基于在线光谱模型的打叶复烤均质化研究

为研究基于原烟在线光谱模型的打叶复烤均质化加工效果,选用大模块选后烟叶为试验原料,构建在线光谱模型,校正在线烟碱模型,将原料分别进行基于在线光谱模型和烟碱模型控制下的均质化加工,分析烟叶化学成分和感官评分的变化.结果表明:2种控制方式下,成品烟碱变异系数无显著差异;总糖、还原糖、总氮、钾、氯5个成品化学成分指标中,基于在线光谱模型控制下变异系数分别为2.68％、2.73％、1.36％、5.85％和9.43％,远低于基于在线烟碱模型控制下的4.91％、4.91％、4.56％、8.91％和14.29％.评吸结果表明基于在线光谱模型控制下的感官效果更佳.因此,基于在线光谱模型的打叶复烤均质化加工可以有效提高成品片烟整体均匀性,提升成品片烟的内在品质.     

基于烟叶力学特性的打叶水分适宜性分析及应用

为实现打叶复烤加工过程烟叶保香、企业增效,依据烟叶力学特性等物理特性指标与含水率相关关系,将现行打叶复烤加工标准规定的17%～21%打叶水分调整至16%～18%的适宜打叶水分范围,并在涡阳、楚雄、三明、武夷4家打叶复烤企业进行应用验证。结果表明,二次热风润叶出口含水率下调1.0～1.5百分点,含水率标准偏差控制在0.3%以内;大片率下降,烟片结构分布更趋向于中小片;出片率、成品得率变化控制在1%以内;打叶复烤能源消耗明显下降,最大下降幅度达到22.48%;烤后烟片颜色明显改善,基本扭转了复烤过程烟片颜色变深、变暗的趋势;感官质量明显改变,与应用前烟片感官质量达到差异显著水平。     

基于均质化加工的不同烟叶生产投料方式对比

选择均质化加工大模块原烟为原料，将加工原料分成2份，分别按照“横进纵出”出库投料、按照选后堆垛化学成分搭配投料，研究不同投料方式对铺叶后、成品烟叶化学成分和成品烟叶感官评吸的影响。结果表明：在大模块、多等级均质化加工条件下，按照选后堆垛化学成分搭配投料对烟叶化学成分均匀化更有利；在小模块、少等级均质化加工条件下各复烤企业可根据实际情况选择合适的生产投料方式。