鱼类过敏原缓释微球的制备及释放动力学的初步研究

为制备一种能够缓慢释放的鱼类过敏原——小清蛋白的海藻酸钠微球, 采用离子凝胶法制备出形态完好的海藻酸钠-小清蛋白微球, 利用傅里叶红外光谱、差式扫描量热法、扫描电子显微镜等对其结构进行表征, 并初步探究微球中小清蛋白在模拟肠液pH环境中的释放动力学参数。测得海藻酸钠对小清蛋白的包埋率为69.24%, 蛋白装载率为21.06%, 微球表面粗糙并分布有大量的微小孔洞, 体外释放实验测得前5 h小清蛋白释放迅速, 而后逐渐达到最大值, 其释放动力学符合Higuchi模型和Ritger-Peppas模型。结果表明，海藻酸钠可以作为包埋小清蛋白的载体并实现小清蛋白的缓慢释放, 其释放机理符合骨架溶蚀蛋白扩散机制。     

经鼻高流量湿化氧吸入对不同海拔地区急性低氧性呼吸衰竭的效果观察

目的 观察经鼻高流量湿化氧吸入疗法对不同海拔地区急性低氧性呼吸衰竭(AHRF)的疗效.方法 广东省湛江市和西藏自治区林芝市45例AHRF患者随机分为平原地区中(n=12)、高流量组(n=12)及高原地区中(n=11)、高流量组(n=10),监测治疗后2h、6h、12h、24 h呼吸频率、血气分析、血流动力学、舒适度.结果 与其他3组比较,高原地区高流量组各时间点呼吸频率、心率及6h、24 h血氧饱和度、氧合指数、动脉血氧分压均有明显改善(P＜0.05).各组患者舒适度差异无统计学意义(Hc=3.24,P＞0.05).结论 经鼻高流量湿化氧吸入疗法是治疗高原地区AHRF较好方法.     

加工方式对刀额新对虾主要过敏原免疫原性的影响

选取冻干、烘干、虾丸化以及油炸4种加工方式处理刀额新对虾,通过检测可溶性蛋白、主要过敏原含量和免疫活性的变化以及体外模拟胃液消化实验,分析加工方式对虾类过敏原免疫活性及抗酶解能力的影响。结果表明经过不同的加工处理后,分子量为35 ku左右的主要过敏原蛋白仍然存在,免疫印迹显示其免疫活性有不同程度的下降,其中虾丸化处理对免疫活性的降低程度最大,达87%,冻干处理的影响最小,仅达6.8%;而主要过敏原蛋白抗酶解能力变化不明显。结论:不同的加工方式对虾过敏原活性的降低有比较大的差异,但对于抗酶解能力影响不大。     

崂山茶区茶树根际丛枝菌根真菌调查

对青岛崂山茶区茶树根际丛枝菌根(AM)真菌资源进行取样调查,共分离鉴定出3属22种AM真菌:包括无梗囊霉属(Acaulospra)13种、球囊霉属(Glomus)8种和巨孢囊霉属(Gigaspora)1种。其中无梗囊霉属和球囊霉属出现的频度较高,为青岛崂山茶区AM真菌的优势种群。     

丛枝菌根真菌对实生茶树叶片光合性能的影响

于盆栽条件下研究了丛枝菌根(AM)真菌摩西球囊霉(Glomus mosseae)、地表球囊霉(Glomus versiforme)和珠状巨孢囊霉(Gigaspora margarita)对3年生茶(Camellia sinensis)树叶片光合性能的影响。结果表明,3种AM真菌均能侵染茶树根系,增加叶片数,提高叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率和气孔导度,降低胞间CO2。其中,接种摩西球囊霉的效应最大,单株叶片数比对照增加23.9%,叶绿素含量增加22.4%,净光合速率增加48.7%,胞间CO2浓度下降7.2%。表明AM真菌能促进茶树叶片光合性能,这为AM真菌提高茶叶产量和品质提供了依据。     

冻融循环过程中虾过敏原的免疫原性变化

采用凡纳滨对虾为研究对象，分别将过敏原提取物在-3，-20和-80 ℃的贮存条件下反复冻融1~5次，通过测定每次冻融后的蛋白浓度，过敏原免疫原性等探讨过敏原在不同温度循环下的变化，分析冻融循环对过敏原提取物活性的影响。结果表明,虾过敏原提取物在-80、-20、-3 ℃冻融循环5次时，蛋白浓度分别下降33.1%、30.0%和24.2%；在-80和-20 ℃冻融循环4次时，主要过敏原条带发生降解，-3 ℃冻融循环5次，主要过敏原条带不会发生变化。在-80和-20 ℃冻融循环5次以及在-3 ℃冻融3次时，过敏活性降低；在-80和-20 ℃冻融5次，主要过敏原的免疫印迹条带消失，在-3 ℃冻融的免疫印迹条带没有变化。因此,应尽量减少过敏原蛋白冻融次数，保证贮存在-80和-20 ℃的过敏原冻融循环4次以内以及-3 ℃冻融循环2次以内，以保证实验结果的准确性。