紫芽品种茶树芽叶多酚类物质组成特征

通过测定茶树特异性紫芽品种芽叶的茶多酚、儿茶素及其各组分、黄酮类、花青素的含量,探讨紫芽品种芽叶中多酚类物质组成上的差异.结果表明,紫芽品种茶树芽叶中的花青素含量与芽叶紫色深浅关系密切,芽叶紫色程度越深,花青素含量越高.深紫品种的花青素含量约为浅紫品种的5倍,常规品种紫色芽叶中的花青素含量为其正常黄绿色芽叶的2.46倍. 紫芽品种茶树芽叶中的茶多酚总量、黄酮类、儿茶素总量及儿茶素各组分的含量与芽叶紫色深浅均无直接关系.同一常规品种的紫色芽叶中的茶多酚总量、儿茶素总量、酯型儿茶素总量均比正常黄绿色的芽叶高,而黄酮类、简单儿茶素总量较低.     

湖南石门茶文化采风

石门县地处湘西北，属常德市辖区。系武陵山脉向洞庭湖平原的过渡地带。境内西高东低，西北幅原辽阔、河谷纵深、山体高大，海拔多在1000m以上，湖南屋脊海拔2098．7m的壶瓶山主峰屹立于西北边境，主峰至洞庭湖边直线仅100多km。这里气候温和，年均16．7℃；雨量充足，年降雨1400mm，且温、光、雨的地域差异极大，海拔2000m左右地带相当于东北沈阳的气温。正是由于地理、气候的差异，这里自然资源十分丰富，动植物种类繁多，山川毓秀、风光旖旎，是极佳的旅游胜地。     

我国茶叶出口遭遇绿色壁垒的对策

本文针对我国茶叶出口贸易屡屡遭受“绿色壁垒”问题，从机遇和挑战两方面，对绿色壁垒作了双重性分析，并在此基础上从政府和企业自身两个角度，提出了如何应对绿色壁垒的可行性措施和建议。     

紫芽品种茶树春梢芽叶生化成分分析

研究了紫色深浅不一的5个特定紫芽品种茶树春梢芽叶中的花青素、茶多酚、黄酮类、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、儿茶素总量、酯型儿茶素总量、简单儿茶素总量等生化成分含量的差异.结果表明:紫芽品种茶树芽叶紫色深浅与花青素含量关系密切,与茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类、水浸出物、儿茶素等含量没有直接相关性.普通品种紫色芽的花青素、茶多酚、水浸出物、儿茶素总量、酯型儿茶素总量等均较正常黄绿色芽叶高,氨基酸、简单儿茶素总量等均较正常芽叶低.