云南冬闲田种植的优良豆科牧草——楚雄南苜蓿

楚雄南苜蓿在楚雄州禄丰县已推广种植60年以上，面积1000hm^2以上，为冬闲田冬春种植的优良豆科牧草。具有固氮能力强、耐寒、耐旱等特点，表现出较高的饲用价值；另外也是餐桌上的美味蔬菜，具有良好的食用和药用价值。在此，对楚雄南苜蓿的植物学特征、生物学特性、营养价值和栽培技术作简要介绍，以促进楚雄南苜蓿在云南省更大面积的推广利用。     

利用谷氨酰胺转氨酶和结冷胶提高鱼丸凝胶强度的研究

用磷酸盐提高鱼丸凝胶强度的效果显著,但根据GB2760规定,用量有限。采用谷氨酰胺转氨酶(TG酶)和结冷胶替代磷酸盐,优化配方为:谷氨酰胺转氨酶添加量为0.4%,结冷胶添加量为0.5%,产品的凝胶强度达到使用磷酸盐的1.9倍。     

整果青梅果冻加工技术的研究

以青梅为主要原料,采用单因素和正交试验设计对整果青梅果冻的加工工艺进行了研究。结果表明,复合胶0.7%(卡拉胶0.56%,魔芋胶为0.14%)、青梅汁12.0%,白砂糖17.0%和柠檬酸0.10%、整果青梅加入温度65℃时,研制出的果冻质地均匀、气味清新、梅果清脆。     

即食海带的脱腥与杀菌工艺

探讨了淡干海带加工成即食海带过程中海带脱腥、杀菌温度和杀菌时间的最佳工艺条件,结果表明,醋酸对海带有良好的脱腥效果,海带经体积分数为1.0%醋酸溶液脱腥20 min后,在100℃下杀菌22 min,所得产品无腥臭味、色泽翠绿、口感脆嫩,达到商业无菌要求.     

论企业营销中的品牌战略及应用

斯蒂芬金说:"产品是工厂所生产的东西,品牌是消费者所购买的东西."兰德公司的创始人华特兰德先生说:"工厂制造产品,心灵创造品牌."产品更多是物理性的,而品牌则更多是心理性的.针对具有心理性的品牌,企业如何结合自身情况,创建维护发展自己的品牌,以达到品牌与企业同步增长壮大的目的,这也是企业通过其品牌战略来完成的任务.     

楚雄南苜蓿的特性及在云南省的生长表现

楚雄南苜蓿在楚雄州已推广种植多年，为冬春种植的优良豆科牧草，其具有饲用价值高、固氮能力强、耐寒、耐旱等特点；既是餐桌上的美味蔬菜，又是很好的药用植物，主治黄疸，尿路结石，夜盲症等。在此，对楚雄南苜蓿的植物学特征、生物学特性、饲用价值、栽培技术和利用方法等作简要介绍，以促进该优良牧草的推广利用。     

蚕豆糠配合饲粮对大长撒三元杂种肉猪饲养效果试验

利用粗纤维含量高的蚕豆叶茎糠和混合米糠 ,以 1 5%和 1 2 %比例配合的两种饲粮喂饲大长撒三元杂种肉猪 ,获得良好的饲养效果。日增重为 6 6 6 g和 6 50 g ,料重比为 2 98和 3 0 0。与常规料相比 ,胴体品质未发生显著变化 ,而肉质还有变优的趋向 ,同时降低了养猪成本     

漂洗和擂溃工艺对鳙鱼鱼糜凝胶强度的影响

研究了漂洗和擂溃工艺对鳙鱼鱼糜凝胶强度的影响,得出鳙鱼鱼糜凝胶强度较大的漂洗工艺为:先用清水漂洗2次再用2.5 g.L-1盐水漂洗3次,每次漂洗水量为鱼肉质量的6倍,漂洗时间3 min,漂洗水温10-14℃,漂洗水pH在8附近.擂溃工艺为:擂溃温度15℃左右,擂溃时间20-30 min.     

木刀脱粒机对不同牧草种子脱粒效果的影响

采用自制木刀种子脱粒机对10kg种子材料脱粒，用φ0．813m、φ0.413m和φ0．213m筛孔对威提特东非狼尾草种茎脱粒后种子的重量分别为973．3g、953．8g和897．9g，以φ0．813m筛片脱粒出种率最高，净种子859．9g，种子受损率最低8．37％，种子纯净度为88．33％。“楚雄”南苜蓿和环峡南苜蓿的脱粒以孔径中0．4cm筛片脱粒效果最佳，而银子蜗牛苜蓿豆荚种子用φ0．8cm筛片脱粒仍造成大量的子实破碎，种子受损率高达30．42％。三叶草花序的脱粒也以孔径中0．4cm筛片脱粒比较合适，白三叶、红三叶两种三叶草的种子产量均较高，种子纯净度在93％以上。     

云南冬闲田种植的优良豆科牧草——楚雄南苜蓿

楚雄南苜蓿在楚雄州禄丰县已推广种植60年以上,面积1 000 hm2以上,为冬闲田冬春种植的优良豆科牧草,具有固氮能力强、耐寒、耐旱等特点,表现出较高的饲用价值;另外也是餐桌上的美味蔬菜,具有良好的食用和药用价值。在此,对楚雄南苜蓿的植物学特征、生物学特性、营养价值和栽培技术作简要介绍,以促进楚雄南苜蓿在云南省更大面积的推广利用。