薛金永的治场三策

2003年8月12日,以薛金永为场长的河南省武陟县农场新一届领导班子组建后,仅用了4年时间就让这个濒临倒闭的只有2640亩土地的农垦小企业起死     

保障粮安 颗粒归仓——江西省粮食烘干与粮食安全研讨会在新余市召开

近日,由江西省农机局主办,新余市农业局和渝水区政府协办,奇瑞重工股份有限公司承办的全省粮食烘干与粮食安全研讨会在新余市召开,会议主题是“保障粮安、颗粒归仓”。新余市委常委、副市长陈威,江西省农机局局长官少飞,全国人大代表、奇瑞重工股份有限公司总经理王金富出席研讨会并分别致辞,渝水区委书记徐文泊和江西省粮油局调研员郑敏、安徽青园集团总裁叶青等出席研讨会,新余市农业局局长何慕良主持研讨会,中国农业大学教授刘相东作主题演讲。     

蒲公英根多糖提取及蒲公英多糖饮料的研制

以蒲公英根为原料,采用热水浸提法提取蒲公英根多糖,通过单因素试验及正交试验确定了蒲公英根多糖提取的最优工艺参数为料液比1∶40(g∶mL),提取温度80℃,提取时间3 h,提取次数2次,在此提取条件下,其多糖得率为8.945%。另制备多糖提取液作为蒲公英根多糖饮料的原液,强化添加蒲公英多糖,再辅以柠檬酸、甜菊糖等,复配研制蒲公英多糖饮料,通过感官评价得出饮料的最佳配方为蒲公英原液64%,蒲公英多糖添加量3.04%,柠檬酸添加量0.08%,甜菊糖添加量2.5%,以此配方研制的蒲公英饮料口味独特、澄清透明、营养丰富,蒲公英多糖含量为5.18%,为蒲公英的深加工及综合利用提供了有益的参考。     

越冬对匙吻鲟体型的影响研究

选择300尾健康匙吻鲟(均重479.21±42.36 g)进行90天的不投饵越冬试验,在越冬前后分别测定其体重、体长、全长、体高、体厚、吻长、吻宽,分析各体型指标在越冬前后的变化。结果显示：匙吻鲟在越冬后体重、体厚和肥满度显著降低(P＜0.05),其中体重比越冬前降低了9.7%,体长与体厚的比值显著提高(P＜0.05),而其体长、全长、体高、吻长和吻宽在越冬前后没有显著差异(P＞0.05);越冬前三维图集中度较越冬后高,且出现明显迁移,体重的标准化使得越冬前后3个指标的三维图更加分散,但没有发生明显迁移。这些结果说明,匙吻鲟在越冬期间消耗自身的贮能物质为鱼体提供能量,导致越冬后体重显著低于越冬前,匙吻鲟越冬后体厚显著降低、体长与体厚比值显著提高、肥满度显著下降。 三维图分析和多元逐步回归方程分析表明匙吻鲟体型变化主要是由越冬后体重下降引起的。     

饲料脂肪水平对匙吻鲟生长、体组成、消化酶活性、血清生化及抗氧化性能的影响

为探讨饲料脂肪水平对匙吻鲟生长、体组成、消化酶活性、血清生化指标、抗氧化性能的影响,将鱼油与豆油等比例混合作为脂肪源,配制成脂肪水平分别为3.01%、5.12%、7.14%、9.35%和11.64%的5种等氮膨化实验饲料,将270尾匙吻鲟[初始体质量（81.38±0.14）g]分为5组,每组3个重复,每个重复18尾鱼,在室外养殖系统微流水养殖56 d。结果显示：①随着饲料脂肪水平的升高,实验鱼增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、饲料转化率、蛋白质效率（PER）、肝体比（HSI）及肥满度（CF）均呈现先升高后下降的趋势,回归分析确定,当SGR达到最大值时,饲料脂肪水平为7.88%;当PER达到最大值时,饲料脂肪水平为9.47%;②实验鱼肌肉、肝脏粗脂肪含量随饲料脂肪水平上升而上升,11.64%组显著高于3.01%、5.12%和7.14%组,全鱼及肌肉粗蛋白含量随饲料脂肪水平增加呈上升趋势,3.01%组显著低于其他组,7.14%、9.35%组之间没有显著性差异;③实验鱼肌肉和肝脏主要脂肪酸组成与饲料脂肪酸组成相关,随着饲料脂肪水平的升高,肌肉和肝脏中n-6多不饱和脂肪酸（n-6 PUFA）比例升高,n-3/n-6降低,肝脏中饱和脂肪酸（SFA,C16：0、C18：0）随着饲料脂肪水平上升而下降;单不饱和脂肪酸C18：1n-9呈先上升后下降趋势;肌肉和肝脏脂肪酸组成中,组间n-3高不饱和脂肪酸（n-3 HUFA）、n-3 PUFA比例没有显著性差异;④7.14%组肠蛋白酶活性显著高于9.35%组,肝脏淀粉酶活性在脂肪水平7.14%以上组趋于稳定,肝脏蛋白酶和脂肪酶活性在组间没有显著性差异;⑤血清总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）及球蛋白（GLOB）浓度随饲料脂肪水平升高呈上升趋势,血清总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）浓度11.64%组显著高于3.01%组,谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）活性未受到饲料脂肪水平的影响;⑥饲料脂肪水平的上升可以显著提高血清超氧化物歧化酶（SOD）活性,回归分析得出当SOD活性达到最大值时,饲料脂肪水平为9.69%;但对谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性、丙二醛（MDA）含量没有显著影响;肝脏SOD活性11.64%组显著低于其他各组,GSH-Px活性9.35%组显著高于3.01%、5.12%、7.14%组,与11.64%组没有显著性差异,GSH、MDA含量在组间没有显著性差异。通过对饲喂不同脂肪水平饲料实验鱼生长、饲料利用率、鱼体组成、消化酶活性及鱼体健康等方面指标综合分析,认为本实验条件下,匙吻鲟适宜脂肪水平为7.88%~9.69%。     

