大菱鲆人工繁殖与养殖技术讲座(Ⅲ)

3大菱鲆养成技术3.1 养殖方式和设施 国际上大菱鲆的养殖方式主要有工厂化养殖和网箱养殖,这2种方式都属于集约化、高密度的精养。国内开展大菱鲆养殖的历史尚短,以工厂化养殖为主,并借鉴种植业中蔬菜大棚的模式,形成了具有中国特色的温室大棚式工厂化养殖模式。 工厂化养殖需要建厂房,采用玻璃钢瓦屋顶或塑料大棚式屋顶。前者厂房高大宽敞,投资较大;后者大棚低矮,投资较省。厂房内建圆形或方形（四角取圆）水泥池,池子面积20～60 m2,池深0.6～1.0 m,每池布气石6～12个。沿池边按切线方向设进水管2处,池底四周以4％的坡度向中央放坡,并设排水立管,使池水循环流动     

大菱鲆Scophthalmus maximus (Linnaeus)引进我国10周年回顾

1992年8月，黄海水产研究所雷霁霖教授首次从英国将大菱鲆引进中国，进行增养殖实验。到今年8月份已经10周年了。目前大菱鲆养殖已成为我国北方海洋经济的一个新的亮点，成为海水养殖第四次浪潮的新兴产业。作者回顾了大菱鲆引进以来的研究和开发历程，坚信大菱鲆养殖业能够发展成为我国北方沿海地区的支柱产业。     

大菱鲆"温室大棚+深井海水"工厂化养殖模式

大菱鲆Turbot(Scophthalmus maximus）的引进一方面为我国北方沿海工厂化养鱼增加了一个新的品种，另一方面又创立了“温室大棚＋深井海水”工厂化养殖的新模式，大大丰富了工厂化养鱼的内容，有效的推动了我国海水养殖“第四次浪潮”的形成与发展。本文综述了大菱鲆温室大棚式工厂化养殖模式的养殖技术，以促进大菱鲆养殖业的健康、持续、稳定发展。     

石膏法测定海水流速

为了测量浅海扇贝养成笼内、外环境因子的变化差异，利用石膏法测定了桑沟湾扇贝养殖海区、养成笼内的海水流速变化，并与挪威产SD6000型自动记录海流计进行了比较。同时，时影响石膏块溶解的因子进行了探讨，得出了石膏块的溶失与水体积、温度、盐度、时间、水流之间的相关曲线。结果表明，石膏块的溶失与水流流速之间具有很好的相关性(R^2=0．982)，经校正后石膏法测得的笼外平均海流流速与海流计测得的流速之间没有显著性差异(P=0．411)。     

桑沟湾贝类筏式养殖与环境相互作用研究

2003年6~10月和2004年3月利用YSI6600多参数水质监测仪和SD6000全自动海流计以及石膏块对桑沟湾扇贝筏式养殖区养殖设施内外、扇贝养殖笼内外部分环境参数(pH、DO、叶绿素a、海流)的动态变化进行了系统研究。实验结果表明:(1)扇贝筏式养殖区内外流速及叶绿素a浓度衰减显著:经过20排筏架(约105m)后,养殖区内的海水平均流速由区外的7·50±5·29降到5·28±3·23cm·s~(-1),降低了29·6%,区内外海流的主流向没有显著改变;进入养殖系统的叶绿素a浓度由2·48降低到了1·19μg·L~(-1),减少了52%;养殖区内的pH和溶解氧与区外相比变化不大;(2)扇贝养殖笼内外环境因子发生显著的变化:2003年7月1日养殖笼内外水交换率可达80·5%,1个月后下降到只有23·6%;2004年10月份养殖笼内叶绿素a浓度降低到仅有1·57μg·L~(-1),较之笼外的4·20μg·L~(-1)来说,减少了62·6%;养殖笼外pH基本保持在8·0左右,笼内的pH却一直趋于下降趋势,到9月份降到了最低值7·46;在附着生物附着盛期的8、9月份,笼内溶解氧最低值降低到了5·13mg·L~(-1),比起笼外的7·04mg·L~(-1)来说,减少了27·1%。     

鳔器官的发育对人工培育鱼苗的影响

论述了鳔器官的发育对海水鱼类人工培育苗种的影响，仔鱼期鳔的形成和充气是影响闭鳔海水鱼类人工育苗成效的重要因素之一，鳔发育异常一是导致仔稚鱼死亡，二是导致脊柱前凸。在人工养殖条件下，影响海洋闭鳔鱼类鳔器官充气的因子有营养因子和环境因子，充气量，水表面的油膜，温度，盐度和光照等环境因子影响仔鱼水表面吞饮空气，影响鳔的充气率，仔鱼摄食EPA和DHA含量低的饵料后，活力差，仔鱼到达水表面吞饮空气的能力下降，鳔的开腔率降低，此外仔鱼体内甲状腺素的含量可能对仔鱼鳔的开腔率产生影响。     

大菱鲆鳔器官发育的形态学与组织学特征

取0—63日龄的大菱鲆(Sxophthalmus maximus L.)进行固定并显微组织切片观察。根据观察结果特大菱鲆鳔器官发育周期分为形成、充气、退化和消失4个阶段。在水温15—16℃下,初孵仔鱼的鳔原基末出现;孵化后第2天,鳔原基形成;孵化后第5天,气腺形成并首次充气;孵化后第8天,鳔腔中充满气体。到第19天大部分仔鱼的鳔腔中充满气体,气腺最发达。仔鱼的变态发育和鳔器官的退化几乎同步进行。孵化后第25天,鳔前端的气腺上皮首先退化,只余腹部的气腺上皮;至第31天,整个气腺完全退化,开始变态为幼鱼;至第63天鳔完全消失。过度膨胀的鳔器官内腔被来自内壁增生和肥大的上皮细胞占据。末充气的鳔器官较小,鳔腔内有中等程度的炎症。本实验目的旨为大菱鲆人工育苗中提高鳔的充气率从而提高其成活率提供基础依据。