孔雀石绿诱导泥鳅外周血红细胞微核的形成

在水温22℃下研究了不同浓度(2.5、3.0、3.5和4.0mg/L)的孔雀石绿致体质量10~13g泥鳅Misgurnus anguillicadatu外周血红细胞微核形成的影响。结果表明:泥鳅外周血红细胞微核的形成率随孔雀石绿溶液浓度的升高而增加(由对照组的4.194‰增至最高浓度的33.487‰),提示孔雀石绿对水产生物有明显的遗传毒性。这些水产品对人体的安全性值得重视。     

拟南芥应答环境变化的表观遗传学调控研究进展

概述了表观遗传学调控在应答反应中的调控作用,介绍了组蛋白变体H2A.Z在拟南芥各种应答反应中所扮演的角色,阐述了组蛋白的甲基化修饰对于拟南芥开花过程调控的重要意义,最后列举了拟南芥其他一些应答反应中的表观遗传学调控机理。     

福建省各县市社会主义新农村建设的经济基础聚类

讨论了经济基础的涵义及其在新农村建设中的重要作用,选择了反映新农村建设经济基础的6项衡量指标,利用SPSS软件对福建省的67个县(市、区)进行层次聚类,最后将它们分为4类,并从自然资源、产业发展、社会生活、生态环境等多个方面分析了其类别特征,以期所得结果能为分类推进福建新农村建设提供参考。     

社会主义新农村评价指标体系和评价方法研究

阐述了社会主义新农村的科学内涵和基本要求，建立了具有递阶层次结构的社会主义新农村建设评价指标体系，并利用层次分析法确定了指标权重，给出了单指标、子目标、总目标达标度的计算方法，同时还设计了各子目标协调性、达标度增长持续性评价方法。     

高膳食纤维发酵豆渣乳饮料工艺优化

以具有良好加工性能且水溶性膳食纤维含量为13.4%的新鲜发酵豆渣为原料,利用组织捣碎机进行匀浆处理得到豆渣匀浆,添加辅料混合调配成体系均匀、味道纯正、具有一定保健功能的膳食纤维乳饮料。通过单因素试验和响应面优化得到产品的最优生产工艺条件和配方为:组织捣碎机处理时间15 min、转速10000 r/min、复合稳定剂添加量0.2%、均质温度45 ℃、均质压力30 MPa、均质时间120 s;发酵豆渣添加量7%、发酵豆渣添加粒度60 目、白砂糖添加量6%、乳粉添加量9%。在此最优条件下制成的产品粒度分布状态良好;饮料中可溶性固形物含量为11%,稳定系数为0.8,离心沉淀率为2.3%;产品呈乳白色,体系均匀、滋味纯正、稳定性好。