莱阳茌梨酚类物质合成的调节及其对果实品质的影响

 本文采用果实套袋措施，使果实中PAL和PPO活性分别比对照下降了45%-50%和33%-41%。果点数量和直径、叶绿素和木质素含量分别减少了25%、29%、80%和32%。水溶性酚类物质也仅为对照的43%，显著改善了茌梨的外观、鲜食和贮运品质。     

花青苷合成与苹果果皮着色

依据有关文献,从结构、基本性质、生物合成、环境因子的影响及相应栽培措施等方面概述了苹果花青苷的研究概况。     

苹果果皮细胞膜结构变化与虎皮病的关系

国光苹果在贮藏过程中,果皮内α—法尼烯不断积累,60天左右达最大值,后随共轭三烯的迅速增加而下降。与此同时,果皮中丙二醛积累,组织相对电导率增加。抗氧化剂二苯胺能显著降低果皮中丙二醛积累,阻止相对电导率的上升,减少发病率。对膜结构变化与虎皮病的关系进行了讨论。     

国外农药市场及其发展动向

<正> 一、国外农药市场1.国外农药销售国外农药市场经过上世纪90年代的长足发展,跨入本世纪以来进入缓慢发展状态。根据英国WOOD 咨询公司的统计,2002年的全球农药销售额从2001年的271亿美元降至略低于270亿美元。在农药总销量中,除草剂接近50%,杀虫剂占27%,杀菌剂20%。2002年除了杀     

林茶间作对山林防火及生物多样性的影响

林茶间作能显著抑制林区杂草的生长和积累，达到山林防火目的。林茶间作使野生菌种类和数量显著增加，减少致病性蜱虫数量，增加生物多样性。同时可改善林区生态环境．减少茶树冻害发生．提高经济效益。     

急降温对活性氧和梨果心褐变的影响

 急降温条件下，鸭梨较茌梨更易产生果心褐变。贮至60天，二者褐变率分别为47.9%和2.7%，其间鸭梨果心细胞内积累H#-2O#-2和丙二醛较多，组织相对电导率也高于茌梨，但超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性低于茌梨，特别是在低温条件下鸭梨CAT活性迅速下降，导致H#-2O#-2积累，引起果心褐变。     

苹果果实中酚类物质与虎皮病的关系

红香蕉苹果的果皮和果心是两个酚类物质代谢的活跃区域,前者主要合成花色苷,后者合成木质素.采收期不同,虎皮病发病率不一,贮藏到次年3月,早采果61%发病,晚采果仅14%,生化分析表明,早采果果皮中水溶性酚含量、多酚氧化酶活性和花色苷含量分别是晚采果的2倍、1.6倍和35%.     

低温对苹果贮藏过程中H_2O_2水平的影响

在低温贮藏条件下,苹果虎皮病从11一12月间开始发生并迅速加重.在此之前,果皮中H_2O_2水平逐渐上升,11—12月达最大值.H_2O_2水平的变化与细胞中保护系统和木质素合成有关.与晚采果相比,早采果中SOD和CAT活性均高,低温下CAT活性较SOD下降为快,早采果尤为显著,因此果皮中H_2O_2水平也高.抗氧化剂二苯胺对SOD和CAT无影响,但显著抑制木质素合成,降低H_2O_2水平,减少发病率.     

气调贮藏条件下CO_2对莱阳茌梨果肉褐变的影响

气调贮藏条件下,环境中O_2和CO_2对莱阳茌梨组织褐变影响不一。O_2浓度一定时,CO_2浓度与果肉褐变呈正相关;相同CO_2浓度下,果实不受O_2(5～20％)浓度变化的影响,但O_2为2％时,褐变指数增加了2倍多。在果肉褐变发生之前有一个游离态多酚氧化酶和组织相对电导率的迅速上升期。加大环境中CO_2浓度能促使这一时期提前。