高温季节鲢、鳙鱼暴发性出血病的防治

近年来，在水产养殖过程中，每到夏季气温升高，就开始出现死鱼现象。当气温达到35℃以上时便出现死鱼高峰(主要危害鲢、鳙等)，严重时，麦穗鱼都可感染。1 流行情况该病流行广、周期长、死亡率高，是一种急性传染病。1997～1998年长沙市郊50％的精养池塘遭受损失。2 病原及病症暴发性出血病的病原是嗜水气单胞菌(Aeromona hydrophila)，该菌的最适生长温度为25～37℃，最适pH值为5.5～9.0。病鱼体表多数呈弥散性充血，尤其是腹部、鳃盖和眼眶周围充血特别明显；病情严重时，鱼眼球突出、肛门红肿，腹部膨大，将鱼皮剥开，肌肉明显充血，腹…     

黄芩高质量DNA提取方法研究

采用4种方法对富含多酚、多糖和小分子杂质的黄芩新鲜叶片进行了基因组DNA的提取,通过比较得到了一种以改良的SDS法为基础的分离高质量完整DNA的简便方法。结果表明,使用该方法从黄芩新鲜叶片中提取的基因组DNA可直接用于RAPD分析,可有效地从富含多酚和多糖的药用植物组织中分离出高质量DNA。     

RP-HPLC法测定保健食品中荷叶碱的含量

建立含荷叶类保健食品中反相高效液相色谱法检测荷叶碱的方法：色谱柱为Spherigel—C18柱（5μm,4．6mm×250mm）,流动相为0．1％三乙胺水溶液,乙腈梯度洗脱,流速为1．0mL／min,检测波长278nm。荷叶碱在0．17μg／mL-21．2μg/mL浓度范围内线性关系良好,r为0．9983,最低检测限为0．03μg／mL（S／N=3）,最低定量限为0．9μg／mL（S／N=10）,三种样品的平均回收率为94．36％～96．86％,RSD小于3．04％。该方法具有流动相简单、分析时间短、且不需对样品进行衍生、操作简便、定量准确、抗干扰能力强等优点。     

辣椒中的几种功能成分及其应用

辣椒果实中含有多种维持人体正常生理机能和保健功能的活性物质,本文重点介绍了辣椒碱、辣椒红色素、辣椒籽油等的应用,为企业对辣椒深加工、延长辣椒产业链、提高辣椒生产附加值提供参考。     

杜鹃花色素的提取及其稳定性研究

以西洋杜鹃花为原料,用蒸馏水提取杜鹃花色素,对其理化性质进行了研究.结果表明pH值对该色素有显著影响,该色素适合于pH＜4条件下使用,在食品工业中有一定的开发利用价值.     

索氏提取法制备辣椒泰的工艺研究

以干红辣椒为原料制备辣椒素，分别研究了浸取溶剂、辣椒皮粉细度、固液比、浸取时间和虹吸次数等工艺参数的影响，在此基础上确定了索氏浸取法制取辣椒素的最佳工艺条件。     

超声提取荷叶黄酮工艺研究

采用超声波方法从荷叶中提取总黄酮,用正交法确定了超声波方法提取总黄酮的最佳工艺条件为:超声时间20 min、乙醇浓度为50%、超声温度为35℃、固液比为1/20。此工艺下所得荷叶总黄酮提取率达44 mg/g。     

HPLC/ESI—MS法测定槟榔中的槟榔碱

建立槟榔中槟榔碱的高效液相色谱—电喷雾质谱(HPLC—ESI—MS)检测方法。通过优化色谱和质谱条件,以β-蒎烯为内标物,利用质谱定性和色谱定量测定槟榔碱的含量。槟榔碱在质量浓度为10.8￣86.4μg/mL时的线性关系良好,R=0.9985;最低检测限为0.4μg/mL(S/N=3);最低定量限为0.9μg/mL(S/N=10);平均回收率为98.32%,RSD为3.44%(n=5)。该方法具有流动相简单、分析时间短,以及不需对样品进行衍生,操作简便、定量准确和抗干扰能力强等优点。     

黄芩高质量DNA提取方法研究

采用4种方法对富含多酚、多糖和小分子杂质的黄芩新鲜叶片进行了基因组DNA的提取,通过比较得到了一种以改良的SDS法为基础的分离高质量完整DNA的简便方法.结果表明.使用该方法从黄芩新鲜叶片中提取的基因组DNA可直接用于RAPD分析,可有效地从富含多酚和多糖的药用植物组织中分离出高质量DNA.     

黄栀子色素的提取及其稳定性的研究

对黄栀子色素进行了理化性质及其稳定性测定，结果表明，黄栀子色素的稳定性较好，除Fe^3 离子对其色素有褪色作用外，大多金属离子都有护色作用，尤其是Mg^2＋离子。但其耐光性和抗氧化性较差，故最好避免Fe^3 离子的介入和避光密闭保存。