家禽弯曲杆菌的控制策略

弯曲杆菌是一种感染人和动物的重要食源性病原细菌.家禽是人弯曲杆菌病的主要污染来源,因而控制家禽弯曲杆菌对保障人类健康和食品安全具有重要意义.本文对近年来在家禽弯曲杆菌方面的一些最新控制措施进行了简要综述,特别是弯曲杆菌疫苗的研制及抑制弯曲杆菌药物方面的进展.     

牛羊跛行症的流行病学调查

骆驼、牛、羊是额尔克哈什哈等地区的主要家畜品种,能够适应当地干早和寒冷等恶劣的自然环境,因而成为沙漠和湖盆地区草原畜牧业的重要家畜和当地人民必不可少的生产和生活资料。近年来,在阿拉善左旗腾格里沙漠湖盆草场上的牛羊中发生的一种主要以前两肢或一肢出现跛行为主要特征,逐渐消廋,行走困难为主要特征的疑难病症,严重威胁着当地畜牧业的发展,并已造成巨大的经济损失。本文对该病的流行特点进行了详细的调查,探讨了该病的发生的病因及防治提供依据。     

育苗育出万元户

甘肃华亭县安口镇吴家堡村(邮编:731700)农民李建堂沿房前屋后、庄头院落繁育起刺槐、国槐、白杨等绿化苗木,除了留足自用、赠送亲友外,其余苗木全部销售。1999年,他育的667平方米(1亩)洋槐树苗卖了1800元,相当于种植冬小麦收入的八九倍。     

犬瘟热病毒Lederle株H,N全基因序列分析及表达研究

采用RT-PCR方法自犬瘟热病毒Lederle株基因组RNA中扩增出H基因(1 911 bp)和N基因(1 707 bp)片段,序列测定和分析表明与Onderstepoort株、CDV3株等疫苗毒株的同源性在95%以上,而与野外分离株的同源性介于90%～95%;以获得的H,N全基因片段为模板,分别扩增H基因近3′端996 bp的基因片段以及N基因中间高度保守区562 bp的基因片段,经克隆测序后分别插入原核表达载体pET-32a中进行表达,结果显示H片段和N片段分别表达大小约为57 kD和37 kD的融合蛋白,Western blotting检测结果显示,表达蛋白均可与CDV抗血清发生阳性反应,提示原核表达产物具有与CDV抗血清结合的免疫反应性。     

应用PCR方法检测鸡传染性贫血病毒

根据鸡传染性贫血病毒(CIAV)基因组序列，设计一对引物扩增基因组上nt358～nt1042之间684bp DNA片段。在CIAV感染MDCC-MSBl细胞系中提取核酸为模板可扩增出相应DNA片段，且以感染细胞核酸为模板反应敏感性可达1fg，而以其他病原核酸为模板扩增结果均为阴性。应用该PCR方法对实验感染鸡肝脏、脾脏、胸腺、肾脏、法氏囊、骨髓、白细胞、泄殖腔棉拭子等不同样品进行检测，均可扩增出相应DNA片段。证明我们建立的PCR方法敏感性特异性强，可用于临床感染不同组织CIAV的检测。     

细菌型黑豆豆豉发酵工艺及其功能性成分研究

通过单因素试验和正交试验对细菌型黑豆豆豉的发酵工艺条件进行了研究,并对黑豆豆豉的功能性成分进行了分析。结果表明,适宜发酵工艺条件为:黑豆蒸煮时间35min,黑豆厚度6cm,接种量40mL·kg-1(湿基),发酵温度37℃,发酵时间28h。在该发酵条件下制备的细菌型黑豆豆豉感官品质较好,以干基计,豆豉的纤溶酶活性70.44±8.37 IU·g-1,总游离氨基酸32.91±1.13mg·g-1,酸可溶性多肽27.74±2.51mg·g-1,每mg豆豉的DPPH自由基清除能力与0.43±0.09μg Trolox相当。     

抗菌肽的研究进展（上）——基本特性及其活性影响因素

抗茵肽(antlbacterial peptide)是生物细胞特定基因编码、经特定外界条件诱导产生的一类多肽。具有分子量小、热稳定、杀菌范围广、作用机制独特等特点。更为重要的是，抗菌肽对真核细胞几乎没有作用，只作用于原核细胞和发生病变的真核细胞。这可能的原因是由于高等动物细胞膜中的胆固醇阻碍抗菌肽的疏水面插入磷脂双分子层：也可能是由于微生物与高等动物细胞膜的膜外结构的区别。     

贯彻执行《动物防疫法》确保畜牧业健康发展

乌当区地处贵阳市近郊,辖12个乡镇,104个行政村,总人口28万人。在乌当区的农业产业结构中,畜牧业占有相当的比重,2001年全区畜牧业产值达24 096万元,占农业总产值的36.1％。存栏生猪13.96万头,出栏14.1万头。存栏家禽80.5万只,出栏120.8万只。存栏大家畜6万头（匹）,奶牛3 541头。为认真贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》,加强动物防疫检疫工作,有效控制动物疫病的发生和传播,确保市民食肉安全,我区近几年来加大了对动物防疫检疫工作的贯彻执行,取得了一定成效,现总结介绍如下。     

优质肉牛规模化饲养管理技术

(一)架子牛的选择原则 1.品种选择:以杂交牛为佳,如西门塔尔杂交牛、利木赞杂交牛、夏洛茱杂交牛等.杂交牛缺乏的地区可选用当地的大架子牛,当地大架子牛价格低易购买,有较高的经济效益.杂交肉牛可选择1.0～1.5岁,本地品种牛选2～4岁.