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1.
萍乡肉红鲫肌肉营养成分分析   总被引:8,自引:0,他引:8  
萍乡肉红鲫肌肉营养成分中蛋白质占13.0%,脂肪占0.68%,水分占85.5%,灰分占0.73%,含有18种氨基酸,总量为868.97mg/g,干重肌肉,其中含8种人体必需氨基酸,总量为345.39mg/g干重肌肉,测定了Zn,Fe,Mg等微量元素和K,Ca,Na,P,Mn等营养元素的含量。  相似文献
2.
黄尾密鲴肌肉营养成分分析   总被引:4,自引:0,他引:4  
黄尾密鲴的含肉率为 82 .6 0 % ,肌肉中蛋白质占 17.90 % ,脂肪占 1.4 0 % ,水分占 79.32 % ,灰分占1.2 1%。含有 18种氨基酸 ,总量为 17.32 % ,其中人体 8种必需氨基酸占总量的 4 2 2 6 %。测定了Zn、Fe、Mg等微量元素和K、Ca、Na、P、Mn等营养元素的含量  相似文献
3.
1994年,澳大利亚Macquaire大学的WiUkins和Willimm在意大利Siena召开的双向电泳会议上首次提出了“蛋白质组”这一名词,并将其定义为“基因组所表达的全部蛋白质”。这个概念的提出标志着一个新的学科——蛋白质组学(proteomics)的诞生。  相似文献
4.
青虾(日本沼虾,Macrobrachiumnipponense)属杂食性,生长快,繁殖力强,江西省主要分布区为鄱阳湖水域。本研究是建立在对鄱阳湖青虾资源调查,不同水域青虾生长对比试验,青虾多种养殖技术模式对比试验及其它相关研究报道的基础上,对青虾养殖技术和产量的提高,使青虾资源得以保护和可持续利用具有一定的指导意义。一、养殖方式、产量指标和商品规格1.产量指标与商品规格:亩产青虾115kg以上,体长4cm以上达50%以上。2.养殖方式:池塘主养二、池塘条件1.水面和水深:面积2亩~5亩,水深1.…  相似文献
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