天津大神堂牡蛎礁国家级海洋特别保护区水质分析

为了对天津大神堂牡蛎礁国家级海洋特别保护区进行水质环境分析，2012年4月、9月和2013年5月、9月分别对该特别保护区海域进行了4个航次的水质环境调查，并通过单项水质评价法、海水营养指数评价法、有机污染综合指数法等对该特别保护区海域的水质进行质量分析。调查数据表明，该保护区海水受无机氮污染严重，4个航次无机氮污染指数均大于1；海水营养指数分布范围为1．60～93．76，平均值为14．58，处于重度富营养状态；有机污染指数分布范围为0．96～6．58，平均值为2．76，处于3级轻度污染状态。结果表明，无机氮为该海域主要污染因子，富营养化及有机污染情况严重并呈增加趋势。目前保护区已经建立，但对于保护区的治理有待进一步开展，还需对该保护区进行长期的监测与科学研究。     

重金属在鱼体内积累作用的研究进展

重金属作为水体中一类重要的污染物,其在鱼体内的沉积和积累是水产品安全问题的一个重要部分。通过了解重金属在鱼体体内积累作用和沉积部位,使我们更好地为水产品安全的认识和检测提供一些依据。     

草鱼幼鱼对异亮氨酸的需要量

以初始体重（8.25±0.37） g的草鱼幼鱼为试验对象，分别采用异亮氨酸（isoleucine，Ile)水平为0.77 %、1.07 %、1.37 %、1.67 %、1.97 %和2.27 % 6组等氮(粗蛋白35.25 %)半纯化日粮对草鱼进行了72 d生长试验，研究其日粮异亮氨酸需要量。结果表明：（1）日粮Ile水平为1.67 %时，草鱼增重率、特定生长率和蛋白质效率最高，饲料系数最低；鱼体空壳率和肥满度达到最大值，内脏指数最小；草鱼体水分、体脂最低，体蛋白、灰分最高；肌肉水分最低,粗蛋白最高。而各水平之间肌肉粗脂肪无显著差异(P> 0.05)；日粮Ile水平为1.67 %时，草鱼肌肉Ile含量和肌肉氨基酸总量最高。（2）随日粮Ile水平增加，肌肉RNA/DNA呈先升后降趋势，Ile 1.67 %水平组最高；而肝脏谷氨酸脱氢酶却呈先降后升趋势，Ile 1.67 %水平组最低。血氨在Ile 0.77 % ~ 1.67 %水平组之间处于稳定状态，高于1.67 %水平后呈上升趋势。血清白蛋白受日粮Ile水平的影响不显著（P> 0.05）。（3）随日粮Ile水平增加，血清甘油三酯和胆固醇均呈先降后升趋势，且在Ile 1.67%水平组，两项指标均为最低值，显著低于其他水平组（P< 0.05）。根据增重率、特定生长率、饲料系数和蛋白质效率与日粮Ile水平的二次曲线关系，确定草鱼幼鱼日粮(粗蛋白35.25 %) Ile适宜需要量范围为1.41 %～1.49 %(日粮基础)或4.0 %～4.23 %(日粮蛋白基础)。     

南美白对虾设施温棚养殖技术

<正>北方地区南美白对虾池塘养殖受区域性气候的限制，在自然条件下一般每年10月中旬就不能再进行露天池塘养殖，造成人力资源、土地等物力资源的极大浪费。设施温棚养殖使内部环境与外界相对独立，规避气候风险，避免外源污染物被带入养殖池塘，通过人工调节，保持水体环境相对稳定，提前放苗和延长起捕时间，实现“一年两茬”养殖，提高了养殖水域的综合生产力。     

纳米硒对半滑舌鳎幼鱼抗氧化水平的影响北大核心

实验选取初始体重(120.45±0.45)g的半滑舌鳎幼鱼360尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂含不同水平的纳米硒饲料[0(对照组),0.4、0.8、1.6、2.0、2.4 mg/kg],养殖60 d后,探讨饲料中添加不同水平纳米硒对该鱼(血清、肌肉和肝胰脏)抗氧化能力的影响,确定纳米硒在半滑舌鳎饲料中的适宜添加量。结果表明:饲料中纳米硒可显著提高半滑舌鳎幼鱼的抗氧化能力。SOD活性随纳米硒添加量的增多先上升后下降,1.6、2.4 mg/kg组分别显著高于对照组(P<0.05);GSH-Px和T-AOC活性随着纳米硒添加量的增加而上升,2.0、2.4 mg/kg组显著高于对照组(P<0.05);MDA含量则呈先降后升的趋势,肝胰脏和肌肉MDA含量0.8 mg/kg组最低(P<0.05),而血清各组间无显著差异(P>0.05);CAT活性最大值分别出现在2.0、2.4 mg/kg组(P<0.05);血清和肝胰脏中NO含量均呈先升后降的趋势,0.8、1.6 mg/kg组分别高于对照组(P<0.05),而肌肉中在2.4 mg/kg组达到最大。总之,本实验条件下,纳米硒的适宜添加水平为1.6~2.0 mg/kg(饲料中总硒量为3.56~4.23 mg/kg)。     

