菜豆贮藏保鲜技术

<正>菜豆食用部分为幼嫩的豆荚,也称豆角,适口性好,是人们喜食蔬菜之一。但菜豆耐贮性差,贮藏2周后常发生锈斑、腐烂和种子膨大,因此,一般不作长期贮藏。一、贮藏条件菜豆在采后贮运过程中,豆荚易脱水萎蔫、褪绿甚至革质化,豆粒逐渐膨大、老化,果皮易产生锈斑。通常认为温度、二     

南瓜冬瓜贮藏技术

<正>南瓜和冬瓜都属喜温性瓜类蔬菜,我国各地都有栽培。它们的营养成分丰富,冬瓜中维生素A、C和钙含量与番茄差不多,老熟的南瓜含胡萝卜素、糖类和淀粉的量较多。它们各有特殊风味,食用价值高,深受人们喜爱。     

智能保鲜冷库贮藏保鲜石榴技术

<正>石榴是集食用、药用以及观赏于一体的水果,特别是石榴中富含抗氧化物质,是延缓衰老、预防动脉硬化且减缓癌变进程的高水平抗氧化剂。据分析,石榴的果实中,含水分79%、碳水化合物17%,含有苹果酸及柠檬酸0.4%～1.0%,因而果实酸甜适口。但石榴果实成熟后,采用一般贮藏方法,极易使石榴失水     

菜花贮藏保鲜技木

菜花又名花椰菜,以其特有的洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美等特点,深得广大消费者青睐.     

西瓜贮藏保鲜技术

<正>一、环境要求西瓜,性喜炎热,极不耐寒,故对低温很敏感,在低温下贮藏时间越长,越容易出现冷害。其症状表现为规则的凹陷斑点,即"麻子脸",果肉颜色变浅,纤维增多,风味变劣。所以,在贮藏中注意温度管理,一     

菜花贮藏保鲜技术

<正>菜花又名花椰菜,以其特有的洁白细嫩、营养丰富、味道鲜美等特点,深得广大消费者青睐。一、贮藏特性菜花食用部分为花球,是花器畸形发育产物,由肥大的花苔、花枝、花蕾缩短聚合而成。因此,有其特殊的贮藏性。     

桃及油桃贮藏保鲜技术

<正>桃和油桃两者均属核果类,由于它们成熟期都在高温季节,采后果肉变质快,因此贮藏性远不及仁果类的苹果及浆果类的葡萄。桃和油桃二者性质相近,每年成熟期集中上市,产后损失高达30%左右,它们在贮藏上的问题也类似,所以在贮藏保鲜方面     

新疆主栽杏品种动态运输模拟试验

[目的]筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式.[方法]以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方式,对新疆主栽的9个杏品种进行4 000 km动态运输模拟试验,待运回保鲜库后,测定9个杏品种果实的失水率和腐烂率;对使用专用包装的杏果实进行常温货架期模拟试验,期间测定果实的失水率、腐烂率、硬度和可溶性固形物含量.[结果]赛买提1号杏、索克赛买提杏、明星杏、胡安娜杏及小白杏5个品种较耐贮运;初步确认产地及时预冷结合专用包装采用冷藏车(温度为1～5℃;湿度为65;～90;)运输是新疆杏动态贮运的较适宜方式.[结论]专用包装还需进一步改进,同时可考虑不同采摘成熟度对新疆杏贮运效果和货架期品质的影响.     

南疆杏树栽培和产业发展研究

分析了南疆杏树栽培的现状及存在的问题,强调修剪的作用,提出了加快南疆杏产业发展的措施,阐述了技术对新疆杏产业的资源优势转化为经济优势的重要性.     

新疆阿克苏地区核桃坐地嫁接技术试验

在新疆阿克苏地区,核桃坐地砧嫁接建园宜在夏季采用方块形芽接和环形芽接方法嫁接;2种嫁接方法的成株率分别为71.4%和65.5%,秋季芽接效果不佳;选择适宜时期嫁接壮芽,嫁接时注意保护芽体,接穗萌发后及时解绑可有效提高嫁接核桃的成活率和成株率。