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1.
茶叶生产无公害防治诊断智能化系统是将茶叶生产病虫害诊断防治技术与计算机信息技术有机结合,实现计算机对茶树病虫害图像、资料数据自动提取,并进一步对比分析,较准确地诊断出病虫害种类,进而提出相应的防治方法和措施,可就地供就诊者参考、实施。也可通过网络信息系统克服时间、空间障碍传播到广大茶区,为茶叶生产无公害防治诊断提供技术服务。  相似文献   
2.
<正>据史料记载和田野调查,20世纪50年代前,福建屏南县茶树品种皆为小叶种菜茶,历史上屏南茶叶就是采用当地的小叶种菜茶嫩叶为原料经手工做成。因此,屏南历史上所产的红茶是小种红茶,统称之"屏南小种"。"屏南小种"是一种独具高山韵味特色的条型红茶,耐泡而不浓烈、厚重而不煞口、馨香而不生腻,鲜爽甘滑,真香灵味。成品条索紧细重实,色泽乌润显宝光,干茶香气馥郁;滋味甘香鲜爽滑,气味芬芳,显花果香;经久耐泡,汤色桔黄(或  相似文献   
3.
通过改进红茶发酵技术,降低夏暑红茶的苦涩味,提高夏暑茶品质,增加茶叶资源利用率和经济效益。在红茶的发酵过程中加入采摘后的苹果,利用苹果呼吸过程中释放的热量和香气成分,使发酵叶的温度保持在较高水平,促进红茶的发酵。加入苹果后,红茶发酵叶的温度比对照显著升高,内含物质发生了较为复杂的变化,有利于红茶品质的茶红素、茶黄素由于发酵时间的延长和供氧量的不足而下降,但是对茶叶品质不利的茶褐素含量也发生下降。在发酵过程中加入苹果可以降低苦涩味,提升茶叶的感官品质,同时也使部分茶样带有苹果的果香,形成其特有的风味。  相似文献   
4.
“屏南小种”红茶调查   总被引:1,自引:0,他引:1  
苏旭东  沈久聪 《中国茶叶》2010,32(12):12-14
屏南位于福建省东北部,地处鹫峰山麓。全县国土面积1471平方公里,辖4镇7乡150个行政村7个社区居委会,总人口18.8万人。早在唐、宋屏南区域就有茶事活动,"屏南小种"红茶的制造始于清初,清末民国初,"屏南小种"红茶的生产、制造、销售达于鼎盛,成为屏南县的最大宗的经济产品。  相似文献   
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