匙吻鲟越冬前后的生长特性研究

选择300尾均重(479.21±42.36)g的健康匙吻鲟(Polyodon spathula)进行90d的不投饵越冬试验,在越冬前后分别测定其体重、体长、体高、体厚,分析各体型指标在越冬前后的变化。结果表明,匙吻鲟在越冬后体重、体厚、体高和肥满度显著降低(P0.05),其中体重比越冬前降低了9.7%,体长与体厚、体长与体高的比值显著提高(P0.05);而其体长在越冬前后没有显著差异(P0.05);越冬前三维图集中度较越冬后高,且出现明显迁移,体重的标准化使得越冬前后3个指标的三维图更加分散,但没有发生明显迁移。研究显示,匙吻鲟在越冬期间消耗自身的贮能物质为鱼体提供能量,导致越冬后体重显著低于越冬前,匙吻鲟越冬后体厚显著降低、体长与体厚比值显著提高、肥满度显著下降。三维图分析和多元逐步回归方程分析表明,匙吻鲟体型变化主要是由越冬后体重下降引起的。     

饲料蛋白质水平对匙吻鲟生长、体组成及健康状况的影响

为探讨饲料蛋白质水平对匙吻鲟生长、体组成、消化酶活性、血清生化指标、抗氧化性能的影响。配制了5个不同蛋白质水平(35.44%、37.20%、39.19%、42.05%和45.30%)的等脂饲料,将初始体质量为(158.00±0.29) g的匙吻鲟在室外养殖系统中进行56d的饲养。结果显示:①随着饲料蛋白质水平的提高,实验鱼的增重率(WGR)和特定生长率(SGR)呈先上升后下降的趋势,其中39.19%、42.05%组的WGR和SGR显著高于35.44%、45.30%组;45.30%饲料组的蛋白质效率(PER)显著低于其他各组。以WGR和SGR为参考指标,回归分析结果表明,匙吻鲟获得最佳生长时对饲料中蛋白质水平的要求分别为40.67%和40.84%。②随饲料蛋白质水平的提高,实验鱼体成分没有显著性变化。③39.19%组蛋白质表观消化率显著高于其他组,45.30%组脂肪表观消化率和干物质表观消化率显著高于39.19%组和42.05%组;42.05%组肠蛋白酶活性和肝脏脂肪酶活性显著高于其他组;42.05%组肝脏淀粉酶活性略高于其他组;肝脏蛋白酶活性没有明显变化趋势。④饲料蛋白质水平对匙吻鲟血清生化指标有显著影响。39.19%、42.05%组实验鱼的谷丙转氨酶(ALT)显著低于其余各组;37.20%、39.19%组的球蛋白(GLOB)含量显著高于其他组,35.44%组白蛋白(ALB)含量显著低于其他组;总蛋白(TP)含量39.19%、42.05%和45.30%组之间无显著性差异。⑤饲料蛋白质水平为39.19%以上时,血清过氧化氢酶(CAT)活性显著高于低蛋白质水平组;除37.20%组,其余各组间超氧化物歧化酶(SOD)活性差异不显著;丙二醛(MDA)含量各组之间没有显著性差异。研究表明,在本实验条件下,匙吻鲟适宜饲料蛋白质水平为40%～41%。