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1.
通过对基因型、环境及其互作对河南省小麦品质影响的分析,结果表明,基因型、环境以及基因型×环境对品质的影响显著,其中环境对蛋白质、湿面筋含量影响最大,基因型×环境对面团拉伸阻力影响最大,基因型对最大拉伸阻力、拉伸阻力/延伸度、拉伸面积影响最大。通过对品质指标的稳定性分析表明,不同品种的不同品质指标稳定性不同,其中豫麦50、洛8716的形成时间、稳定时间稳定性好,豫麦34的蛋白质含量稳定性中等,郑9023的稳定时间受环境影响较大。在所分析的品质指标中,品种在安阳的品质指标和8个不同生态条件下的平均品质指标呈显著相关,拉伸阻力和拉伸面积这两项指标在所有地点均呈显著相关性。生态因子对品质的影响中,年降水量与多数品质指标呈显著负相关。  相似文献
2.
小麦籽粒淀粉合成、淀粉特性及其调控研究进展   总被引:15,自引:5,他引:10       下载免费PDF全文
淀粉是小麦籽粒中的主要成份,与中国传统食品(如面条、馒头等)的加工品质关系极为密切。目前淀粉品质的研究相对薄弱。本文综述了小麦淀粉合成关键酶、灌浆期间淀粉合成酶的变化与调控、灌浆期间淀粉的积累动态、淀粉特性及其农艺调控措施、淀粉特性与面食加工品质的关系等,以促进对小麦淀粉品质的了解和深入研究,为相关领域研究人员提供有益的参考信息。  相似文献
3.
采用人工气候模拟的方法,系统地研究了小麦灌浆期高温对强筋小麦品种豫麦34旗叶叶绿素a荧光动力学参数的影响。结果表明,高温胁迫降低旗叶F o、F v、Fm、F v/Fm及F v/F o,从而导致PSⅡ潜在活性及光化学效率降低。在籽粒灌浆的不同阶段,高温胁迫效应表现有差异:高温处理开始时各荧光参数下降明显,之后植株有适应性恢复,但灌浆后期下降幅度最大,处理间的差异达显著或极显著水平,表明随着植株的衰老PSⅡ损伤加剧。灌浆期间植株光合性能的削弱导致籽粒灌浆速率降低,粒重显著下降。  相似文献
4.
硫氮配施对强筋小麦豫麦34籽粒灌浆特性的影响   总被引:10,自引:0,他引:10       下载免费PDF全文
为对硫肥和氮肥合理配施提供参考依据,2003-2005年在大田条件下以强筋小麦豫麦34为试验材料。采用Logistic方程拟合其籽粒灌浆过程并计算有关籽粒灌浆参数,探讨了硫氮配施对强筋小麦籽粒灌浆特性的影响。结果表明,在硫氮配施条件下,强筋小麦籽粒灌浆进程呈“慢~快~慢”的S型曲线。Logistic方程决定系数均大于0+9981,达到极显著水平,拟合效果良好;在相同施氮水平下,最大灌浆速率到达时间(L)、千粒重潜力值(K)、最大灌浆速率(Vm)、平均灌浆速率(Va)和灌浆持续时间(T)等灌浆参数随硫肥施用量的变化而有差异。适宜的硫氮配施可提高K、Vm和Va,且T随施硫量的增加而延长。  相似文献
5.
铜胁迫对小麦根系生长发育及生理特性的影响   总被引:10,自引:0,他引:10  
本文在水培和盆栽条件下研究了铜对小麦根系生长发育及生理特性的影响。结果表明,随铜浓度的提高,小麦胚根、次生根条数减少,总根长度、胚芽长度缩短。根体积、于重交对照减少,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性呈下降趋势,脂质 物产物丙二醛(MDA)含量增加,膜透性增大。  相似文献
6.
在遮雨条件下,研究了开花后不同时间,不同灌水次数(每次灌水量45mm)对冬小麦产量性状及光合特性的影响。结果表明,开花后7d,14d灌水处理的后期植株单叶光合及群体光合速率高,衰减速度慢,产量较高;而灌水时期推后的花后21d,28d处理及灌水较多的7+21d,7 14 21 28d处理,群体及单叶光合速率低,产量下降,以花后28d灌水量最低,对照虽然开花后一直没有灌水,仍能保持较高产量。  相似文献
7.
