福建省人造冰产品质量调查

从捕捞生产、加工利用和市场洪应的角度来看,采用人造冰低温冷却保藏海产鱼虾类等水生动物,系我省水产品保鲜的重要方式之一。目前人造冰产品质量的优劣,对于搞活水产品流通、出口创汇、以及海洋渔业生产和水产加工业的发展,皆有着极为密切关系。但是,近年来我省水产行业生产的渔用人造冰的质量问题不少,有些制冰厂所用的原料水,未能符合1985年卫生部发布的《生活饮用水卫生标准》的要求,人造冰的产品外观与质量常常达不到国家规定标准,既影响了渔获物质量,又损害渔民的经济利益。     

多功能的扫描声纳

CS-50型全方向扫描声纳是近几年日本古野电气株式会社生产的一种多功能扫描声纳。其升降装置比以往的扫描声纳小型轻便，既可装备在小型船舶上，也能作为已经装备的全方向，半方向扫描声纳的指指示器使用，其主要功能简述如下(参见图1)：     

关于福建水产品加工状况与技术开发初探

水产品系当代人们索取动物性蛋白质的重要来源之一，世界各国已将水产品的保鲜加工提到与发展渔业生产同等重要的地位。自八十年代以来，我国随着自然科学的迅速发展，人们物质生活水平的不断提高，对于富有营养价值的水产品需求量与日俱增。因而，如何合理利用水产资源，加速水产品加工与综合利用的技术开发，乃是水产工作者当前急待研究解决的课题。     

稻田养非洲鲫鱼的初步研究

稻田养鱼,全国各地获得鱼、稻双丰收的事例已屡见不鲜,但是关于稻田养殖非洲鲫鱼[Tilapia moss-ambica(Peters)]的实践和研究,仅在开始。有人认为稻田养非洲鲫鱼,会影响稻作产量;也有的人却提出非洲鲫鱼在田中能消除害虫而促进稻谷丰产,这一论争尚未定论。为此,作者于1962～1964年就稻田养非洲鲫鱼与稻谷生产的关系问题作了初步研究,以厦门大孛农场和坂头水库试验田为基地,并对水域的理化性质及其生物环境进行逐月调查。现将材料作初步的综合整理,以供生产上及迸一步研究时参考。