水产品质量安全问题及对策

<正>水产品通常指各类鱼、虾、贝、藻等鲜活品及其加工品,在我国国民生产中占有较重要的地位,在丰富国民的"菜篮子"、改善人民的生活质量方面正发挥越来越大的作用。但由于药物在水产养殖中的大量使用,导致水产品受海洋、淡水域环境污染严重,人类在食用了这些含有有害物质的水产品后,其健康和生命受到威胁。我国既是水产品生产大国,又是水产品出口大     

赤贝底播增养殖技术

赤贝是一种海水营埋栖生活的经济贝类,在我国主要分布于黄海北部,肉质鲜嫩,营养丰富,美味可口,深受国内外市场欢迎,是我国重要的出口水产品之一。大连市金州新区濒临黄海北部,过去是赤贝主产地。上世纪80年代初,有专业船队进行采捕,日获量达百余吨至数百吨。     

水产品质量安全监管措施

从加强组织领导、建立长效管理机制,完善水产品质量安全监管法律制度,落实水产品质量安全应急机制等方面总结了水产品质量安全监管的措施,以供参考。     

魁蚶海区底播增养殖技术

<正>魁蚶[Arca(Anadara)inflataReeve],俗称赤贝,是一种海水营埋栖生活的经济贝类,在我国主要分布于黄海北部。魁蚶肉质鲜嫩,营养丰富,美味可口,深受国内外市场欢迎,是我国重要的出口水产品之一。大连金州新区濒临黄海北部,过去是魁蚶主产地。上世纪80年代初,有专业船队进行魁蚶采捕,日获量达百余吨至数百吨。由于对魁蚶资源过度采捕,致使自然资源遭到破坏,几     

益生菌在水产养殖中的应用

益生菌具有无毒、无残留、无抗药性等优点。本文从益生菌的作用机理、概念、种类等方面着手介绍了益生菌。     

水产品质量安全存在的问题与监管对策

阐述了水产食品中主要存在的质量安全问题,并对存在的问题提出相应的监管对策。     

影响腹泻性贝类毒素生物法检测结果的因素

介绍了腹泻性贝类毒素的监管,阐述腹泻性贝类毒素生物法检测的原理及影响其检测结果的因素,以供参考。