大蒜素及其在养鸡生产中的应用

大蒜素是大蒜的主要活性成分,作为一种天然饲料添加剂,在畜牧养殖业中已被大量应用。当前饲料工业上使用的大蒜素有两种来源,分别来自生物提取和化学合成。前者多为日本、德国等国家采用,是将生蒜头绞碎成油水混合物,经蒸馏制得粗品,再经分馏即为成品大蒜油。目前我国许多厂家采用的是后一种方法,以氯丙烯为原料,经硫代硫酸钠和硫化钠硫化,制成以三硫化二丙烯为主要成分的大蒜油。大蒜油加入载体和适合辅料,加工制成预混料,即为大蒜素。大蒜素主要成分是带有两个双键的三硫化合物,该结构决定了其性质不稳定,它易受光线、空气、温度的影响,容易氧化变质使颜色加深,且具有挥发性,对动物黏膜有刺激。因此,在实际应用中对油状大蒜素进行稳定性处理,如制成环糊精包含物、胶丸或微囊,以减少刺激,便于服用(林承仪,2001)。除此之外,还可利用大蒜素与碘化试剂的亲电加成反应,制成碘化改性大蒜素用于生产(张志诚等,1997)。本文将对大蒜素的作用机理及近年来在养鸡生产中的应用作一综述。     

乌龟的生物学与人工养殖技术(Ⅰ)乌龟的生物学及经济价值

乌龟(Chiremys reevesii(文后图1)，又名金龟、草龟、水龟、金钱龟、泥龟、墨龟等，是一种主要分布在我国(国外仅日本有)的脊索动物门(Ghordata)、爬行动物纲(Reptilia)、龟鳖目(Chelonia)、龟科(Tesudinidae)、乌龟属(Chinemys）(该属有三种——均为我国现存动物，即大头乌龟、黑颈乌龟与乌龟)的半水半陆栖爬行动物田。它是我国现存龟鳖目动物中除中华鳖以外分布最广(在我国除东北、西北、西藏以外各省(区)外，均有乌龟生存)的种类。     

胚胎移植安格斯牛群暴发巴贝斯虫病的诊治

湖北省安格斯种牛场于2000年从新西兰美都斯丽公司引进安格斯肉用种牛胚胎200余枚移植于本地母牛，于2001年2月、8月份2批产下纯种安格斯牛72头，最终断奶存活64头。2004年7月安格斯母牛群、公牛群、犊牛群相继发生巴贝斯虫病，消耗了一定的人力（调请外场的治疗人员）、财力（花去治疗费用3000余元），经治疗病牛全部恢复良好。     

农村养殖户"好"饲料的错误认识

笔者在农村进行技术指导时发现，一些饲料经销商、养殖户对饲料品质存在认识上的错误，因得不到正确及时地引导；结果，以讹传讹、人云亦云。有部分饲料厂家处于竞争需要，只顾自身眼前利益，盲目顺从客户的非正当要求，也促使了一些错误观念在广大农村蔓延。对此，行业管理部门和畜牧工作者很有必要及时加以管理和纠正，加强相关饲料知识的宣传培训，用科学观念指导养殖户，使饲料业和养殖业走上健康发展之路。     

工厂化猪场不同猪群死亡率与季节的关系初探

通过对哺乳仔猪群、保育群、育成群各月死亡率的统计分析发现,冬季低温对哺乳仔猪群、保育群死亡率的影响远远大于夏季高温的影响。冬季低温对保育群的死亡率影响最大,而对育成群几乎没有影响。夏季高温对不同猪群的死亡率有不同程度的影响力。不同猪群对温度反应的快慢、强度及持续期各不相同。     

艾维茵2000父母代种鸡产蛋率与入孵性状的相关与回归分析

对8批AV2000父母代种鸡的生产记录分析结果,产蛋率与入孵蛋孵化率、健雏率、无精蛋率、毛（白）蛋率、初生淘汰率的相关系数分别为＋0.836 1、＋0.822 3、-0.846 9、-0.625 9、-0.810 0,由此建立相应的回归方程.     

规模化猪场生物安全体系建设要点

生物安全体系是一个综合性控制疾病发生的体系,即将可传播的传染性疾病、寄生虫和害虫排除在外的所有的有效安全措施的总称,也是目前比较经济的有效控制疫病的手段。外部生物安全的目标是维持猪群良好的健康水平,避免新的病原侵入猪群。内部生物安全的目标是控制猪场已有疾病的扩散,尽可能降低这些疾病的发病率,进而从根本上减少依赖用疫苗和药物来实现预防     

土种鸡的山地放养法

近年来，由于市场需求的多样化，一些养殖户利用空闲山地放养农家土鸡，其效益较为可观。与其他养鸡方式相比，山地放养土鸡具有明显的自身优势：（１）投资少，成本低。由于放归山林，土鸡以刨觅野食（草虫）为主，因此大大减少了饲料的投入。（２）肉质鲜美，活鸡售价高。土鸡采食杂、肉质细嫩、野味浓郁，市场售价高达１６～１８元 ／千克。（３）土鸡抗逆性强，适应性好，不易染病。（４）方法容易掌握，风险小。（５）省工省时。现把土鸡的山地放养方法介绍如下。 一、山地选择 １．远离住宅区、工矿区和主干道路，环境僻静、安宁的山…     

猪场三种慢性传染病的净化措施

近年来，多数猪场都不同程度地发生过三种慢性传染病，即慢性传染性胸膜肺炎、慢性链球菌病与皮肤病。这三种疾病虽然对猪的食欲、精神状况、粪尿、体温等没有什么大影响，却严重影响了肉猪的生长速度和母猪的生产成绩。     

安格斯牛杂交改良湖北本地黄牛效果

利用安格斯牛对湖北地区本地黄牛进行了杂交改良，结果表明，安格斯改良牛的体形外貌、体尺、体重和屠宰性能等方面都得到了改善和提高，效果十分明显。