2000年来中国水产养殖发展趋势和方向

中国是世界最大的水产养殖国家，为全球粮食安全和营养供应做出了重要贡献。在新的社会发展阶段，中国水产养殖需要解决与粮食安全、减贫和提供就业、食品安全和环境保护等相关的复杂且敏感的问题，以期达到更加可持续地发展。本文系统综述了2000年来中国水产养殖发展趋势、存在问题和发展方向。中国水产养殖业自2000年以来获得了持续的发展，集约化水平不断提高，新增的特种养殖品种使得产业多样化水平增加，一些传统的养殖模式逐渐消失，而新的养殖技术和模式不断涌现。中国水产养殖的变化和发展响应了社会发展对水产养殖业的需求。然而中国水产养殖目前仍面临诸如生态环境、科技水平、产品供应结构、小农生产和政策风险等亟待解决的问题。随着中国社会发展和经济水平不断进步，发展水产养殖的主要侧重点也逐渐从提供食物到提供就业和发展经济，再到环境保护和食品安全。中国水产养殖业需要充分利用最新的设施装备技术、信息技术、遗传育种技术、营养饲料和病害防治技术促进水产养殖业发展，努力提高水产养殖业规模化和组织化，促进渔业“一、二、三产”协同发展，并在新形势下逐渐走向国际化和可持续发展的道路。     

伊乐藻管理对河蟹精养池藻类水华的防控作用

为探究河蟹(Eriocheir sinensis)精养池塘中伊乐藻(Elodea nuttalli)管理对藻类水华的预防和控制作用,2017年6月10日至10月25日在上海泖港地区河蟹精养池塘进行试验。实验设置处理组(控制植株高度30 cm)和对照组(控制植株在水面以下20 cm)。对池塘水质进行监测,利用回归分析判别水质理化因子与Chl-a浓度之间的关系。结果显示,对照组水体Chl-a的平均浓度是处理组的4.66倍(P0.01),且TP、PO_4-P、T、pH、DO和SD都显著高于处理组(P0.05),两组的Chl-a浓度与TP、PO_4-P、T、pH、DO呈显著的正相关,与SD呈显著的负相关(P0.01),处理组Chl-a浓度还与NO_3-N具有显著的正相关性(P0.05),与COD_(Mn)、NH_4-N、NO_2-N、TN、TN/TP不相关,说明营养物质特别是TP和PO_4-P的增多一定程度上会促进藻类的生长,河蟹精养池对伊乐藻的管理比常规处理能够更有效地抑制藻类生长,从而达到生态养殖的目的。     

增施磷肥对提高驯化养鲤产量的作用

在驯化养鲤高产池塘中增施适量磷肥,不仅可以降低无机氮含量,增加活性磷含量,使氮磷比适宜浮游植物的生长,改善池塘水质,而且可以提高池塘鱼产量。在本试验条件下,1mg含磷酸16％的过磷酸钙可增产6.6kg鱼,其中鲤鱼3kg,鲢鳙鱼3.6kg。     

鲇鱼人工繁殖及苗种培育技术

鲇鱼（Silurusasotus）隶属鲇形目，鲇科，鲇属，为凶猛肉食性鱼类，幼鱼以浮游动物为食，成鱼以小鱼、虾等为食。鲇鱼原作为池塘养鱼的敌害加以清除，随着名特优鱼类养殖的发展，对其苗种的需求量越来越大，而天然水域捕捞的鲇鱼苗无论质量还是数量都满足不了渔业生产的需求。目前在池塘养殖鲇鱼中以下两个生产环节成为制约池塘养殖鲇鱼发展的“瓶颈”：（１）池塘养殖的鲇鱼合成类固醇葡糖苷酸的种类和数量比野生鱼少得多，因而不能诱发生殖行为而自然产卵；（２）鲇鱼在幼鱼阶段，尤其在鱼苗至夏花鱼种阶段，同类自相残杀现象严重，成活…     

大薸对网箱养殖长吻鮠生长及氮、磷排放的影响

为降低网箱养鱼对水体的污染,探求环保型生态网箱,以体质量为(217.86±36.01)g的长吻鮠Leiocassis longirostris幼鱼和大薸Pistia stratiotes L为研究对象,对生态网箱与传统网箱中氮(N)、磷(P)的输入和回收情况进行了比较试验.结果表明:生态网箱和传统网箱中N的回收率分别为47.80％和44.36％,两组网箱间无显著差异(P＞0.05),生态网箱和传统网箱中P的回收率分别为35.01％和32.53％,两组网箱间差异显著(P＜0.05);生态网箱和传统网箱中N的利用率分别为26.87％、25.37％,P的利用率分别为15.82％、15.55％,生态网箱中N、P的利用率略高于传统网箱,但两组网箱间均无显著差异(P＞0.05);试验期间生态网箱内大薸共有3次收割,收获总质量为189.5 kg,大薸净增重为154.25 kg,对水中N、P的移除量分别为257.32 g和67.08 g.通过计算大薸对水中N、P的移除量以及网箱养殖长吻鮠N、P的输入和输出总量,从理论上得出网箱面积与大薸栽培面积比为1∶32～35时,可实现网箱养殖长吻鮠N、P的零排放.     

