饲料添加剂类抗生素替代品在生猪养殖中的研究进展

随着现代社会的发展,集约化养殖成为主流趋势,抗生素的缺失往往会给养殖者带来巨大损失。但是,长期以来,抗生素滥用导致的细菌耐药性和药物残留问题日益严峻。随着我国2020年饲料添加剂类的抗生素的禁用,寻找高速、有效的抗生素替代品成为养殖业急需解决的重要问题。近年来,涌现出的各种饲料添加剂,如酸化剂、微生态制剂、酶制剂、植物提取物、抗菌肽等均表现出良好的杀菌、抑菌、促进动物生长、提高免疫力的效果,为抗生素替代提供了解决思路。文章对近年来一些抗生素替代品在生猪养殖方面的研究应用情况进行了综述,为替抗用饲料添加剂使用提供参考。     

丁酸梭菌的特性及其在水产动物中的应用研究进展

由于水产养殖的集约化程度不断提高，导致养殖生态环境逐渐恶化，大量抗生素和各种化学类药物的过度使用，不仅引起耐药性菌株的出现，而且产生了药物残留问题，饲用抗生素替代品的研究成为人们关注的热点。丁酸梭菌因其既可以形成芽孢，又可以产生对肠道黏膜发育有益的丁酸等短链脂肪酸而成为继芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌之后人们关注的有替代饲用抗生素潜力的候选菌种。本文对丁酸梭菌的生物学特性，生理功能，发酵工艺及在水产动物中的应用等方面的研究进行了综述，并提出丁酸梭菌未来应重点关注的研究领域，旨在为丁酸梭菌的产业化开发和在水产无抗养殖中的应用提供参考。     

饲用抗生素替代品研究进展

自抗生素被发现和使用以来,其作用功不可没,抗生素可通过抑制环境中的抗生长因子产生的亚临床症状而促进动物生长,部分抗生素可以使蛋白质代谢相应得到改善,降低血液中氨、尿酸含量,增加氮沉积。抗生素还具有降低肠壁厚度、改善肠黏膜结构、降低肠道维持需要的作用,促进营养物质的吸收,从而提高生产性能和养殖效益。但随着抗生素的使用,抗生素的负面影响日渐突出,细菌抗药性越来越普遍,越来越严重,长期使用抗生素造成畜禽机体的免疫力下降,可引起畜禽内源性感染和二重感染,会在畜产品和环境中造成残留。另外,抗生素还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等毒副作用。因此,寻求抗生素替代品已成为近年来研究的焦点,研发安全、高效、绿色的新型饲用抗生素替代产品已迫在眉睫。虽然一些抗生素替代品在不同程度上可以替代抗生素,并对动物的生长和健康产生了积极的影响,然而一些饲用抗生素替代产品在抗病促生长效果和全面替代抗生素方面还存在较大局限性,本期特邀国家粮食局科学研究院李爱科研究员就饲用抗生素替代品研究的进展和存在的一些问题进行阐述,希望能对行业从业者有所启发。     

我国饲料资源开发现状及前景展望

饲料资源现状 我国是世界第一畜牧、水产养殖大国，据农业部畜牧业司预测，2006年全国肉类总产量达7980万吨，禽蛋产量达2940万吨，奶类产量3290万吨，2006年全国畜牧业总产值超过1．4万亿元，占农业总产值的34％，与畜牧业相关的产业（包括饲料工业、兽药业、畜产品加工业等）年总产值近万亿元人民币。[第一段]     

粟类作物植物化学物研究进展

我国拥有丰富的粟类作物资源。粟类作物中富含的植物化学物具有潜在降低慢性疾病发病率的功能特性,是开发功能性食品或作为健康食品配料的良好资源。文章介绍了植物化学物的分类,综述了粟类作物中植物化学物在籽粒中的分布、种类、含量及功能特性,系统分析了不同加工方式对植物化学物的影响规律。     

增施硅肥对生姜的影响研究

硅对生姜的生长起很大作用,对硅的需求量较大,通过试验得出生姜增施硅肥,能显著提高生姜生长势,增加生姜产量。但过量施用硅肥后,使用量与生姜产量不成正比,一般高产生姜田硅肥使用量以每80kg/667m2左右为宜。     

肉鸡维生素E营养研究进展(续)

3 肉鸡维生素E需要量3.1 影响肉鸡维生素E需要量的因素3.1.1 多不饱和脂肪酸 不论是多不饱和脂肪酸(PUFA)或是它们的氧化产物,尤其是含有双键的亚油酸,均会干扰微团的形成,使V_E的吸收降低.雏鸡和大鼠的研究表明,高比例的单油酸甘油酯和三油酸甘油酯会促进V_E吸收,而高比例的亚油酸则抑制V_E吸收.低水平(3%一4%)添加动物脂肪时,可增强肉仔鸡对V_E和V_A的吸收、输送和存留.     

肉鸡维生素E营养研究进展

维生素E(Vitamin E)是Evans和Bishop于1922年研究影响大鼠正常繁殖所需的植物油脂溶因子时发现的.当时,V_E只被认为是维持大鼠正常繁殖机能所必需的未鉴定脂溶因子,故V_E亦被称作生殖维生素或抗不育维生素.1931年Papenheimer和Goettsch的经典实验表明,V_E在防止脑软化和肌肉营养障碍方面是必需的.以后经很多动物研究证明,V_E缺乏可导致多种病理状态,V_E与动物体大部分组织正常执行功能和防止多种缺乏症有关.     

几种抗生素药物添加剂对肉鸡促生长作用的研究

本试验应用黄霉素、金霉素和杆菌肽锌3种抗生素药物添加剂，并设对照组，对640只AA肉鸡进行对比饲养试验。在整个试验期间，与对照组比较，黄霉素、金霉素和杆菌肽锌组肉鸡的死亡率分别下降了2.23％、2.78％和1.11％；日增重分别提高了9.31%、7.66％和2.54％；饲料／增重分别降低了8.70％、6.90％和2.54％；经济效益分别提高了21.70％、18.94％和4.47％。并且黄霉素和金霉素组肉鸡的增重、饲料转化率和经济效益均明显地高于杆菌肽锌组（P＜O.05）。各试验药物对肉鸡的屠宰指标均未产生明显影响（P＞0.05）。综上所述，肉鸡日粮中添加黄霉素或金霉素均能降低肉鸡的死亡率，促进生长及提高饲料转化率和经济效益，其效果优于杆菌肽锌，尤以黄霉素的效果更佳。     

新型蛋白源饲料开发与应用

<正>1蛋白质饲料资源概况1.1我国养殖业面临的突出问题我国饲料资源尤其优质饲料原料严重短缺。粮油饲料资源年需求量达3.5亿t左右,年进口达1亿t以上,大豆和鱼粉进口量居世界第一,严重影响了饲料业和养殖业的发展。