矮小型黄羽肉鸡配套杂交组合研究(二)二级杂交组合肉用性能测试(优质型)

通过对二级杂交16个组合早期生长测试结果的综合评定，同时考虑到一、二级杂交中需相互兼顾的一些生产性状，再根据羽色、肤色、体型和肉质等进行综合评估，筛选出C·BC和C·BR为最佳配套组合。其父母代66周龄入会母鸡产蛋量分别为170．0、153．5枚，提供苗鸡1303、114．4羽；商品代肉鸡90日龄公母平均体重分别为1882．9、2046对克，饲料报酬2．941和2．89：1，成活率963％和950％。     

分光光度法快速检测苏丹Ⅰ和Ⅳ

运用分光光度计建立快速有效的检测苏丹Ⅰ和Ⅳ的方法,优化苏丹红的萃取工艺.通过全波长分光光度计检测鸡蛋及饲料中苏丹I和Ⅳ的含量,结果显示用分光光度法检测苏丹Ⅰ和Ⅳ与HPLC法检测结果一致.     

优质地方鸡种配套杂交组合的研究(一)一级杂交组合繁殖性能的测试

通过3个优质地方鸡种之间的杂交,对一级杂交6个组合繁殖性能进行了测试.按入舍母鸡产蛋量计,由高到低依次为LC＞SC＞CL＞LS＞CS＞SL,差异较小.至于在肉鸡繁育体系中哪些组合可供配套使用,还受到二级杂交商品肉鸡早期增重和饲料报酬等经济指标及其它因素的制约,最终取决于单交母本与第二父本的配合力.     

雏鸡暴发鸡白痢病的诊治

鸡白痢是由沙门氏杆菌引起的以白色下痢、死亡率高为特征,主要危害雏鸡的一种急性败血性疾病.一般7-10日龄为死亡高峰.上海某鸡场在出壳雏鸡中暴发的鸡白痢病,一周内共死亡7.25%,现报告如下.     

三个配套鸡种肉用仔鸡性能对比试验

商品黄羽肉鸡(海新103)配套鸡种,经过三年四批二个地区6000羽中试测定,8周龄公母鸡平均重1.94千克,饲料转换比率2.3:1,成活率90％以上。1991年3月进行强化饲养试验,420羽雏鸡8周龄公母鸡平均重2.34千克。为测定海新103配套鸡与国外引进的法国“红宝”、荷兰“海佩科”仔鸡在生产性能方面的差距,安排一次对比试验。     

美国以商标命名的肉鸡种越来越多

据美国国家肉鸡委员会(NBC)报告,美国采用商号对商用肉鸡种进行命名正日趋增多。NBC的一项调查表明,最近约52%的上市肉鸡是以商号命名的,而1985年、1983年以商号命名上市肉鸡分别只占42%、39%.NBC 称,冠以商号名称的肉     

浦东鸡配套系商品鸡胴体冷鲜条件下肉质性状和菌落总数变化研究

研究以上海浦东鸡配套系商品鸡为研究对象,测定和分析了屠宰胴体在冷鲜条件下(0～4℃)肉质性状、菌落总数和感官评判指标及其变化。结果显示,胴体皮色、肉色、含水量在保藏期间没有显著变化(P0.05);肌肉剪切力在保藏5 d后显著下降(P0.05);肌肉pH在屠宰后迅速下降(P0.05),随后逐渐升高但改变不显著(P0.05)。胴体菌落总数在5 d后急剧上升,在7 d后达到5.06±0.51 lgCFU/g,接近肉质腐败标准数值。另外,感官评定结果与以上指标反应一致。本研究根据上述结果认为,优质肉鸡胴体冷鲜保藏5 d内能保持其风味和质量,以上将会为优质肉鸡冷鲜产品货架期标准制定提供基本数据参考。     

寡糖增进微生态菌的研究

试验研究了饲料中添加寡糖对断奶猪肠道菌群和体外增殖的影响。结果表明，寡糖对双歧杆菌、乳酸菌增殖有促进作用，在体内有抑制大肠杆菌增殖作用。复配寡糖比单一寡糖对降低pH和促进双歧杆菌、乳酸菌增殖有更明显效果。     

优质地方鸡种配套杂交组合的研究(二)二级杂交组合肉用性能测试

对二级杂交12个组合早期生长性能进行了测试.经综合评定,筛选出S×LC和Y×LC两个最佳配套组合.其父母代种鸡64周龄产蛋量为154.7枚,商品代90日龄体重分别为1610.2g和1460.0g,饲料转化率分别为2.86∶1和2.96∶1,成活率分别为96.9%和95.0%.达到了研究的预期目标.     

矮小型黄羽肉鸡配套杂交组合研究(一)一级杂交组合繁殖性能的测试

利用矮小型种母鸡生产肉用仔鸡具有许多优点，正受到越来越多国家的重视。本次测试的主要目的是寻找具有较高繁殖性能和一定生长速度的矮小型杂交组合，供二级杂文测试作亲本。共有八个矮小型杂交组合和四个亲本参与了测试。结果表明；育雏期各杂文组合成活率较高，均在90％以上；各杂交组合66周龄入舍母鸡产蛋量达到较高水平（147．5～170．0枚），其中BC组最高，JH组最低，依次为BC、JC、JS、JR、BS、BR、BH、JH。0～61周龄耗料36．0～43.1千克，料蛋比233．2～329．0克／枚，种鸡保存率均达到89.1％以上。哪些组合可供配套使用，还要根据二级杂交商品肉鸡早期增重和饲料报酬等经济指标来确定。