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将南极磷虾蛋白与大众消费品冰激凌相结合,同时对影响冰激凌品质的一系列因素进行优化,成功研发出一种以南极磷虾为原料的冰激凌产品。南极磷虾冰激凌在传统冰激凌营养基础上,富含优质动物蛋白与功能性成分,是一种新型动物蛋白保健冰激凌。经优化试验得出最适添加量为南极磷虾虾浆45.0%,脱脂奶粉10.0%,稀奶油25.0%,蔗糖15.0%,食盐0.45%,黄原胶0.04%,瓜尔豆胶0.09%,CMC 0.15%,单硬脂酸甘油酯0.1%,脂肪酸蔗糖酯0.1%,其余为水。使用该配方制作的冰激凌营养丰富、口感细腻滑润、风味平和清新。 相似文献
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2002~2005年,在通海县河西、九街、四街镇人工营造以旱冬瓜、川滇桤木为主栽树种的生物防火隔离带,共计21条,宽25m,总长36km.对所营造防火林带的防火效果进行调查分析,结果认为,防火林带树木生长讯速,抗火、耐火性强,有较好的阻火、隔火、断火功能,且节约经费,营造技术较为成熟,可以推广应用. 相似文献
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用赤霉素恢复和促进无核葡萄果实发育 总被引:1,自引:0,他引:1
在云南玉溪栽培无核葡萄,果粒豌豆粒大小时常中止发育.无核白鸡心幼果中止发育比率为38.3%,维纳斯葡萄高达100%.笔者以这两个品种为试材,花后用赤霉素浸蘸果穗进行试验.结果用40mg/L或60mg/L赤霉素在花后(4月1日)和花后15天(4月16日)各浸蘸果穗1次,处理后两个品种的果实都全部正常发育,果粒纵、横径和果穗长、宽均明显大于对照.无核白鸡心平均单粒重比对照增加78%,穗重增加68%;维纳斯单粒重增加104%,穗重增加65%.综合考虑效果和经济效益,以用40mg/L赤霉素处理两次为好. 相似文献
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