葡萄籽超微粉面膜活性及安全性评价

为研究葡萄籽超微粉面膜活性及安全性,以葡萄籽多酚提取液面膜为对照,对葡萄籽超微粉面膜进行美白功效和抗衰老功效评价,并通过动物试验检测其安全性。将葡萄籽超微粉直接加入面膜液中,面膜液所具有的抑制酪氨酸酶活性、清除DPPH自由基及超氧阴离子的能力高于使用葡萄籽多酚提取液;而在清除羟自由基能力的测定中,其结果与前述3项结果相反。另外,随着葡萄籽超微粉或多酚提取液用量的增加,所测以上4项功效性均呈现明显增加趋势。葡萄籽超微粉面膜对动物具有高度安全性。     

三种提取酿酒葡萄不同组织总RNA的方法比较

通过对比改良SDS-酚法、改良CTAB法和改良Trizol法3种RNA提取方法,提取"赤霞珠"(‘Cabernet Sauvignon’)葡萄芽、叶片和果皮RNA的质量及浓度,并进一步分离、纯化得到较高质量的RNA。结果表明:改良SDS-酚法与改良CTAB法适用于芽和叶片的提取,可以获得较好质量、高浓度的总RNA,其28S与18S亮度极高,5S清晰可见,完整性较好;改良Trizol操作环节较少,省时,质量好,条带锐利,可清晰看出28S与18S亮度比为2∶1,虽提取的样品浓度较低,但足以供下一步研究使用。     

后基因组时代的酿酒酵母研究策略

近年,随着基因工程技术的日益发展,酿酒酵母在分子生物学研究方面的应用越来越广泛。本文介绍了后基因组学用于酿酒酵母的方法,并概述了利用该手段对试验菌株与商业酿酒酵母进行生理功能分析、研究和改造的最新进展,展示了后基因组时代对酿酒酵母的影响及综合基因组信息、生物信息学和分子生物学技术的研究策略。最后,展望了现代生物技术手段在葡萄酒工业中的应用前景。