天津地区圆斑星鲽工厂化养殖技术

<正>圆斑星鲽(Verasper variegatus)属鲽形目、鲽科,星鲽属,俗称花斑宝、花豹子、花边爪,分布于黄、渤海。圆斑星鲽属冷温性大型底栖鱼类,身体呈椭圆形,体形优美,色彩斑斓美丽,是我国北方传统的名贵鱼种,民谚"春花秋鳎"的"花"即花斑宝(圆斑星鲽)。圆斑星鲽个体较大,生长速度快,肉质细嫩鲜美,富含多种维生素和微量元素,此外圆斑星鲽适应性强、抗     

纳米硒对半滑舌鳎幼鱼抗氧化水平的影响

实验选取初始体重(120.45±0.45)g的半滑舌鳎幼鱼360尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂含不同水平的纳米硒饲料[0(对照组),0.4、0.8、1.6、2.0、2.4 mg/kg],养殖60 d后,探讨饲料中添加不同水平纳米硒对该鱼(血清、肌肉和肝胰脏)抗氧化能力的影响,确定纳米硒在半滑舌鳎饲料中的适宜添加量。结果表明:饲料中纳米硒可显著提高半滑舌鳎幼鱼的抗氧化能力。SOD活性随纳米硒添加量的增多先上升后下降,1.6、2.4 mg/kg组分别显著高于对照组(P0.05);GSH-Px和T-AOC活性随着纳米硒添加量的增加而上升,2.0、2.4 mg/kg组显著高于对照组(P0.05);MDA含量则呈先降后升的趋势,肝胰脏和肌肉MDA含量0.8 mg/kg组最低(P0.05),而血清各组间无显著差异(P0.05);CAT活性最大值分别出现在2.0、2.4 mg/kg组(P0.05);血清和肝胰脏中NO含量均呈先升后降的趋势,0.8、1.6 mg/kg组分别高于对照组(P0.05),而肌肉中在2.4 mg/kg组达到最大。总之,本实验条件下,纳米硒的适宜添加水平为1.6~2.0 mg/kg(饲料中总硒量为3.56~4.23 mg/kg)。     

草鱼幼鱼的饲料苏氨酸需要量

选用初始体质量为(8.35±0.06)g的草鱼(ctenopharyngodon idella)540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别饲喂苏氨酸水平为0.72%、1.02%、1.32%、1.62%、1.92%和2.22%(占饲料的质量分数)的6组等氮半精制饲料(蛋白质质量分数35%),经60 d生长实验确定草鱼幼鱼的苏氨酸需要量.实验结果表明,随着饲料苏氨酸水平增加,草鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率、肌肉RNA/DNA比值和血氨水平显著升高(P<0.05),均在1.62%组达到最大值;饲料系数和肝脏谷氨酸脱氢酶活力显著降低(P<0.05),均在1.62%组达到最小值;随着饲料苏氨酸水平进一步提高,上述指标不再发生显著变化(P>0.05).随饲料中苏氨酸水平的增加,草鱼血清总蛋白浓度显著升高,1.32%、1.62%和1.92%3组显著高于0.72%和1.02% (P<0.05),2.22%组达最大值,并显著高于其他各组(P<0.05);血清甘油三酯和胆固醇浓度在饲料苏氨酸水平为1.32%～2.22%的4组间没有显著差异(P>0.05),但显著高于0.72%组和1.02%组(P<0.05).饲料中苏氨酸水平为1.62%时,草鱼肌肉苏氨酸含量和肌肉氨基酸总量均为最大值,显著高于其他各组(P<0.05).饲料苏氨酸适宜水平能使草鱼全鱼水分显著降低,增加蛋白质、脂肪和灰分含量(P<0.05),同时降低草鱼肌肉水分,增加蛋白质含量(P<0.05),但不影响脂肪含量(P>0.05).饲料中苏氨酸水平对草鱼肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力无显著影响(P>0.05).以特定生长率、饲料系数、蛋向质沉积率、肌肉RNA/DNA和谷氨酸脱氢酶活力分别对饲料苏氨酸水平进行折线同归分析,并以这些指标达95%最佳值时为判断依据,得出草鱼幼鱼饲料中苏氨酸适宜需要量以占饲料的质量分数计为1.42%～1.61%(饲料蛋白质质量分数35%)或以占饲料蛋白质的质量分数为4.07%～4.60%.