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吸附色谱法用于茶多酚的分离提取 总被引:6,自引:0,他引:6
茶多酚是茶叶中具保保健功能的重要化学物质,研究表明,茶多酚具有诸多生理活性和药理作用,如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血压、预防心血管疾病、抗突变、抗辐射、抗癌防癌、抑菌、防龋等.茶多酚已开始工厂化生产并应用于食品、化妆品和医药品等领域,因此,安全、有效地从茶叶中提取和制备茶多酚产品具有重要的意义. 相似文献
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提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响 总被引:14,自引:3,他引:14
提取条件对茶多酚制品儿茶素组成的影响严明潮徐向群单夏锋(中国农业科学院茶叶研究所,杭州310008)关键词:茶多酚儿茶素组成提取条件EGCGGCGKeywords:TeapolyphenolsCatechincompositionExtracting... 相似文献
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吸附茶多酚树脂的筛选 总被引:24,自引:0,他引:24
通过对4种离子交换树脂和16种吸附树脂对茶多酚的交换或吸附及解吸性能的研究表明,92─2和92─3吸附树脂对茶多酚有较强的吸附能力和较好解吸性能,优于AmberliteXAD─7和日本HP─21。经这两种树脂静态吸附后,其提取物的茶多酚含量均可达60%左右(对照仅为26.6%,用日本《茶分析法》修改法测定结果)。表明这两种树脂适于从茶叶中制取高纯度茶多酚制品的工艺要求。 相似文献
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茶儿茶素类物质与抗衰老 总被引:1,自引:0,他引:1
衰老是生物在生命过程中,整个机体的形态、结构和功能逐渐衰退的总现象。人衰老的形态特征主要表现为:(1)皮肤松弛发皱,这一方面是由于皮肤水分和皮下脂肪的减少,皮肤弹性的降低所造成的,另一方面是由于皮肤胶原纤维的交联键增加,引起皮肤的结缔组织收缩而使皮肤发皱;(2)出现老年斑,这是由于脂质过氧化产物丙二醛交联大分子形成脂褐 相似文献
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茶叶提取物在化妆品上的应用 总被引:10,自引:0,他引:10
化妆品是清洁和美化人们面部、皮肤以及毛发等处的日常用品,它能充分改善人体的美,有益于人们的身心健康。化妆品的作用可以概括为以下几点:一是去除面部、皮肤以及毛发上的脏污物质,如清洁霜、清洁面膜和洗发用的香波、沭浴用的浴波等清洁用品;二是保护面部,使皮肤柔软光滑,以抵御风寒、烈日、紫外线侵袭,如雪花膏、防晒霜等;三是 相似文献
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茶儿茶素类物质对大豆脂肪氧化酶活性的影响 总被引:11,自引:0,他引:11
油脂和含油脂的食品在贮存和加工期间会发生酸败而产生醇、醛、酮、酸类物质,使食品的色、香、味发生劣变。酸败主要是因有脂肪的存在而发生自动氧化、酶促氧化和脂肪分解。自动氧化反应的最初引发,如形成氢过氧化物,涉及光、γ射线和χ射线,光敏染料,过渡金属离子和游离基等,因此冷藏、避光、添加抗氧化剂有利于食品保存。由于抗氧化剂可以抑制油脂的自动氧化,延缓氧化物的生成而被广泛应用于食品行业。然而,自动氧化并不是油脂和含油脂食物变质的唯一原因,解脂变质也 相似文献
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