丽水市气候条件对茶叶产量和品质的影响

根据丽水市的地理环境和气象观测站30年来的气象观测资料,结合茶叶生产对气候条件的要求,重点分析了当地气候对茶叶品质和产量的影响。通过分析,发现丽水市具有发展茶叶生产的气候优势,并提出了与之相适应的管理和防治措施。     

茶多糖的研究与开发

多糖化合物具有特殊生理活性．包括膳食纤维和复合型杂多糖。茶多糖是指复合型杂多糖，主要有黏多糖、脂多糖、结合多糖(糖蛋白及黏蛋白)等。随着科技的发展．茶叶的保健功能越来越引起人们的重视．其保健功能与茶叶中所含的功能成分密切相关．茶多酚、茶色素、咖啡碱等生理活性成分已研究较多，而茶多糖的研究则相对较少。近年来，随着其他行业对多糖(如菌多糖、     

茶树修剪叶腐熟菌剂及方法筛选试验

从茶园土壤和枯枝中筛选分离得到4株可降解茶叶木质素的真菌,以茶树修剪叶为原料,验证其降解能力.用分离得到的4株真菌和市场上购买的堆肥发酵菌剂及茶树土壤改良菌复配对茶树修剪枝及茶渣的混合物进行小堆发酵,结果显示施加真菌发酵20 d后再加入堆肥发酵剂和茶树土壤改良菌能较好地腐熟茶树修剪叶及茶渣混合物.经腐熟的产物通过淋浴实...     

普洱茶茶色素的研究进展

本文较全面综述国内外普洱茶茶色素的最新进展,包括茶色素的组成结构、变化特点、理化性质、生物活性及应用前景     

普洱茶茶色素研究进展

普洱茶茶色素属于天然色素,不仅是普洱茶品质的重要成分而且被应用于医药、食品等领域。本文综述了国内外普洱茶茶色素的最新进展,包括茶色素的组成结构、变化特点、理化性质、生物活性及应用前景。