投喂频率对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长及蛋白酶活力的影响

研究了不同投喂频率对瓦氏黄颡鱼幼鱼的摄食率、特定生长率、饲料转化率及蛋白酶活力的影响。实验共设5组不同投喂频率：0．5、1、2、3和4次／d，每组3个重复，每次饱食投喂。隔20d取样检验一次，试验周期60d。研究发现：21～60d瓦氏黄颡鱼幼鱼的摄食率和特定生长率随投喂频率的增加而显著升高（P〈0．05）；3次／d组饲料转化率显著高于0．5次／d组（P〈0．05），而其他各组间无显著差异（P〉0．05）；胃和肠蛋白酶活力随投喂频率增加而显著降低（P〈0．05）。根据实验结果，建议瓦氏黄颡鱼幼鱼在集约化饲养条件下的最适投喂频率为3次／d。     

河蟹生态养殖池塘溶解氧分布变化的研究

在晴天、强风和阴雨天等不同天气,对高温季节河蟹生态养殖池塘水草稀疏区和水草密集区的水体溶解氧进行昼夜测定,并对强风天,池塘上下风处溶解氧进行测定。测定结果显示,池塘水体溶解氧14:00～16:00最高,4:00～6:00最低。高温季节无风晴天10:00～16:00河蟹池塘上下水层存在热阻力现象,导致上下层溶解氧存在显著差异(P<0.05),14:00最大差值为10.4 mg/L;6:00底层溶解氧为0.2～2.5 mg/L。强风天,在风力作用下,14:00上下层溶解氧差异缩小;6:00底层溶解氧为1.2～4.9 mg/L。阴雨天,光照强度较弱,上下层溶解氧差异最小,14:00最大差值为3.4 mg/L;6:00底层溶解氧为0.6～1.0 mg/L。晴天、多云等天气,水草密集区水体溶解氧显著高于水草稀疏区(P<0.05),而阴雨天夜晚水草稀疏区溶解氧略高于水草密集区。强风天,16:00下风处溶解氧显著高于上风处(P<0.05);6:00下风处溶解氧略高于上风处,但无显著差异(P>0.05)。此结果表明河蟹生态养殖池塘内水草是主要的溶解氧生产者,也为池塘增氧设备的使用提供一定的参考。     

大眼狮鲈精液稀释短期保存技术

大眼狮鲈 (Ｓｔｉｚｏｓｔｅｄｉｏｎｖｉｔｒｅｕｍ)原产于北美洲 ,隶属于鲈形目 ,鲈科 ,狮鲈属 ,英文名为Ｗａｌｌｅｙｅ ,是重要的经济鱼类。因其肉质鲜美 ,生活习性适合于游钓渔业 ,在北美 ,尤其是美国和加拿大是重要的游钓品种。在美国 ,游钓爱好者极其喜爱这条鱼 ,每年的游钓产出量非常高。同时随着钓鱼爱好者的不断增加 ,造成个别地区的鱼类保有量下降 ,恢复大眼狮鲈的种群数量变得迫在眉睫。大眼狮鲈的繁殖受环境和生态条件影响很大 ,而繁殖用亲鱼主要采自于天然水体 ,各水域条件与气候变化影响着亲鱼的成熟程度 (林浩然 ,1 999)。…     

影响鲤鱼人工繁殖的几个因素

鲤鱼因东北地区人们对其喜食，而成为东北地区池塘养鱼的主要养殖品种。以前国南方地区鲤鱼繁殖时间较北方早，东北地区渔业生产所需鲤鱼苗基本来自南方地区，但其越冬成活率较低，使东北地区鲤鱼养殖受到一定的影响。近年来，由于利用电厂余热、地热和温室以及塑料大棚等方法进行鲤鱼人工繁殖，提前了鲤鱼繁殖时间，基本满足了东北地区渔业生产对鲤鱼苗的需要，而且由于当地产鲤鱼苗越冬成活率较高，极大地促进了东北地区池塘养鱼的发展，目前鲤鱼人工繁殖正在东北各地区迅速发展。笔者根据多年从事鲤鱼人工繁殖的生产实践，总结出影响东北…