钼对小白菜叶绿素和抗坏血酸含量以及硝酸盐累积的影响

研究了钼对盆栽小白菜叶绿素、抗坏血酸含量以及硝酸盐累积的影响。试验分为3组,对照组(CK),未施钼;试验1组(Mo1)施钼0.15mg/kg;试验2组(Mo2)施钼0.30mg/kg。盆栽3周后对小白菜取样,分别测定其硝酸盐、叶绿素和抗坏血酸的含量。结果表明,随着施钼量的增加,小白菜中硝酸盐的含量显著降低,叶绿素显著增加,且各组间差异极显著(p<0.01)。与CK相比,施钼后小白菜中抗坏血酸含量的增加幅度更大,其中Mo1组和Mo2组与对照组间差异极显著(p<0.01),而Mo1组和Mo2组之间差异显著(p<0.05)。钼可以显著改善小白菜的品质,有效防止其硝酸盐的累积。     

地肤草粉代替基础日粮喂猪对其血相影响的研究

56kg左右的长白×本地杂交猪10头,随机平均分为两组,即对照组与试验组。对照组喂玉米—豆粕—鱼粉型基础日粮;试验组用地肤草粉代替10％的基础日粮。血相检测结果表明,试验组供试猪血相指标变化在正常生理值范围内。猪日粮中使用10％的地肤草粉不会引起血相发生异常变化。 地肤[Kochia Scoparia(L.)Schrad.]又称扫帚苗,属藜科地肤属植物地肤,是一种传统的中草药。用地肤草粉代替10％的基础日粮喂猪对其生长无不良影响,但每kg增重饲料成本下降4.36％(待发表资料)。为进一步研究节粮型饲料资源—地肤草粉喂猪的可行性,特进行本试验。     

有机铬对热应激蛋鸡血清生化指标的影响

目的,研究有机铬对热应激蛋鸡血清中某些生化指标的影响。方法,将处于热应激条件下的192只35周龄新罗曼褐壳蛋鸡随机分为6组,分别饲喂不添加铬的玉米-豆粕型基础饲粮和添加10、20、40及50mg/kg铬的试验饲粮49d结果:试验组中血糖、胆固醇、总蛋白、球蛋白平均含量均低于对照组,并且添加20mg/kg铬组的血糖、胆固醇、白蛋白含量与对照组相比差异显著(P<0.05)。对于AKP活性,添加40mg/kg铬组与对照组相比差异显著(P<0.05),其它各组间相比均为差异不显著(P>0.05)。对于尿酸含量,添加50mg/kg铬组与对照组相比为差异显著。结论:有机铬具有缓解热应激的作用。     

铬对热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中蛋白质和脂肪沉积的影响

铬是人和动物必需的微量元素,在体内具有重要的生理功能。作为葡萄糖耐量因子(GlucoseToleranceFactor,GTF)的活性成分,铬协同胰岛素参与糖、脂类、蛋白质和核酸的代谢。已有的研究结果表明,各种应激因素都会增加体内铬的动员和释放,使铬的排出量增加,导致体内铬缺乏。由于温室效应,全球气温普遍上升,在我国一些省份有数月的日平均温度高达30℃以上。尽管规模化蛋鸡养殖场的饲养管理条件有了很大的改善,但蛋鸡不可避免地会遭受到急性或持续高温应激,产蛋性能下降。本试验以蛋鸡为对象,研究饲粮中添加铬对自然热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中…     

猪铬营养研究进展

畜禽铬营养的研究始于 2 0世纪 90年代 ,研究表明补充有机铬对猪的生长、繁殖、胴体品质、应激与免疫等均有不同程度的影响。1　猪体内铬的代谢1 1　铬的吸收与转运　铬进入猪体内后 ,经肠道吸收 ,在血液中与运铁蛋白结合被运到肝脏和其他部位。有机铬较无机铬易吸收。Ｆｅ、Ｚｎ、Ｖ及植酸盐等与铬的吸收具有拮抗作用 ;Ｍｎ、Ｍｇ及草酸盐可促进铬的吸收。猪体内吸收的铬绝大部分随尿排出 ,小部分随粪 (胆汁、肠道分泌物等 )排出 (Ｖｅｒｏｎｉｑｕｅ ,1 992 )。此外 ,脱毛、汗液和乳汁的分泌也丢失少量铬。应激会使尿铬排出量增加。1 2…     

补铬对热应激蛋鸡肾上腺组织结构的影响

试验选择处于热应激条件下的192只35周龄新罗曼褐壳蛋鸡,随机分为6组,分别饲喂添加0.10,20,30,40,50 g/t含铬量为7.410mg/kg的葡萄糖耐量因子(GTF)的玉米—豆粕型基础日粮52d。试验结束时随机抽取试验鸡36只(每组6只),取肾上腺称重并制作切片,研究有机铬对热应激蛋鸡肾上腺组织结构的影响。结果试验组肾上腺重量较对照组略有增加;热应激时蛋鸡肾上腺的肾间组织比例增大,肾间组织和嗜铬组织的细胞均有结构受损的现象;补铬使肾间组织比例减小,嗜铬细胞增多,细胞结构完好。     

蜜柚皮膳食纤维对蛋糕品质的影响

通过单因素试验和正交试验考察了蜜柚皮膳食纤维、植物油、泡打粉对蛋糕感官品质的影响.结果表明,当蜜柚皮膳食纤维、植物油、泡打粉添加量分别为面粉含量的3％、25％、2.5％时,蛋糕的总体感官品质最好,其理化指标符合GB/T 20977-2007要求,微生物指标符合GB 7099-2003要求.添加蜜柚皮膳食纤维改善了蛋糕的感官品质和营养品质.     

钼对泡菜自然发酵过程中亚硝酸盐累积的影响

通过添加钼酸钠,研究钼对泡菜自然发酵过程中亚硝酸盐累积的影响,结果表明,添加钼酸钠后泡菜发酵过程中亚硝酸盐含量呈现先上升后下降的趋势,峰值出现在第4天,但添加钼后的试验组均低于不添加钼的对照组(P<0.01)。发酵成熟时(第9天),各试验组亚硝酸盐含量仍低于对照组(P<0.05)。添加钼对泡菜自然发酵过程中亚硝酸盐的累积具有抑制作用;低浓度的钼能较好地保持泡菜抗坏血酸的含量。     

鲜榨果汁抗氧化性能的比较

测定了14种鲜榨果汁中黄酮和VC的含量,通过果汁对羟自由基、超氧阴离子自由基和过氧化氢的清除试验,比较了其抗氧化性能的强弱。结果表明,抗氧化性由高到低顺序依次为猕猴桃、草莓、橘子、木瓜、橙子、柠檬、苹果、蜜柚、杨桃、梨、枇杷、芭乐、西瓜、菠萝。鲜榨果汁中黄酮含量与其抗氧化性之间有显著的相关性。说明鲜榨果汁的抗氧化性能主要是由含有的黄酮类化合物决定的。