草食家畜肉制品加工技术(续四)

<正> 2.13 牛肉饼原料配料牛肉100kg,猪瘦肉10kg,猪肥膘肉20kg,食盐3.5kg,面粉1.5kg,曲酒0.5kg,味精50g,花椒0.3kg,质改剂40g。工艺流程原料→整理分割→切粒→漂洗→拌料→腌制→成型→烘烤→检验→包装     

果树中的胍类化合物及其在柑桔中的季节消长

导言游离态和结合态 ARG(L—精氨酸)是果树中贮存氮的主要形式,大家知道,AR-G 是经由脲循环代谢的。在动物组织中,精氨酸的另一条代谢途径是经由 GBAD(r—胍基丁酰)、GBA(r—胍基丁酸)到 GABA(r—氨基丁酸)。然而,在植物组织中这条代谢途经尚未弄清。有报道说白云杉芽中ARG 代谢途径经由 GBA 和 GABA(Durz-an,D.J.1969)。在柑桔方面也有类似的报     

桑树鳞翅目害虫杀虫剂更新的研究

本研究通过对鳞翅目害虫田间药效及对家蚕安全间隔期试验,结合环境保护和防治成本分析,得出高效、低毒、低残留新型桑园杀虫剂可行性结构:短效药以40％辛硫磷乳油为主,中效药以30％乙酰甲胺磷乳油、40％乐思耕乳油为主;长效药以20％大复杀乳油为主。替代原有高毒高残留农药,形成对家蚕残毒合理梯度结构,有利于因时、因虫选择使用。     

壮丰安在大棚杏上的应用试验

在大棚杏的促花措施方面 ,现在多数用多效唑喷洒。但是 ,随着应用时间的延长 ,使用浓度已由原来的15 %粗品 4 0 0倍提高到 15 0倍 ,效果才较明显。为此 ,我们于 2 0 0 1年应用中国农业大学生产的壮丰安 ,在大棚杏上进行了试验 ,取得了较好的效果 ,现将试验结果报告如下。1　试材与方法试材为新栽植的金太阳杏 ,2 0 0 0年 12月将当年苗直接栽入大棚 ,株行距为 1.0 m× 1.5 m,于 2 0 0 1年 7月1日、7月 11日和 7月 2 2日喷洒生长抑制剂促花 ,共分3个处理 :(1)喷多效唑 15 0倍液 3次 ;(2 )喷多效唑 15 0倍液 2次 ,第 3次喷壮丰安 30 0倍液 ;(3)…     

养殖模式对固始鸡氨基酸及其组成的影响研究

分别采用无抗舍养、无抗放养、有抗舍养和有抗放养四种方式对固始鸡进行养殖,测定不同养殖阶段鸡腿肉、胸肉和肝脏中的氨基酸含量,以研究不同养殖模式对鸡肉品质的影响。结果显示,在舍养条件下,有抗养殖与无抗养殖比较,随着养殖时间的延长,无抗养殖的总氨基酸含量略高于有抗养殖,而呈鲜味、必需氨基酸含量有抗养殖略高;放养条件下有抗养殖与无抗养殖比较,总氨基酸、呈鲜味氨基酸、必需和非必需氨基酸,无抗养殖均略高。对不同养殖模式的总体比较,氨基酸总量放养条件时较高;必需和非必需氨基酸以及呈鲜味氨基酸放养条件时显著提高。有抗养殖与无抗养殖总体比较,总氨基酸、必需和非必需氨基酸有抗养殖较高,呈鲜味氨基酸差异不显著。经分析可知,无抗养殖有助于提高鸡肉中氨基酸、必需氨基酸和呈鲜味氨基酸的含量。在放养条件下,无论是有抗养殖还是无抗养殖,鸡腿、鸡胸和肝脏中的氨基酸总量总体水平均高于舍养,其中天门冬氨酸和谷氨酸相对较高。     

发酵醋渣制肥对盐碱化土壤性质和麦苗生长的影响

土壤盐碱化已成为全球性资源环境问题,严重制约农业活动和生态环境的可持续发展。通过选用酵母菌(Saccharomyces)、圆褐固氮菌(Azotobacterchroococcum)、巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)4株菌复配菌剂,接种于湿热灭菌(121℃,20min)的醋渣中,发酵培养,制备得到生物肥料,分别以质量比5%、10%、20%、30%与盐碱土混合,进行盆栽试验,探究其对于盐碱化土壤和小麦幼苗生长的影响。结果表明,与对照组相比,施加5%、10%、20%、30%醋渣微生物菌肥均降低了盐碱土壤pH值,分别降低了0.12、0.62、0.44、0.52个单位;均提高小麦幼苗的出苗率和株高;但土壤的电导率提高了15.65%～73.76%,与添加量成正比。     

寒冷地区混凝土防渗渠道伸缩缝填料选择及工艺

根据新疆生产建设兵团防渗渠道建设经验，总结得出聚氨酯肪水涂料是防渗渠道伸缩缝较好填料；它不仅在施工中操作简便，具有良好的物理力学性能，适应新疆地区的气候条件；而且与其他填缝材料相比较单位工程造价相对较低，适宜地寒冷地区推广使用。     

山东柿产业的现状与发展思考

1栽培历史 柿原产我国。已有2500年左右的栽培历史。山东栽培柿属果树的记载最早见于《孟子》、《上林赋》和《礼记·内则》等古代文献中，在很长一段时间内柿主要用于庭院栽培；     

实现四个结合 创建平安农机

为贯彻上级关于平安农机创建工作的指示精神，姜堰市农机局结合工作实际，广泛宣传发动，精心制订计划，认真落实要求，实现了四个结合，保证了全系统平安农机创建工作的稳步推进，取得了阶段性成效。     

优质鹅肉制品开发与精深加工技术关键

众所周知,四川白鹅是我国的一个优良地方品种资源,2000年农业部第130号公告的《国家级畜禽品种资源保护名录》中四川白鹅列六个鹅品种之首。近年来,四川白鹅保种选育及产业化开发已成为发展四川农村经济、助农增收的重点项目。为进一步保护和开发好“四川白鹅”这一国家级优质畜禽资源,做大做强“四川白鹅”产业,由中共四川省南溪县委、南溪县人民政府主办的四川白鹅品种资源保护与产业开发研讨会近日在四川省南溪县召开。此次研讨会上,来自畜牧业界的各位领导和专家纷纷建言献策,并提出了四川白鹅产业未来的发展思路。我国有着丰富的地方品种资源,如何用科技和品牌做大做强优势畜禽资源产业,是发展现代畜牧业,建设社会主义新农村的重要内容。“四川白鹅”品种资源的保护与产业开发,可供业界参考。