武陵山片区“三位一体”茶产业协作发展模式探研

为探研武陵山片区茶产业创新发展模式,以推动该片区整体经济的综合发展,在调研武陵山片区特色产业发展现状的基础上,结合产业联动理论,提出构建茶产业、民族文化产业和旅游产业三大优势产业联结互动的发展思路。初步探索了切合武陵山片区实际情况的以茶产业为基础,以民族文化产业为实践推动力,以旅游产业为主导的三位一体茶产业发展模式及其实施路径,为多领域、多层面驱动武陵山片区整体经济的提升,加快国家实现区域发展和扶贫攻坚计划的步伐提供了有益参考。     

安化黑茶产业技术创新模式演变分析

技术创新是安化黑茶产业发展的原动力,笔者通过对安化黑茶产业发展历史的考察,结合技术创新过程模式理论,初步阐释了安化黑茶产业技术创新过程模式的演变轨迹及发展的驱动力。自明清时期安化黑茶兴盛以来,安化黑茶产业的技术创新过程模式依次经历了20世纪之前的边疆市场（边茶）和政府系统（贡茶）协同拉动模式,20世纪初到20世纪末的黑茶科学技术单向推动模式,20世纪末到21世纪初的内陆市场需求单向拉动模式,以及目前逐步形成的技术、市场交互作用模式。     

花香型玲珑红茶加工技术研究

为开发花香型玲珑红茶系列新产品,将摇青工艺运用到玲珑红茶加工中,通过设置不同摇青程度和发酵温度研究各处理对玲珑红茶品质的影响,初步探索花香玲珑红茶关键工艺的最佳参数.综合感官审评及理化分析结果表明,萎凋叶经轻度摇青(2.5 min-5 min-l0 min),发酵在室温28℃的玲珑红茶花香品质风味最佳.     

以文化营销创新推进安化黑茶品牌建设

品牌竞争已成为茶叶市场竞争的焦点。以文化营销创新推进茶品牌建设,对推进茶产业发展具有重要战略意义。本文立足安化黑茶文化基本特征,分别从茶事活动、产品文化内涵、教育和茶文化产业等四个方面的应用策略创新探讨推进安化黑茶品牌建设。