科学理解农药最大残留限量的概念

农药在作物及食品生产中的有益作用已为世界所公认，但是食品中残留微量农药是否对人体健康有危害仍是目前人们关注的焦点。允许的农药残留不应该对人体健康产生影响，因为任何农药在可以使用前必须经过一个包括科学的风险评估在内的农药登记管理程序的评审。最大残留限量（MRLs）是指在优良农业措施（GAP）下使用某农药可能产生的在食物中的最高残留浓度（单位为mg/kg, 指每公斤商品中残留农药的毫克数），其数值必须是毒理学上可以接受的。MRLs的主要作用是来检验食品生产过程是否严格执行GAP，以及帮助经农药处理的农产品在国际贸易中正常进行进出口活动。MRLs不是一个绝对的安全限量，即接触残留超标的食品并不一定肯定意味着对健康有危害。但是MRLs也经常作为食品安全管理的第一道防线，成为保障人类健康最初级的预警机制。MRLs是各国政府和联合国食品法典委员会设定的，这些设定的标准被应用于国际贸易中。     

JMPR 农药残留急性膳食摄入量计算方法

农药残留急性膳食风险评估直到最近才引起大家的关注。目前，粮农组织和世界卫生组织农药残留联席会议（JMPR）研究国际范围农药急性膳食风险评估；美国、英国、荷兰、澳大利亚和新西兰也开始进行国家农药急性膳食风险评估。农药急性膳食风险是急性或短期接触毒性与农药急性膳食摄入量的函数。急性膳食接触量评估常用的方法有：定点或确定性方法和概率模型法。在确定性方法中选取食物的大部分人群消耗量和高残留量来计算膳食摄入量，为了解决混合样品中食品个体之间的残留差异，在计算中引入了变异因子。JMPR根据具体情况分为情形1、情形2a、情形2b、情形3来计算农药急性膳食摄入量。中国应该尽快建立健全膳食结构和农产品性状数据库，建立健全市场中农产品的农药残留数据库，并在高毒和中等毒性农药登记前应采用JMPR的确定性方法，进行急性膳食风险评估，提高农药膳食摄入的安全性。     

小菜蛾类钙粘蛋白cDNA片段的克隆和序列分析

鳞翅目昆虫中肠刷状缘膜囊泡（brush border membrane vesicles，BBMV）有两类能与Cryl毒素结合的受体蛋白，一类是氨基肽酶N（APN），另一类是类钙粘蛋白（cadherin-like protein）。Gahan等（2001）报道了烟芽夜蛾中肠类钙粘蛋白基因失活导致了烟芽夜蛾（Heliothis viresce）对Bt毒素CrylA产生了高抗性，引起了各国科研人员的关注。近年来，先后有多种昆虫类钙粘蛋白基因被克隆和测序（Gahan et al．，2001：Morin et al．，2003）。     

实验室条件下o-烯丙基苯酚和p/o-丁酰基苯酚在土壤中的降解动力学研究

实验室条件下,在东北黑土、北京褐土、江西红土中添加o-烯丙基苯酚、p/o-丁酰基苯酚后对其降解进行了研究。结果发现,微生物对这2种农药在3种土壤中的降解起主要作用,它们在未灭菌土中的降解速度很快,符合一级动力学方程,T0.5在10.26h￣2.51d之间。两者均在有机质含量较高、pH偏碱性的东北土壤中降解最快;土壤含水量增加,降解速度减慢;外加碳源的存在,并没有加快它们的降解速度。     

新杀菌剂银泰在西红柿中的残留分析研究

采用液相色谱仪及田间试验研究了新的仿生杀菌剂银泰在西红柿中的残留分析方法及其在西红柿中的消解动态和最终残留。西红柿经丙酮提取,液液分配及酸洗活性炭净化、浓缩、定容后,用带紫外检测器的高效液相色谱进行测定。银泰的最低检出量为3ng,在西红柿中的最低检出浓度是0.006mg·kg-1。本方法的添加回收率为91.6%～95.1%,变异系数1.22%～2.57%,符合残留分析的要求。运用上述方法,测定了银泰在西红柿中的消解动态以及最终残留。结果表明,银泰在西红柿中的半衰期为4.15d,西红柿收获时银泰消解率在90%以上。     

菜青虫[Artogeia rapae(L.)]抗药性研究 Ⅰ.菜青虫室内人工饲养方法的探讨

为研究菜青虫抗药性问题对菜青虫的饲养方法进行了探讨。菜青虫成虫交尾产卵对光照强度要求严格:用接近日光谱的生效灯试验,1万 Lux 以下不交尾,3万 Lux 交尾率20%,5万 Lux 交尾率80%。以15%的蜜水作补充营养,温度29±3℃,光照强度5万 Lux以上,每雌一生产卵量平均为285粒,卵孵化率97%,较同时在温室和室外自然条件下产卵量高30%。产卵高峰期在羽化后3—6天,70—80%的卵集中在羽化后10天内。幼虫饲养关键是控制病毒感染。滞育蛹可以在3±1℃下藏存100天以上,非滞育蛹则不能久存,在同样条件下,超过20天死蛹和羽化不正常的成虫将大大增加。     

寡聚糖在农作物病害防治中应用研究

为研究寡聚糖在农作物病害防治中的作用机制(直接抑菌或诱导抗病)，采用生长速率法测定了寡聚糖与3种致病真菌的互作关系，结果表明，寡聚糖对3种病原菌均存在不同程度的抑制作用，EC50分别为：立枯丝核菌0．01％、腐霉菌0．1％、镰刀菌0．1％：从寡聚糖对3种离体病原菌的抑制程度来分析，它的田间病害防治中的应用价值，应归因于三方面的因素：它对病原菌的抑制作用、对农作物的生长调节作用及诱导植物抗病性。     

不同立体异构体组成的拟除虫菊酯对家蝇抗性发展的影响

通过汰选试验，交互抗性测定及离体酶系分析，研究了不同立体异构体组成的氯氰菊酯，氰戊菊酯对家蝇抗性发展的影响表明，家蝇对氯氰菊酯比对氰戊菊酯抗性发展快，对含１种立体异构体的顺式氰戊菊酯和含２种立体异构体的顺式氯菊酯抗性发展更快。含８种立体异构体的氯氰菊酯选育的家蝇抗生品系，对含２种或４种立体异构体的氯氰菊酯，交互抗性更严重。其交互抗性程序与顺式α体的含量成正相关（７２代时相关系数为０．９７２，５９代     

齐墩螨素对棉铃虫毒杀作用特点及对常用杀虫剂毒力的影响

作者采用饲料混药法测定了齐墩螨素对不同龄期棉铃虫的毒力。结果表明,处理后４８ｈ和９６ｈ对初孵、１龄、３龄、４龄幼虫的致死中浓度ＬＣ５０分别为０．０１４１、０．０４９、０．５８、１．１４和０．００５、０．０２１、０．６４、１．１３μｇ／ｇ,同时还观察到１龄幼虫经处理９６ｈ后幼虫体长抑制率与药剂浓度成正相关,当药剂浓度为０．００６２５、０．０１２５、０．０２５和０．０５μｇ／ｇ时,体长抑制率分别为９．     

农药混剂对害虫抗性发展的影响

试验证明,农药混剂(或混用)不仅可以提高防治效果,而且具有延缓抗性发展的作用,但必须经过严格的科学试验和选择。本文列举了30多种有增效作用的农药组合。