超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸

    采用超声波辅助法提取山茱萸发酵产物中的熊果酸,以HPLC法测定熊果酸含量,并研究熊果酸提取的最佳工艺条件.在30 ℃下,酵母接种量和原料质量比为3∶80,摇床转速为150 r·min-1时发酵效果好,发酵时间短;在酒精浓度85%,温度50 ℃,超声功率100 W,时间30 min的条件下提取效果最好,熊果酸得率为0.2512%.     

茶多酚提取方法研究进展

茶多酚是一种应用非常广泛的理想的天然抗氧化剂,它的提取是茶叶深加工的热点之一。本文概述了国内外有关茶多酚提取方法:溶剂浸提法、金属离子沉淀法、超临界流体萃取法、树脂吸附分离法、超声波浸提法、微波浸提法等,简述了各种方法的基本原理、基本流程及各自的优缺点。