鹅肥肝生产技术

＂鹅肥肝＂,是指达到一定日龄、机体成熟的仔鹅,在短时间内通过人工强制方法,填饲大量高能量饲料使脂肪沉积于肝脏而形成比正常肝大若干倍的脂肪肝。用来填饲肥肝的鹅在正常饲养情况下肝重约100克，而经过强制填饲生产的鹅肥肝重600～700克，填得好的可达800～900克甚至1000克以上，特大的肥肝达1800克以上。     

鹅肥肝生产技术

<正>"鹅肥肝",是指达到一定日龄、机体成熟的仔鹅,在短时间内通过人工强制方法,填饲大量高能量饲料使脂肪沉积于肝脏而形成比正常肝大若     

鹅的饲料及其加工利用

1饲料分类能量饲料,包括谷实类玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕,糠麸类包括米糠、麸皮、玉米糠等,块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料,可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料包括豆类,     

鹅肥肝的生产加工

所谓"肥肝",指的是长成的鹅、鸭经特殊的强制工艺而形成的脂肪肝的总称。"鹅肥肝"是指达到一定日龄、体成熟的仔鹅,在短时间内通过人工强制的方法,填饲大量的高能量饲料使脂肪沉积于肝脏而形成比正常肝大若干倍的脂肪肝。