为给小麦大面积高产栽培提供依据,1997~1999年在河南省偃师市高产麦田研究了多穗型和大穗型小麦品种产量形成特点及超高产关键栽培技术。结果表明.多穗型和大穗型冬小麦品种在群体动态变化、小穗和小花发育、籽粒灌浆过程等方面有较大差异。针对多穗型品种在高产奈件下分蘖成稳率高、穗粗重较低的特点,采取在拔节期追氮的措施能有效减少小花、子房退化,达到穗粒数增加、粒重提高的效果;大穗型品种分化小穗、小花数多,穗粒数高,在拔节期以后分蘖发育明显慢于主茎,致使分蘖成穗率低,群体穗数不足,产量低于多穗型品种,适当增加播量可有效增加穗数,提高小麦产量。  相似文献
8.
小麦籽粒淀粉合成动态及糊化特性的基因型差异   总被引:6,自引:1,他引:5       下载免费PDF全文
为了明确不同基因型小麦品种籽粒灌浆过程中的淀粉合成动态,为小麦的高产优质栽培提供参考信息,对6个不同基因型小麦籽粒形成过程中淀粉组分的变化及淀粉糊化特性进行了分析。结果表明,非糯性小麦的直链淀粉含量随着花后天数的增加呈上升的趋势,糯性小麦则呈先上升后下降的趋势,所有品种的支链淀粉含量均呈上升的趋势;不同基因型小麦直链、支链淀粉积累速率均呈单峰曲线图,不同品种直链淀粉最大积累速率出现的时间不同,而支链淀粉最大积累速率出现的时间均在花后21d;不同小麦品种的峰值粘度、低谷粘度、最终粘度均随着花后天数的增加而上升;不同品种淀粉糊化特性不同:糯性小麦之间在糊化时间、反弹值上无差异,而在峰值粘度、低谷粘度、最终粘度、稀懈值上的差异达显著水平;对于非糯性小麦,豫麦50和其他品种的多数糊化参数差异达显著水平;糯小麦和非糯小麦在糊化参数上的差异达1%显著水平。  相似文献
9.
为了解弱筋小麦产量和品质的水氮调控效应,于2003~2004年度在大田条件下研究了水氮因素及其交互作用对弱筋小麦旗叶蔗糖合成、籽粒淀粉积累、产量和品质性状的影响。结果表明,就弱筋小麦品种豫麦50而言,150kg/hm2的氮肥用量有利于促进旗叶蔗糖合成,增加籽粒淀粉积累量和籽粒产量,而氮肥施用量过多(270kg/hm2)或全生育期不施氮肥均不利于弱筋小麦产量和品质的形成;在试验条件下,灌拔节水 灌浆水(花后15d)有利于后期旗叶蔗糖合成和籽粒淀粉积累,其籽粒产量最高,品质性状最优;而灌拔节水(1水)或拔节水 灌浆水 麦黄水(3水)均不利于旗叶蔗糖合成和籽粒淀粉积累,导致籽粒产量和品质不同程度的下降。从水、氮的交互效应看,以全生育期施氮量150kg/hm2并保证拔节水和灌浆水是弱筋小麦较为理想的水氮运筹方式。  相似文献
10.
花后高温胁迫对小麦籽粒产量和蛋白质含量的影响   总被引:6,自引:2,他引:4       下载免费PDF全文
为了筛选耐高温胁迫的优良小麦品种,采用盆栽与人工气候室相结合的方法,研究了花后高温胁迫对15个小麦品种产量和籽粒蛋白质含量的影响.结果表明,花后10 d和20 d高温处理分别使不同品种千粒重下降4.3%~34.8%和8.5%~32.5%,产量下降6.8%~35.0%和13.9%~37.9%,籽粒蛋白质含量增加1.0%~8.7%和2.4%~16.4%,表明不同品种对高温胁迫的敏感性存在明显差异.从高温处理时期来看,花后20 d高温胁迫的影响略大于花后10 d.依据花后高温胁迫下千粒重和产量的降幅进行聚类分析,将15个小麦品种划分为5类,其中洛旱6号受高温胁迫的影响较大,偃展4110、洛旱2号和郑麦366对高温胁迫的耐性较强.从籽粒蛋白质含量变化来看,豫麦50受高温胁迫影响较小,豫农949和豫农202受影响较大.  相似文献
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