鱼油提高产蛋率,降低鸡蛋胆固醇的作用

鱼油提高产蛋率、降低鸡蛋胆固醇的作用中国水产科学研究院黄海水产研究所刘庆慧，王维杰，江尧森海产动物的脂肪中含有高不饱和脂肪酸，其中的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸有抑制血小板凝集、调整血脂、提高生物膜液态性等效应，可预防脑血栓和心肌梗塞等心脑血管疾病，...     

读者来信

编辑部各位领导: 您们好! 《农业机械化与电气化》杂志是东港市从事农机工作的广大干部、职工非常喜爱的刊物。几年来,《农业机械化与电气化》在宣传农机政策法规、工作研究、新机具、新技术、科技信息、农机管理与服务等方面作出了积极努力,为读者带来了精神食粮。乡镇基层的同志     

鱼油微囊化工艺及其特性研究

研究了鱼油微囊工艺及特性，采用喷雾干燥法进行鱼油微囊化研究。混合表面活性剂最适HLB值为7．5。乳液粘度影响乳液稳定性及喷雾干燥效果。固形物含量与乳液粘度有关。筛选出最适壁材是阿拉伯胶、鼓甲基纤维素、蛋白粉。微囊鱼油具有良好的稳定性。微囊工艺改善了鱼油的风味。     

湖南栽培油菜品种抗根肿病的鉴定

采用温室人工接种和田间病圃自然诱发鉴定方法,对湖南近年栽培的100个油菜品种进行抗根肿病鉴定。结果表明,100个油菜品种对根肿病的抗性存在差异,即便同一品种对不同地区的根肿病菌的抗性表现也有所不同;温室人工接种时,有57个油菜品种表现抗根肿病;在沅陵和衡阳病圃田间自然诱发抗性鉴定中,分别有45个和8个表现抗病。综合温室和田间病圃抗性鉴定结果,有7个油菜品种表现抗病,即亮景811、中研油1号、华信402、沣油737、宝油150、油研九号和嘉油1427。     

精制鳀鱼油的试验

本文报告了实验室内精制鳀鱼油的试验,认为鳀鱼油脱酸时宜用中等浓度的碱液,加碱量为油重2%,温度控制在55℃,脱色采用3%活性炭和3%高岭土的混合脱色法,在脱色同时减低器内压力并通入氮气达到脱臭的目的。     

鳀油的氧化特性及保藏方法的研究

研究了鳀油在不同保藏温度下的氧化特性和几种抗氧化剂的效果，以感观和理化指标评估了鳀油的质量变化，提出低温加抗氧喹是阻止鳀油氧化的有效方法     

抓好结构调整 提升农业档次 平度设施农业成为农民增收新亮点

狠抓调整不放松,不断加大设施农业投入力度,努力提升农产品结构档次,是平度市委、市政府近几年来带领百万人民全面建设小康社会的主要举措之一。截至目前,全市已发展各类示范园区86个,建设塑料大棚37551个。设施农业成为农民增收新亮点,今年一季度,农民现金收入达到1084元,在非典肆虐、农产品出口不利的情况下,比去年同期增长13%。 平度市委、市政府认识到,当前全市农业处于 “爬坡”阶段,受入世后农产品进口的冲击,大宗农产品价格下滑。农业和农村经济面临着前所未有的考验。据此,市里采取有效措施,在加大农业内部结构调整的同时,不断…     

Ti油的氧化特性及保藏方法的研究

研究了Ｔｉ油在不同保藏温度下的氧化特性和几种氧化剂的效果，以感观和理化指标评估了Ｔｉ油的质量变化，提出低温加抗氧喹是阻止Ｔｉ油氧化的有效方法。