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陈松波 《仲恺农业技术学院学报》1990,(1)
在食品加工中,各单元操作已使用各种形式的操作单机。如和面机、搅拌机、打蛋机、绞肉机等。目前,像饮食行业和职工食堂等部门,由于加工批量不大,采用单机操作,则机械利用率低,且投资大,管理和使用不方便。如果用一台具有多种功能的加工机代替各种单机,是有一定的经济和实用价值的。因此,我国已开始研制多种功能食品加工机。为了交流信息,加速多功能食品加工机的发展,本文介绍一种具有和面、拌肉馅、打蛋花、打奶酪、绞肉末、挤面条等多种功能的食品机。 并扼要说明该机的整体结构和传动系统,及进行不同作业时所选用的各种附件的结构和工作原理。 相似文献
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20 0 2年 7月 2 2日对太平湖的浮游生物现状进行了研究。太平湖浮游生物种类共计61个种 (属 ) ,浮游植物有 39属 ,浮游动物为 2 2个种属。太平湖浮游生物量的特点是浮游植物高而浮游动物低。浮游植物量为 33 91mg/l,优势种群为硅藻门、绿藻门和裸藻门 ,从分布上看中、上游浮游植物量明显高于下游 ,上层高于底层 ;浮游动物量为0 45mg/l,优势种群为轮虫 ,其分布规律是上游高于中、下游 ,底层高于上层 ;浮游植物初级生产力为 1 2 66g/m2 ·d ,水柱日毛产量为 2 0 91gO2 /m2 ·d ,浮游生物可提供的鲢、鳙鱼产力为 2 1 1 63kg/hm2 。太平湖为超富营养型。 相似文献
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在农产品和食品加工的自动化机械设备中,广泛应用凸轮机构。凸轮轮廓的设计有图解法和解析法,人们常用的是图解法。然而,图解法的误差较大,解析法的精度高,且可使用计算机进行辅助设计(Computer Aided Design)。用计算机辅助设计凸轮轮廓的方法简称为凸轮轮廓的CAD。在自动化机械设备中,应用最广泛的凸轮机构是直动滚子从动件盘状凸轮和摆动滚子从动件盘状凸轮。本文讨论这两种凸轮轮廓的CAD的有关问题,并提出计算机的编程方案。 相似文献
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牙鲆EST资源的SSR信息分析 总被引:4,自引:0,他引:4
应用生物信息学方法,对牙鲆EST-SSRs的分布频率及碱基重复特点进行了归纳与分析。结果表明,5 927条牙鲆非冗余EST序列通过在线搜索共检索出471个SSRs,分布于390条EST中,出现频率为7.95%,平均分布距离为7.9 kb。包括了112种重复基元,其中二核苷酸重复基元占主导地位,占总SSR的59.02%。AC是二核苷酸中的优势基元,占二核苷酸重复类型的16.91%。三核苷酸重复基元、四核苷酸重复基元和六核苷酸重复基元分布比较分散,三核苷酸重复基元中GAG数量最多,但仅占三核苷酸重复类型的7.26%。研究结果为牙鲆EST-SSR标记的开发及应用奠定了理论基础。 相似文献
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通过8周的养殖试验,研究了饲料中不同蛋白质、脂肪水平对乌苏里拟鲿生长、饲料利用及体成分的影响,旨在探讨乌苏里拟鲿对蛋白质和脂肪的适宜需要量。试验共设4个蛋白水平(35%、40%、45%、50%),每个蛋白质水平设3个脂肪水平(5%、10%、15%),共12组饲料,每组设3个重复。将初始体重为(3.40±0.01)g的乌苏里拟鲿随机分配到36个玻璃缸中(1.0 m×0.5 m×0.8 m),每缸25尾,每日饱饲投喂2次(08:00和16:00)。