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1.
2.
为研究橄榄鲜食品种(系)的氨基酸组成和营养品质,试验以福州主栽的灵峰、闽清2号和清榄1号橄榄为材料进行氨基酸含量测定,并对其进行营养和品质风味评价。结果发现,灵峰的总氨基酸含量最高,达到20.078 mg.g–1,而清榄1号的必需氨基酸含量最均衡。在各类氨基酸中,谷氨酸和天门冬氨酸为3种橄榄鲜食品种(系)的主要氨基酸,苏氨酸和赖氨酸的含量相对过剩,而甲硫氨酸和半胱氨酸可能为第一限制氨基酸;在橄榄特征风味形成过程中,组氨酸、丙氨酸和赖氨酸均会影响鲜食橄榄甜味的形成,精氨酸对苦味的形成存在较高的贡献率,天门冬氨酸和谷氨酸的大量存在可能是其鲜味形成的重要原因之一。此外,灵峰的药用氨基酸组分含量最多,达到13.94 mg.g–1。研究认为,不同橄榄鲜食品种(系)的氨基酸营养和风味品质存在差异,而药用氨基酸可能是橄榄的重要功能成分之一。 相似文献
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5.
为研究姜黄素对川藏黑仔猪生长性能、机体抗氧化及免疫功能的影响,试验选择80头体重为15 kg左右、健康状况一致的川藏黑仔猪,随机分为4组,每组5个重复,每个重复4头猪,其中,A组为抗生素正对照组,B组为无抗生素负对照组,都饲喂基础日粮;C、D组为试验组,分别在基础日粮中添加500 mg/kg人工合成姜黄素、50 mg/kg天然提取姜黄素。结果表明:(1)试验C、D组平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)均高于对照A、B组,但差异不显著(P0.05)。试验C、D组料肉比(F/G)与对照A、B组相比无显著差异(P0.05),但试验D组较对照A组和B组F/G分别降低0.93%和6.60%(P0.05),试验C组较对照B组F/G降低5.2%(P0.05)。各组腹泻率均无显著差异(P0.05)。(2)各组血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)含量均无显著差异(P0.05)。试验C、D组血清丙二醛(MDA)含量均低于对照A组,但差异不显著(P0.05)。(3)试验C、D组血清免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和γ-干扰素(IFN-γ)含量均显著高于对照A、B组(P0.05),免疫球蛋白M(Ig M)含量显著高于对照A组(P0.05)。试验C组血清白细胞介素6(IL-6)含量显著高于对照A组(P0.05),试验D组血清IL-6含量显著高于对照A、B组(P0.05)。各组血清白细胞介素2(IL-2)含量差异不显著(P0.05)。由此可知,在本试验条件下,日粮中添加人工合成姜黄素或天然提取姜黄素均可改善川藏黑仔猪的免疫功能,且不影响仔猪的生长性能和抗氧化功能。 相似文献
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8.
为研究饲料锌在育肥猪粪尿中的排泄规律,建立饲料锌摄入量与锌排泄量的预测模型,试验选用健康、体重相近的约克夏去势育肥公猪20头,随机分成5组,每组4个重复,每个重复1头猪,单独饲养于代谢笼中。对照A组饲喂基础日粮,锌添加量为0,试验B、C、D、E组分别饲喂在基础日粮中添加20、40、60、80 mg/kg锌的试验日粮(硫酸锌形式)。预试期7 d,正试期4 d。结果表明:(1)与对照组相比,除试验B组外,其他试验各组风干粪锌含量和粪锌日排泄总量随日粮锌添加水平或日粮总锌水平增加显著升高(P<0.05);经回归分析,日粮锌添加水平或日粮总锌水平与风干粪锌含量和粪锌日排泄总量存在极显著的线性回归关系(P<0.01),可用所建立的回归方程进行预测和控制。(2)各组尿锌含量和尿锌日排泄总量均无显著差异(P>0.05);经回归分析,日粮锌添加水平或日粮总锌水平与尿锌含量和尿锌日排泄总量无显著回归关系(P>0.05)。综上,日粮中多余的锌主要通过消化道从粪中排泄,可根据日粮中锌水平预测粪锌排泄量,从源头上控制锌对环境的污染。 相似文献
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定西关川河流域退耕还林还草对景观格局演变的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以甘肃定西关川河流域为研究对象,利用遥感影像和实地调查相结合的方法,获取退耕还林还草前后(1995年、2000年、2005年和2010年)的土地利用数据进行景观格局演变分析。结果表明:从1995-2010年,农地面积由56.86%减少到28.50%,而林地由9.01%增加到20.01%,草地由31.92%增加到48.30%;建筑用地持续增加,水域面积减少较快。流域景观破碎化程度略有上升,斑块形状指数有所降低。景观优势度指数、多样性指数、均匀性指数和连接度指数变化不大。1999年实施的退耕还林还草工程,是林草地面积增加的直接驱动因素。15 a间,有50.95%的农地转变为草地,有46.24%的林地和草地又转变为农地,说明流域人口和城市的扩张,林草地面积扩大的压力仍然很大。此外,关川河流域水域面积的快速减少,说明流域水资源环境呈恶化的趋势。 相似文献