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1.
绿云梨的动态特性试验研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
利用应力-应变动态试验测定了绿云梨的动态特性,发现在不同预知载荷、激振功率、成熟程度等条件下梨果实动态试验的弹性模量和相位角明显不同。在相同频率下,随预加载荷的增加弹性模量增加;在相同预载荷、激振功率和频率下,未成熟绿云梨的动态试验相位角较小,成熟绿云型的相位角较大,未成熟绿云梨的动态试验弹性模量较大,成熟绿云梨的弹性模量较小。  相似文献   
2.
番茄整果在常温贮藏中的蠕变特性试验   总被引:3,自引:0,他引:3  
蠕变特性是评价番茄果实品质的一个重要指标.本试验应用Instron万能试验机对常温贮藏的整番茄进行了蠕变特性的试验,对蠕变特性四参数、压缩弹性模量E、坚实度Fi、糖度及pH值等指标的变化规律进行了分析.结果表明:蠕变特性的粘弹性系数与压缩特性指标出现先下降,后逐渐上升,至第9 d达到最高峰,然后呈急剧下降的趋势.在常温贮藏期间,番茄的糖度和酸度均缓慢增加.  相似文献   
3.
动态特性是评价水果质地和成熟程度的的一个重要指标。利用正弦曲线应力-应变动态试验测定了黄花梨的动态特性,发现在不同预加载荷、不同激振功率、不同成熟程度等条件下梨果实动态试验的弹性模量和相位角明显不同。这表明:在相同频率下,随预加载荷的增加,弹性模量值增加;在相同预载荷、激振功率和频率下,未成熟黄花梨的动态试验相位角较小、成熟黄花梨的相位角较大,未成熟黄花梨的动态试验弹性模量较大,成熟黄花梨的弹性模量较小  相似文献   
4.
新鲜度是衡量禽蛋品质的一个重要指标,在贮藏过程中受到各种因素的影响。应用灰色关联理论,计算不同贮藏期鸡蛋的哈夫单位与其比重、质量、蛋形指数及蛋壳强度等因素之间的灰色关联度;根据关联度数值,得到各因素对鸡蛋新鲜度的影响程度,并进行理论分析。结果表明,对不同贮藏期的鸡蛋,比重是影响新鲜度的首要因素,而蛋壳强度的影响最小。随着贮藏期的延长,蛋形指数对新鲜度的影响程度逐渐减弱,而鸡蛋质量的影响则逐渐增强。  相似文献   
5.
梨的各向机械特性差异   总被引:10,自引:1,他引:9  
硬度是水果质量评价的一个十分重要的指标。与水果硬度有关的机械特性有破坏应力、破坏应变、破坏能和杨氏模量等。以前,人们常假设水果内各处机械特性基本一致,有关水果的非均质、各向异性机械特性的研究很少。本文研究了梨肉取样部位、方向、深度及朝向对破坏应力、破坏应变、破坏能和杨氏模量等指标的影响。试验表明:样品的部位、方向、深度等显著影响4个机械特性指标,而朝向对指标的影响呈极不显著。  相似文献   
6.
常温贮藏中番茄应力松弛特性试验   总被引:11,自引:0,他引:11  
运用Instron万能试验机对常温贮藏的整番茄进行了应力松弛特性试验,分析了松弛特性4个参数、压缩特性的压缩弹性模量E、坚实度F,以及糖酸比等指标的变化规律。结果表明,松弛特性参数与压缩特性指标先下降,后逐渐上升,至第9天达到最高峰,然后一直下降;常温贮藏期间番茄的糖度和酸度均缓慢增加;而糖酸比越低,应力松弛时间越长。  相似文献   
7.
鲜桃坚实度和糖度分布差异的实验研究   总被引:15,自引:4,他引:11  
坚实度和糖度是评价水果成熟程度、果实品质的一个重要指标,桃内各处坚实度和糖度的分布存在一定差异。了解桃内坚实度、糖度存在的差异,将为根据这些指标进行完整水果分级提供指导。实验表明,不同成熟度的桃及同一个桃不同部位(顶部、中部、底部)、测点(沿周向分6点)的坚实度、糖度均存在差异,其中部位和成熟度对指标的影响是显著的,不同测点对指标差异的影响程度也不同。  相似文献   
8.
正随着人民生活水平的不断提高,杭州市生猪养殖业得到了快速发展,规模化养殖场大量涌现。不可否认,生猪养殖业在杭州市的农业产业中占有举足轻重的地位,是促进农业增效、农民增收致富的重要渠道。但是,随着生猪养殖业的迅速发展,规模化养殖场排放的大量粪尿与废水现已成为农业的主要污染源,生猪养殖污染问题成为制约生猪养殖业进一步发展的主要因素。据有关资料显示,一头猪的日排泄粪尿约6 kg,年产粪尿约2 200 kg。由于政策、资  相似文献   
9.
桃子糖度和坚实度的相关性研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
  相似文献   
10.
陆秋君 《核农学报》2006,20(5):410-413
本研究利用不同剂量的60Coγ射线对桃果实进行贮前辐照处理,以观察桃果实在冷藏过程中压缩特性的变化规律,并测定了果实的糖度和pH值,获得相应的品质参数。试验结果表明:1.0kGy剂量的辐照处理加速果实的后熟和软化,0.3kGy剂量的辐照处理对果实硬度Fmaxi和压缩弹性模量E没有显著的影响;辐照对pH值和失重率有一定影响,对糖度没有显著影响。在贮藏初期糖酸比下降,而在后期0.3kGy剂量的辐照使糖酸比下降平缓。  相似文献   
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