无机离子对蚯蚓蛋白酶解的影响

采用中性酶水解法水解蚯蚓蛋白。K 、S2-和SO42-促进蚯蚓蛋白的水解,Ca2 、La3 、Ce4 、Cu2 和C l-抑制蚯蚓蛋白的水解。探讨了酶促进剂和酶抑制剂在蚯蚓蛋白质酶解过程中的作用原理。