周10J5生长发育规律及高产栽培技术

本文作者简述了优质高产多抗芝麻新品种周10J5的植物学特征、生物学特性及其生长发育规律和变化趋势,提出了以"合理选择地块与适时早播、合理密植与合理施肥、化学除草与化学调控、间苗定苗与病虫害防治、适时打项与适期收获"为核心内容的高产规范栽培技术,以做到良种良法配套,获取最大经济效益。     

紫薯全粉面条制作工艺优化研究

以小麦面粉为主要原料、添加紫薯全粉为辅料制作营养保健面条。通过正交试验对紫薯全粉面条品质进行综合评价,得到最佳工艺条件为紫薯全粉添加量30%、水添加量37%、盐添加量3%、和面时间15 min,此条件下生产的紫薯全粉面条断条率低、风味俱佳。     

铁元素诱导烟草抗PVY^N的调控作用研究

采用病情指数调查、DAS-ELISA和生理生化指标测定的方法,研究了铁元素对烟草抗马铃薯 Y 病毒脉坏死株系(PVYN)的室内效果及对植株抗病性的诱导作用.结果表明:当烟草叶面喷施铁元素浓度为33.60 mg·L-1时.烟株显症时间要迟于对照,使病毒含量降低至7.31mg.mL-1.仅为对照的45%.单独喷施铁元素和喷施铁元素后再接种PVYN处理,均能提高烟株体内过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)和多酚氧化酶(PPO)活性,并且在短时间内使活性氧的生成速率提高1.6倍,叶绿素a的含量提高1.4倍,表明铁元素能诱导烟株防御反应的应答,但对苯丙氨酸解氨酶(PAL)影响不大.此外,铁元素处理后再接种PVYN的烟株体内PPO活性一直呈缓慢上升趋势.在12d内略高于接种对照烟株,而12d后为显症时期,接种对照烟株体内的PPO活性迅速上升为6463.54U·mg-1pro·h-1,是铁元素处理后接种烟株的1.5倍,表明PPO与叶脉褐变密切相关,而铁元素处理可以抑制PPO活性的快速提高,从而减轻褐变症状.因此,喷施铁元素后可以诱导烟草植株产生抗病性,增强烟草对PVYN侵染的抵抗力.     

上芝429病虫害绿色高效防控技术研究

设药剂防控示范区、常规管理对照区、空白对照区处理,探索经济高效的芝麻病虫害防治方法。结果表明,药剂防控示范区芝麻病虫害的防治效果最好,且单产最高。其中,药剂防控示范区叶部病害较空白对照区、常规管理对照区相对防治效果分别为93.0%、72.8%。药剂防控示范区小地老虎和蟋蟀较常规管理对照区、空白对照区的相对防治效果均为100%。药剂防控示范区单产较空白对照区、常规管理对照区分别提高77.8%、30.6%。     

喷雾干燥法制备紫薯全粉的研究

以紫薯为原料,采用喷雾干燥法制备紫薯全粉,研究进风温度、出风温度、进料浓度及喷雾压力对紫薯全粉碘蓝值及基本成分、品质特性的影响。通过正交试验确定喷雾干燥法制备紫薯全粉的最优工艺条件为喷雾压力1.8 kg/cm2、进风温度180℃、进料浓度14 g/100 g、出风温度90℃,此时碘蓝值为27.01。与热风干燥相比,喷雾干燥法制备的紫薯全粉粗蛋白、淀粉、花色苷损失较少。进一步测定紫薯全粉的加工特性,其持水性比持油性好;3%盐溶液、9%糖溶液或pH值3溶液均有助于提高其胶凝特性;添加一定量的食盐可提高其凝胶的冻融稳定性。     

中国利率市场化程度与跨境贸易人民币结算量的关系研究

运用向量自回归（VAR）模型分析我国利率市场化程度与跨境贸易人民币结算量之间的相互关系，运用格兰杰因果检验、脉冲响应等方法对模型进行计量经济意义的检验。结论表明：利率市场化程度与跨境贸易人民币结算量的关系是从初期的相互促进作用逐渐减弱最终趋于平稳。对此，要完善人民币汇率形成机制，提高利率与汇率的相关性，有序推动资本项目自由兑换，共同稳步推进我国利率市场化与人民币国际化进程。     

大棚里养出“高效虾”

笔者通过在在江苏省大丰市西团镇新中村某对虾养殖基地探访了解到，养虾也能像种蔬菜一样，在大棚里进行，一亩（1亩≈667平方米，下同）南美白对虾纯收入1.5万元以上。虾塘上盖钢质大棚，下铺白色水泥。相对于普通养殖方法，大棚养虾育苗可以提前1个月，这样就可以避开两个高风险期。一是梅雨季节，因为此时对虾已经长大了，不容易起病；二是台风影响，7、8月份是台风多发期，提前一个月育苗，6月份就可起捕，不会受到台风影响。避开这两个高风险期，就好比给对虾参加保险，养虾就有了保障。     

铜元素诱导烟草抗PVY~N相关生理生化及信号物质的研究

通过气相色谱(GC)、高效液相色谱(HPLC)及生理生化指标的测定,研究了铜(Cu)元素诱导感染PVY~N的烟株信号物质的积累及对系统抗性的影响.结果表明:喷施Cu元素能延迟烟株显症和叶脉出现褐色坏死时间,降低发病程度,病增殖受刨抑制,烟株体内的与抗性相关物质如脯氨酸及可溶性糖含量升高,电解质的外渗减少.此外,Cu元素处理能诱导信号物质水杨酸和乙烯的积累,水杨酸含量在接种后15d达到最大量3.93μg·g~(-1),为接种对照的1.3倍;而乙烯释放量在3～9d内均高于接种对照,在12d时乙烯释放量显著低于接种对照,分析认为前期Cu元素处理后诱导了乙烯释放的增强,进行抗性信号的传递,因此,喷施Cu元素后可以诱导烟草植株产生抗病性,增强烟草对PVY~N侵染的抵抗力,并且诱导了相关抗性信号的传递.     

紫薯—燕麦复合饮料的研制

以紫薯和燕麦为原料研制复合饮料。通过单因素试验和正交试验优化工艺参数,结果表明:最佳配方为紫薯汁与燕麦浆质量比6∶4、柠檬酸用量0.015%、白砂糖用量5%;最优稳定剂蔗糖酯0.15%+明胶0.20%+CMC-Na 0.15%。此条件下复合饮料品质最佳。