海参最佳对流干燥温度的研究

该文对海参在不同温度(30、45、60、75、90℃)下的对流干燥过程及特性进行了研究，并对干燥完成后复水海参的流变学性质进行了分析，以得出干燥效率高、干燥后复水品质均较优的海参干燥条件。结果表明：海参干燥过程中水分扩散起主导作用，因此干燥过程仅经历降速阶段；30℃条件下海参干燥效率最低，消耗时间最长；在45～90℃之间，海参干燥速率较高，完成干燥所需的时间较短且相差不大。从干燥后海参的复水效果、流变学性质及感官评价的结果分析，温度高于45℃，海参复水倍数相对较高，且45～75℃条件下得到的海参感官评价结果较佳。综合考虑到海参品质及能耗的要求，以45℃为最佳的干燥条件。     

固相微萃取技术(SPME)及其在水产品分析中的应用

固相微萃取技术(Solid phase m icroextraction,简称SPME)是1989年由加拿大W aterloo大学Paw linszyn及其合作者Arthur等提出的[1],1994年由美国Supelco公司推出其商业化产品。最初研究者将该技术应用于环境化学分析(水、土壤、大气等),随着研究的深入和方法本身的不断完善及装     

花青素药用价值研究进展

为高效利用花青素资源、探索花青素新的利用途径、开发花青素新产品,对2000—2022年间不同有关作物花青素含量、药用机制以及相关产品开发等进展,进行系统地文献梳理。文献报道了花青素具有抗癌、抗炎症、抗肥胖和改善器官疾病等药用价值;并且花青素也广泛存在于作物中,其资源丰富、经济回报率高,具有开发利用价值。但目前花青素药理机理尚未明晰,产品开发力度还不够。因此在乡村振兴背景下,现阶段需要应用包括作物学、药理学等多学科交叉研究手段,深入阐明其药用价值机理。通过加大花青素相关产品与产业链开发,助力乡村产业兴旺。     

梁山县农机专业合作社发展情况的调研

为了解掌握全县农机专业合作社发展情况,总结梁山县在推进农机专业合作社建设的经验做法和先进典型,研究今后的工作思路和措施,推动梁山县农机专业合作社健康有序发展,更好地为梁山县农机户、农机手服务,梁山县组织力量对全县农机专业合作社发展状况进行了调查.     

农机技术进步对农户的收入影响分析

<正>农业机械化是农业现代化和新农村建设的基础，截止到2022年末，中国有农机装备将近2亿台（套），地形适应能力增强，综合机械化率已经超过72%。中国农户数量超过2亿户，占农业经营主体的98%以上。本文以山东省梁山县为研究对象，通过对本地区2 314个农户的走访调查，深入分析了农机技术进步对农户收入的影响。