大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性研究

采用邻苯三酚自氧化法和Fenton法,检测大豆异黄酮的抗超氧自由基和羟基自由基的活性,通过MTT比色法检测大豆异黄酮对大鼠肝癌CBRH-7919细胞和小鼠白血病CML-K562细胞增殖的影响来研究大豆异黄酮的抗氧化和抗肿瘤活性.结果表明:大豆异黄酮具有显著的抗氧化和抗肿瘤活性.其中大豆异黄酮对超氧自由基的清除率达到50%时所需要的用量(IC50)为0.14 mg·mL-1;对羟基自由基的清除率达到50%时所需要的用量(IC50)为0.57 mg·mL-1;大豆异黄酮对CBRH-7919细胞生长抑制率达到50%时所需要的用量(IC50)为 7.55 mg·L-1;对CML-K562细胞生长抑制率达到50%时所需要的用量(IC50)为10.35 mg·L-1.大豆异黄酮具有显著的抗氧化和抗肿瘤活性.     

三种观叶植物吸收甲醛效果的研究

采用熏蒸法测试3种观叶植物绿萝、白鹤芋，孔雀竹芋吸收甲醛的能力，并通过对3种观叶植物叶片中叶绿素和丙二醛含量的测定，研究其对甲醛的抗性。结果表明：12h3种观叶植物吸收甲醛和抗甲醛综合效果最好的是白鹤芋；植物在吸收甲醛过程中叶片、根系及盆土都发挥着一定的作用，其中叶片发挥主要作用.     

超声波提取大豆异黄酮

利用超声波提取脱脂豆粕中的大豆异黄酮,并与加热回流的提取方法进行比较.结果表明,超声波法提取大豆异黄酮具有省时、节能、提取率高等优点,提取一次,30min所得大豆异黄酮的提取率比加热回流法提取120min的提取率高约46%,与加热回流提取二次,240min的提取率一致.     

酸法水解大豆异黄酮的研究

采用酸法将糖苷型大豆异黄酮水解成其苷元形式。通过正交实验得到盐酸水解大豆异黄酮的最佳反应条件为 :盐酸浓度为6mol·L-1,酸解时间为3h;酸解温度50℃ ,盐酸体积与原料比为4∶1。利用本实验获得的最适酸解条件反应 ,可使染料木苷生成染料木素的转化率达到98%以上     

不同果蔬Vc含量的比较研究

本文采用2，6-二氯酚靛酚滴定法对北方地区常见的水果、蔬菜中所含维生素C的量进行测定，并对测定结果进行了比较分析。结果表明，所测水果中枣的维生素C含量最高，梨和苹果中维生素C含量相对较少。所测蔬菜中辣椒维生素C含量最高，芹菜茎中维生素C含量相对较少。且同种果蔬，不同产地、放置时间不同，维生素C含量也不同。所测水果中蔬菜中维生素C含量普遍高于水果中维生素C含量。     

大豆异黄酮的抑菌作用

以从脱脂豆粕中提取的总大豆异黄酮为实验材料研究其抑菌作用,实验结果表明,大豆异黄酮对金黄色葡萄球菌、藤黄微球菌、腊状芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、单增李氏菌、白色念珠菌、梨头霉菌和米曲霉均有明显的抑制作用,其最低抑细菌浓度(MIC)分别为0.03%、0.09%、0.02%、0.03%、0.03%、0.05%、0.05%、0.05%和0.05%,但对大肠杆菌和酿酒酵母无抑制作用.用本实验室开发的大豆异黄酮糖苷酶将提取的总大豆异黄酮进行酶解,并将酶解后的产物进行分离纯化,得到游离型的苷元.游离型苷元和结合型糖苷的抑菌结果显示,大豆异黄酮中具有抑菌活性的成分是其游离型的苷元.其热稳定性好,经121℃、30min湿热灭菌处理后仍具有较强的抗菌活性.     

10味中草药抑菌作用研究

[目的]研究藜芦等10味中草药提取物的抑菌作用。[方法]以金黄色葡萄球菌和大肠杆菌为指示菌，测定藜芦等10味中草药乙醇提取物的抑菌作用，并通过呼吸代谢抑制试验对其中抑菌效果最好的藜芦提取物进行了抑菌机制研究。[结果]10味中草药藜芦中提取物的抑菌效果最好。藜芦提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最低抑菌浓度均为6．25mg／na。呼吸代谢抑制试验结果显示，藜芦提取物的浓度为6．25mg／ml时，可抑制2种指示菌的苹果酸脱氢酶活性，加药组的大肠杆菌苹果酸脱氢酶（MDH）比活性与对照组相比降低了46．52％；加药组的金黄色葡萄球菌MDH比活性与对照组相比降低了55．82％。[结论]10味中草药提取物中藜芦的抑菌效果最佳．其抑菌机制是通过抑制细菌的呼吸代谢过程的方式实现的。     

没食子酸对金黄色葡萄球菌抑菌活性及机制研究

以金黄色葡萄球菌为供试菌,利用2,3,5-氯化三苯基四氮唑(TTC)染色,细胞膜渗透性测定,SDS-PAGE蛋白谱变化等方法对没食子酸的抑菌活性及其机制进行研究,进而验证没食子酸的药效作用。实验结果显示,没食子酸对金黄色葡萄球菌作用其抑菌圈直径为13mm;其对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.01mg.mL-1;当药物作用5h时,实验组的电导率与对照组相比增加了6.38%;大分子的OD值随着作用时间的增加而逐渐增大,当培养至8h时,实验组大分子物质吸光值的变化率达到最大,比对照组增加了74.4%。SDS-PAGE蛋白谱变化实验表明,没食子酸对金黄色葡萄球菌作用20h后,其总蛋白量没有明显变化。上述结果表明,没食子酸对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌活性,能影响金黄色葡萄球菌细胞膜的通透性。其抑菌机制是通过破坏细菌细胞膜的完整性来实现的。     

豫谷18干物质积累及籽粒特征研究

[目的]研究豫谷18干物质积累及籽粒特征。[方法]以冀谷19为对照,研究了优质、高产、广适、多抗的谷子品种豫谷18的农艺性状、干物质积累、产量及籽粒特征。[结果]虽然豫谷18干物质积累总量与冀谷19差异不大,但其光合产物向穗部的转运效率要高于冀谷19;豫谷18不同部位单码籽粒个数和结实率均高于冀谷19。[结论]该研究为豫谷18高产奠定了理论基础。     

大豆异黄酮对金黄色葡萄球菌的抑菌机制研究

 【目的】研究大豆异黄酮（Soybean isoflavone，SI）的抑菌机制。【方法】本试验利用呼吸代谢抑制实验和4',6-二脒基-2-苯基吲哚（4',6-diamidino-2-phenylindole，DAPI）荧光染色对大豆异黄酮的抑菌机制进行研究。【结果】呼吸代谢抑制实验结果表明，当SI的终浓度为0.8 mg?ml-1时，可显著抑制金黄色葡萄球菌苹果酸脱氢酶的活性，SI组苹果酸脱氢酶的比活性与对照组相比降低了74.97%。DAPI染色结果显示，DAPI可以和金黄色葡萄球菌内的核酸结合，经过SI作用28 h后，菌体内的核酸含量呈明显下降趋势，其中DNA的荧光强度减少了33.53%，RNA减少了39.82%。【结论】SI具有有较强的抑菌活性，其抑菌机制是通过抑制细菌的呼吸代谢和核酸的合成等方面实现的。