首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
文章检索
  按 检索   检索词:      
出版年份:   被引次数:   他引次数: 提示:输入*表示无穷大
  收费全文   1篇
  免费   0篇
水产渔业   1篇
  2004年   1篇
排序方式: 共有1条查询结果,搜索用时 0 毫秒
1
1.
刺参冻干加工技术研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
研究了刺参的冻干加工技术。结果表明,采用三种方法加工三组(500g/组)活刺参,成品中蛋白质分别为:盐渍干参33.64g,含量17.71%;活性刺参46、20g,含量83.24%;免发刺参41、14g,含量82、28%;合理运用冻干技术不但能有效保全刺参的活性、营养成分,而且食用便利、外形美观。  相似文献   
1
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号