试验结果表明:在同一蛋白质水平下,随着饲料脂肪水平从5%上升至15%,鱼的增重率和特定生长率逐渐下降;脂肪含量5%组的鱼表现出较低的饲料系数(P<0.05),较高的蛋白质效率和氮沉积率;在同一脂肪水平下,蛋白质水平从35%上升至45%,鱼的增重率和特定生长率显著增加,但是随着蛋白质水平进一步增加至50%,鱼的增重率和特定生长率有降低的趋势。全鱼和鱼肉脂肪含量随着饲料脂肪含量增加呈现上升趋势,在同一脂肪水平下,脂肪含量随着蛋白质水平增加呈现下降的趋势。在同一蛋白质水平下,肝体比指数随饲料脂肪含量的增加而上升。综合各项数据可得出,本试验条件下,45%蛋白质水平、5%脂肪水平,能蛋比为29.1 mg N/k J是乌苏里拟鲿生长、饲料利用适宜的蛋白质、脂肪水平。 相似文献
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温度对鲤鱼窒息点的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
试验对不同温度条件下(2~34℃)鲤鱼(Cyprinus carpio haematopterus Temminck et Schlegel)成鱼(体长22~30 cm,体重600~880 g)和幼鱼(体长11.30~14.20 cm,体重58.30~118.90 g)的窒息点进行了研究。结果表明,温度对鲤鱼的窒息点有着显著的影响,在30℃时窒息点最高,成鱼为0.27 mg·L-1,幼鱼为0.29 mg·L-1;以30℃为界,鲤鱼成鱼及幼鱼的窒息点随着水温的升高和降低而降低,温度升高到34℃时,鲤鱼成鱼降低到0.22 mg.L-1,鲤鱼幼鱼降低到0.24 mg·L-1;温度降低到2℃时成鱼降到0.12 mg·L-1,幼鱼降到0.13 mg·L-1。并且,鲤鱼的窒息点随着体重的增加而下降。 相似文献
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选择50 g左右的建鲤,随机分成10个处理,每个处理4重复,每重复放鱼12尾,在基础饲料的配方中加入非植酸磷(NPP)含量为0.10%,0.20%的参试物,参试物为磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、磷酸一、二钙、骨粉,试验期60 d,以增重率和椎骨磷含量为指标,进行磷酸盐生物学效价的评定。结果表明,不同含磷矿物质对其相对生物学利用率(RBV)影响差异显著(P<0.05)。5种磷源进行检验后得知,磷酸二氢钙的RBV最高,其次是磷酸一、二钙,磷酸氢钙居中,以增重率为指标则磷酸钙的RBV最低,以椎骨磷含量为指标则骨粉的RBV最低。结果与各种含磷矿物质饲料的表观消化率较为一致。 相似文献
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鱼类两种呼吸代谢测定方法的比较研究 总被引:2,自引:0,他引:2
呼吸代谢水平是鱼类生理学的一个重要指标,建立准确的测量方法对于研究鱼类生理学具有重要意义。本文采用在不同温度条件下对鱼类呼吸代谢研究中常用的封闭流水式和开放静水式测量方法进行了比较研究。结果表明,开放静水条件和封闭流水条件均可以有效测量不同温度条件下的耗氧率,在温度较低时,测量鱼的耗氧率较低,两种方法测得的结果差异较小,结果基本一致;当温度升高,鱼的代谢水平也随之升高,测量结果显示出一定的差异,主要表现为流水封闭条件下测得的耗氧率较高,且耗氧率的急剧上升,在2 8°时出现一个明显的峰值;开放静水条件则耗氧率上升缓慢,且无明显的峰值,而且结果明显低于流水封闭式。其差异可能是由于开放静水条件下,随着水体中氧气的消耗,空气中的氧气与水体中的氧气压力差变大,空气中的氧气通过界面的溶解作用进入水体的量较大导致的。因此,采用静水开放式呼吸测量装置测定鱼类的呼吸代谢水平最好与其他较为准确的方法进行平行试验,了解其中的误差值方可,相对而言,封闭式的测量方法测得的结果更为准确。 相似文献