发展中的国内和国外肉羊业

随着中国改革开放的不断深入 ,国民经济的迅速发展 ,城乡人民生活质量的稳步提高 ,国内对羊肉的需求不断增加。尤其是肥羔肉 ,以其较成年羊羊肉更鲜嫩 ,膻味更轻的优点 ,近 10年来的需求量增长快速 ,同时也推动了肉羊业的进一步发展。表 1　我国养羊生产概况年份 绵、山羊存栏总数 (万只 )羊肉产量(万t)出栏率(% )体重(kg)每只存栏羊年产肉量 (kg)1985 15 5 88 4 5 9 33312 0 3 801990 2 10 0 1 2 10 7 14 2 4 4 11 90 5 1019982 6 90 3 5 2 34 6 6 4 2 313 5 78 719992 792 5 82 5 1 36 7 4 0 13 35 9 0　　 1985～ 1990年 15年间 ,绵、山羊存栏总数增长了5 412 8万只 ,1990～ 1998年 10年间增长了 5 90 2 3万只 ,而 1998～ 1999年 1年的时间里就增加了 10 2 2 3万只 ,羊肉产量 1999年比 1985年增加了 3倍多 ,出栏率明显提高。自 90年代初开始 ,我国肉羊热不断升温 ,肉羊科研学术交流活动...     

无角陶赛特羊的杂交利用

无角陶赛特羊(Poll Dosrset)于1954年培育成功,原产于澳大利亚、新西兰,由于育成中杂交路线有所不同,无角陶赛特羊又分为澳系和新系,但两者生产性能无明显差别.该品种体形大、肌肉丰满、发育快、早熟,温顺易管理,母羊为非季节性发情,公、母羊均无角,全身白色,肉用体型明显,体躯呈桶状,后视臀部呈倒U形,成年公羊剪毛后体重为100～130 kg,成年母羊为70～100 kg,产羔率140%～160%,经育肥的4月龄公羔羊胴体重为22.0 kg,母羊19.7 kg.     

运用微卫星标记对中国地方绵羊品种的遗传多样性分析

利用30对微卫星引物,以中国西部7个地方绵羊（Ovi saries）品种为研究对象,通过计算基因频率、平均杂合度（H）、多态信息含量（PIC）及有效等位基因数目（Ne）,并根据共祖遗传距离矩阵进行UPGMA聚类分析,评估其品种内和品种间的遗传变异。结果表明：在30个座位中,共检测到239个等位基因,平均每个座位等位基因数为8个;品种平均有效等位基因数为2.9～3.4个,座位平均有效等位基因数为1.9～5.3个;座位平均杂合度为0.320～0.818,品种平均杂合度在0.656～0.719之间,座位平均PIC为0.388～0.786,品种平均PIC在0.590～0.666之间。聚类分析表明各绵羊品种聚类结果与其来源、育成史和地理分布基本一致,其中有争议之处仍待进一步探讨。     

地方、培育、引入品种资源的保存与发展的研究进展

作者就20世纪 80年代以来我国多次畜禽资源调查的结果作了详细的介绍,报道了576个品种在近30年来的变迁情况。除了常见的马、驴、黄牛、水牛、大额牛、牦牛、绵羊、山羊、猪、鸡、鸭、鹅、特禽的品种以外,尚有7种,如骆驼、兔、梅花鹿、马鹿、水貂、貉、蜂等动物。其中地方品种426个,培育品种73个,引入品种77个。已有19个地方品种灭绝,37个受严重威胁。作者回顾了20世纪末开始应用遗传检测手段,包括个体、细胞、蛋白质和分子水平4个层次的研究进展。证明多层次综合研究才能反映品种的全貌。建议资源调查中要着重选育强度带来的影响,品种调查提纲必须周密,要以品种特征和外貌为主,与遗传分析相结合,才可能提出可行的保种和开发方案。作者论证了配子和胚胎超低温保存、DNA保存的前景,并指出与企业合作进行保种的动向,国家应长期重点加以支持。     

鸡肉风味候选基因AMPD1、ADSL、ATIC 的分析

对优质肉鸡肉品质利用候选基因遗传标记在基因水平上进行研究,找到对优质鸡肉品质性状有较大影响的几个基因,获得更符合市场需要,更能满足人们对鸡肉品质需求的优质肉鸡,是当前禽育种工作亟待解决的问题。肌苷酸是鸡肉质鲜味特性的主要物质基础,感官试验结果表明,肌苷酸的鲜味呈味作用显著,肉品IMP含量的差异会对肉品总体风味产生一定作用,作用大小与肌苷酸和谷氨酸钠等其它风味物的协同作用有关,因此影响肌苷酸生成的各种基因都是潜在的候选基因。腺苷一磷酸脱氨酶（AMPD1）、腺苷酸琥珀酸裂解酶（ADSL）、次黄嘌呤核苷酸环水解酶（ATIC）等3种酶是产生肌苷酸过程中3个重要的酶。作者对以上3种酶进行了分析和论述,以期为分子育种提供参考。     

山羊经济性状候选基因研究进展

通过对山羊经济性状候选基因和山羊经济性状的常用分子标记方法的研究,提出了小羊经济性状候选基因的研究意义,以亟利用这些信息选育产肉香、产毛好、产奶多的优良山羊新品种。     

养羊业发展趋势

一、大力发展肉羊业，提高肉羊品种质量和出栏率 近年来，我国羊肉产量增长迅速，羊肉消费群体正从北向南，从西向东推进，1998～2003年，我国羊肉产量年均增长20万吨，人均羊肉拥有量年均增长0．15千克。农业部门提供的资料显示我国羊肉供需矛盾将呈现愈演愈烈的趋势。2002年二季度我国羊肉产量为148．5吨，比2001年同期增加6．76％，但总体产量还远远     

北京油鸡胚胎成纤维细胞系建立与生物学特性研究

采取组织块直接培养法，对北京油鸡胚胎组织进行原代和继代培养，成功地建立了成纤维细胞系。并对培养细胞进行了形态学、细胞生长动力学观察，以及核型和乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶的同工酶分析。结果表明，该细胞系的群体倍增时间(PDT)为24h；细胞染色体中二倍体占主体，为76％～88％；乳酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶同工酶电泳图谱与本室其它细胞系有明显差别；细菌、真菌、病毒、支原体检测呈阴性。该细胞系的建立，使北京油鸡这一国家重要种质资源在细胞水平上保存下来，也为基因组文库和体细胞克隆等研究提供了理想的生物材料。     

美国学者发现绵羊产肉基因

美国犹他州立大学的研究人员已经证实有可增加绵羊瘦肉产量三分之一的基因存在。根据该校分子遗传学家Cockett的观点,可将该基因称为"Callipyge”(拉丁语意为美丽的臀部)。它可使绵羊增肉大约30％,所增加的肉大部分在骨盆处,且均为瘦肉。这个遗传性状是美国Oklahoma地区的一个养羊者于1983年在他的公羊群中发现的。 Cockett已经发现能鉴别带有纯合该基因公羊的遗传标记。带有纯合基因的公羊将会把该基因遗传给后代。Cockett的最终目标是识别Callipyge基因,以及证实是否能把     

脂肪间充质干细胞的研究进展

干细胞( stem cells)不同于成熟细胞.首先是因为它能够在长时间内保持自我更新和扩增的能力.干细胞是未成熟的细胞,不具有组织特性,不发挥与组织相关的细胞功能.其次干细胞能够向多种细胞系分化.干细胞的这些特点使其成为良好的种子细胞来源.胚胎干细胞( ESC)是能够向各种细胞系分化的全能干细胞,但是由于取材存在伦理...