酯酶同工酶分析。结果表明,不同培养基会导致香菇菌丝体酯酶同工酶酶谱产生差异。