空气负氧离子对鸡胚和雏鸡生长发育的影响

将星杂288鸡种蛋960枚随机分为4组,进行3周孵化试验,各组空气负氧离子浓度分别为200000、100000、50000和40个/cm3。再取孵出的雏鸡120只随机分为4组,进行6周饲养试验,所设负氧离子浓度分别为100000、50000、25000和30个/cm3。结果表明:(1)200000和100000个/cm3负氧离子有助于胚胎的生长发育,能提高种蛋的孵化率;(2)50000个/cm3负氧离子可降低雏鸡料肉比和死亡率,并能促进雏鸡的生长发育,改善雏鸡的某些血液生理生化指标;(3)25000个/cm3以上的负氧离子对孵化和育雏的空气环境有一定净化作用。     

氯化钾缓解肉仔鸡热应激的研究

120只28日龄艾维茵(AVIAN)肉仔鸡随机分为1、2、3、4组.1组为对照组,饮自来水;2、3、4组为试验组,分别饮添加0.18％、0.26％、0.34％氯化钾的自来水.舍温控制在34±1℃.试验期为4周.结果,各组鸡增重、采食量、饲料效率、饮水量的顺序均为第4组→第3组→第2组→第1组.饮水中添加KCI,肉仔鸡血清K~ 浓度高于对照组,而直肠温度、呼吸率及血清尿酸浓度则相反.血清Na~ 前两周3、4组显著低于1组,以后趋于一致.血细胞压积(PCV)、血液PH、CO_2分压(PCO_2)、氧分压(PO_2)、碳酸氢根(HCO_3)和血清中总蛋白、白蛋白、白/球比以及血糖,组间均差异不显著.本试验表明,饮水中添加KCI能较好地缓解热应激对肉仔鸡生长的影响,增强肉仔鸡对高温的耐受性,并可提高其生产性能.     

寒区驮用马骡能量消耗试验

本试验用呼吸试验测定氧耗量的间接方法,对寒区驮用马骡10匹进行了动、静态共11个科目的能量消耗测定。根据各科目耗能量的测定结果,便可计算出不同体重的马骡在各种役别情0 下的总耗能量。300公斤体重的马骡.休闲时全日总能量消耗为6168.564千卡/匹·日;行90公斤驮载作业时,以作业时间长短区分,其轻役总能量消耗为8181.99千卡/匹·日;中役为9157.734千卡/匹·日;重役为9815.364千卡/匹·日。     

家畜能量代谢呼吸试验装置的研究

<正> 关于家畜能量代谢试验方法有多种,但归结起来可分两类,即直接法测热耗量和间接法测氧耗量。测氧耗量是通过气体代谢试验进行的,气体代谢试验的先决条件,就是精确的收集被试动物的呼出气体。其采气形式,目前世界上通用的有密闭式呼吸室和开放式呼吸室两种方法,由于该法设备复杂,造价昂贵,不便于我国普遍推广应用。我们研究和改进了一种呼吸面具法,以代替呼吸室和其它试验方法。现已研制成的有马、牛、羊、猪、狗等五种家畜的呼吸试验采气装置,曾利用300多匹马骡等被试动物,     

加工处理对鲢小清蛋白免疫活性的影响

采用鱼丸加工、烘烤、油炸、高压4种方式对鲢进行加工,并比较在这4种鲢制品中小清蛋白的含量、免疫活性以及体外模拟胃液消化稳定性的变化情况.通过Tricine-SDS-PAGE和Western-blotting分析表明,鱼丸加工、烘烤、油炸、高压等方式处理可降低鲢制品中小清蛋白的含量,但在一定程度上提高了小清蛋白的胃液消化稳定性;高压几乎可完全破坏小清蛋白的IgG结合能力,是较为理想的降低食物过敏原免疫活性的加工方式之一.     

我国馬和騾在不同状态下能量消耗的研究

我国馬和騾热能代謝的研究,至今少有記載。作者从1959年以来,先后以乘、挽役用的馬和騾测定了共不同动态和靜态的热能消耗量。并以三河馬、伊犁馬和蒙古馬三种不同品系进行了基础代謝的测定。現将观察測定結果介紹如下,供有关方面参考。一、試驗方法     

抗坏血酸和锌对高温下肉仔鸡生长的作用

环境温度对禽类生长的影响早已引起人们的重视。高温对鸡的生长和生产性能的影响更大。本实验的目的在于研究日粮中添加抗坏血酸和锌是否有助于克服高温对仔鸡生长的影响。将120只21日龄罗斯1号(Ross—Ⅰ)肉用仔鸡随机分为4组(A、B、C、D),每组30只(每重复小组6只)。D 组作为对照组,喂以标准日粮;A 组在此基础上补加300ppm 抗坏血酸(AA);B 组补加100ppm 锌(Zn);C 组补加300ppmAA 和     

民办本科院校学科专业建设探析——以武汉设计工程学院食品科学与工程学科为例

以武汉设计工程学院食品科学与工程学科为例,阐述了民办本科院校学科专业建设的重要性、应用性学科专业建设的重点内容以及与省内优势学科相比存在的差距。重点介绍了学科专业建设的思路,强调培养本科人才是根本,学科梯队建设是核心,课程建设是关键,科学研究是重点,教学和科研条件建设是基础。     

产类胡萝卜素红酵母细胞壁成分分离及含量检测方法的研究

对红酵母细胞壁的分离纯化及细胞壁主要成分的含量检测方法进行了分析研究。制备红酵母细胞壁需要经过破壁、色素提取、除杂等过程。酵母细胞壁的主要成分是葡聚糖、甘露糖、蛋白质和几丁质。碱法水解是从酵母细胞壁中提取检测β-1,3-D-葡聚糖的理想途径。费林试剂络合法提纯分离红酵母细胞壁多糖,可得到纯化的甘露聚糖。几丁质含量的检测一般通过间接测定其水解产物N-乙酰氨基葡萄糖的含量来实现。通过定氮仪测定氮元素含量可以转化测定蛋白质的含量。