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1.
食品企业管理是科学理论和管理理论相结合的学科,也是培养未来食品专业从业人员的重要基础课.该文通过对食品产业发展趋势与食品企业管理课程的现状分析,提出收集和完善食品企业运行、管理、质量控制类等教学资源;基于企业的实践操作知识,改进相应的教学方法;围绕讲授、启发、讨论等教学环节,完成特色课程设计.使学生进一步了解、掌握、巩固和加深所学的理论知识和实践知识,提升学生基层管理水平以及解决问题的能力,满足现代食品产业人才培养的需求.  相似文献   
2.
鸡肉富含各类营养成分,为微生物生长提供了充足的营养条件,极易受到不同程度的污染。因此,如何有效控制病原菌对鸡肉制品的污染,保证肉品食用安全已经成为人们普遍关注的话题。结合加工鸡肉的生产实践,就如何在鸡肉加工环节控制微生物的污染展开讨论,并提出了可行的解决方案。  相似文献   
3.
中草药饲料添加剂改善禽肉品质的研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
章薇  熊国远  吴世义 《安徽农业科学》2009,37(28):13621-13622
通过对近年来相关文献的整理分析,归纳总结了一些中草药对禽肉品质产生的影响及其实现途径,为开发味美且绿色安全的优质禽肉产品提供思路。  相似文献   
4.
稻鸭共生中鸭的放养密度及作用效果研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
在稻田中放养鸭子的密度为10只/667 m2、20只/667 m2和30只/667 m2,根据试验田的面积,将110只巢湖麻鸭随机分为4组,经58 d的稻鸭共生试验表明:稻鸭共生技术具有良好的稻田除虫、除草和防水稻病害效果。在稻田中放养鸭子20只/667 m2具有良好的鸭只生长情况和最高的水稻产量,为最佳放养密度。  相似文献   
5.
熊国远  钱坤  吴文革 《农技服务》2012,29(8):998-999
对日本实施稻鸭共生农场、鸭的养殖和畜禽屠宰加工厂、日本主要从事稻鸭共生技术研究等进行了考察,总结了考察学习取得的主要成果。  相似文献   
6.
稻鸭共生绿色农业生产技术实施程序及要点   总被引:1,自引:0,他引:1  
总结了稻鸭共生绿色农业生产技术实施程序及要点。  相似文献   
7.
熊国远 《安徽农业科学》1999,27(6):550-550,552
我国自然灾害发生较为频繁,灾害发生之后,常给我国的畜牧业包括养禽业带来巨大损失。如何将这一损失减到最小,试就灾后禽病的预防、控制和急救措施作一综述。  相似文献   
8.
维生素C具有防治坏血病的功能,并有显著酸味,故又名抗坏血酸(ascorbicacid)。早在公元1754年英国詹姆士·林德就发现柠檬汁可以预防治疗坏血病,但直到1930年维生素C及其化学结构才为Gyorgyi发现,两年之后维生素C被分离并提纯。目前,维生素C是世界卫生组织及联合国工业发展组织共同确定的人类26种基本药物之一。维生素C有L型和D型两种异构体,L型具有生物学活性,常说的维生素C即指L-抗坏血酸。长期以来,维生素C被排除在家禽日粮常用的配方之外,认为家禽体内合成的维生素C可以供给其需要,而其主要依…  相似文献   
9.
稻鸭共生技术的实施程序及技术要点   总被引:4,自引:0,他引:4  
稻鸭共生绿色农业生产技术,1991年流行于日本,1999年推广到日本全国各地。2000年引入我国。目前在安徽、江苏、浙江和云南等省陆续实施。在北方水稻种植区能否推广还有待于进一步研究。  相似文献   
10.
绿壳蛋鸡具有土种鸡特性,易饲养,耐粗饲,抗病性好,和其他品种蛋鸡相比,饲养环境条件要求相对较粗放。但创造良好的环境条件,更有利于绿壳蛋鸡的经济性状和遗传潜力的充分发挥。1.温度:育雏期,温度应逐渐降低,但每天降温不能超过2℃。育成期和产蛋期的最佳温度是在15~20℃之间,应尽力避免温度波动超过6℃,各周龄鸡的适宜温度见表1。2.相对湿度:鸡舍内适宜的相对湿度为60%~65%。3.有害气体的最大允许量:氨(NH3) 0.05升/米3二氧化碳CO23.5升/米3硫化氢H2S0.01升/米3。4.通风:新鲜空气的流通量最…  相似文献   
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