畜牧兽医管理体制困境与创新策略

正近年来,随着人们对肉制品需求量的不断增加,畜牧养殖产业已经成为了国民经济的一个重要组成部分。畜牧业的发展离不开畜牧兽医的支持。然而,现阶段,在畜牧养殖产业快速发展的过程中,由于畜牧兽医的管理工作存在着各种各样的问题,使其工作质量严重下降,对畜牧养殖产业的发展造成了严重的影响,因此,要对当前畜牧兽医管理体制中存在的问题进行分析并探寻有效的解决措施,以提高畜牧兽医管理工作的质量。     

低温流通牡蛎肉贮藏期品质变化及货架期预测

为探讨低温牡蛎肉的货架期寿命,以及10℃条件下,低温流通牡蛎肉品质随贮藏时间的变化及其货架期寿命,对贮藏期内,低温牡蛎肉的感官品质、菌落总数、挥发性盐基氮（ TVBN）和pH的变化进行了研究,并建立了以菌落总数为指标的货架期模型。结果表明,在10℃贮藏条件下,随着贮藏时间的延长,低温牡蛎肉的品质逐渐劣变,感官品质和菌落总数均在第7天达到不可食用状态,而TVBN和pH的变化则因酸化而相对滞后。以菌落总数为指标所建立的货架期模型,其误差在10％以内,能够对0～10℃范围内低温牡蛎肉的货架寿命进行预测。     

中医防治仔猪黄痢的方法

仔猪黄痢是兽医临床上较常见、多发的胃肠道传染病,常发于3日龄左右乳猪,发病急,死亡率高,可导致仔猪生长迟缓、饲料利用率下降,对仔猪的健康生长构成威胁,严重影响养殖效益的提高。该病常采用抗生素类进行治疗,但长期使用易产生耐药性而影响疗效,还可能造成药物残留超标,给动物食品安全问题带来严重影响。中药具有纯天然性、毒副作用小、残留少等优势,成为抗生素替代品之一。本文通过分析仔猪黄痢的发病原因及发病症状,探讨中医防治该病的对策,希望为开发治疗该病的中兽药产品起到一定的参考作用,旨在保障生猪养殖业的持续稳定发展。