东北细毛羊肉用群体构建及生产性能测定

东北是国家重要的粮食基地,秸秆资源丰富;西部地区处于内蒙古科尔沁草原东部地带,草场广阔,养羊是传统的优势产业.东北细毛羊为上世纪60年代我国育成的第2个细毛羊品种,毛细度64支左右,曾是东北地区主要优势群体.     

不同体质量阶段松辽黑猪日粮能量代谢研究

对松辽黑猪3个体质量阶段(1期为24.0 kg,2期为45.0 kg,3期为62.0 kg)饲粮能量物质转化及代谢规律的影响进行了研究。每期选取松辽黑猪6头,通过开放式呼吸测热装置,进行消化代谢试验、呼吸测热和气体交换试验。结果表明:随着体质量的升高,松辽黑猪对饲料中粗纤维的消化能力显著提高(P0.05);松辽黑猪生长代谢和绝食代谢的耗O2量和CO2产生量1期显著高于2期和3期(P0.05),耗O2量2期与3期差异显著(P0.05),CO2产生量2期与3期差异不显著(P0.05);松辽黑猪蛋白沉积和脂肪沉积趋势一致,2、3期显著高于1期(P0.05)。     

东北细毛羊肉用类型群性能测定

利用南非肉用美利奴羊与东北细毛羊杂交,构建了东北细毛羊肉用类型群,并进行了生长与屠宰性状、肉质性状和毛用性状的检测与评定。结果表明:杂交羔羊适于舍饲强度育肥,对高营养水平反应敏感,平均日增重>180 g,屠宰率>45％;成年母羊羊毛细度23 μm,羊毛长约13 cm,毛用性状与东北细毛羊差异不显著。     

松辽白鹅配套系选育初报

以匈牙利鹅、莱籽鹅和吉林省农业科学院选育的绒肉兼用鹅作基础素材,进行品系选育,采用三系或四系选出生长速度快、绒肉产量高、繁殖性能好、肉质好、抗病力强的肉鹅配套系。结果表明:与本地白鹅相比,A系♂×B♀、AB系♂×C系♀杂交后代70日龄体重提高了22.32%和16.67%,饲料转化率提高了7.3%和11.2%,育雏成活率提高了16.5%和15.5%。杂交鹅群体整齐度分别为83%和80%。     

降低日粮中磷对环境的污染

含有营养物质的粪便大量排泄于环境中向家禽业提出了巨大的挑战，对其它家畜生产亦是如此。目前关注环境的热点是减少动物粪便排泄到土地上的面积、较大规模生产地区的动物饲养密度和使用动物粪便的土地中营养特质的富集。多年来，人们主要关心土壤和水中氮的累积，而近来却转向了土壤中的磷，土壤中的磷进入地表水地下水，之已成为目前最主要的环境问题。虽然磷被当作一个环境问题来解决，但我们不要忘记，磷也是一种植物和动物的重要营养元素。     

不同杂交组合育肥羔羊生长、屠宰性能和肉品质的研究

 通过饲养试验对3个不同杂交组合育肥羔羊生产性能、屠宰性能和肉品质进行了研究,为选育优质肉羊品种提供理论基础。选取杜寒14只,南本18只,寒本12只为研究对象,相同条件下,饲养到9月龄,选取部分试羊进行屠宰,比较其屠宰性能和肉品质。结果表明：杜寒F1羔羊全期平均日增重达252.81g,极显著高于寒本（P＜0.01）,显著高于南本（P＜0.05）,南本显著高于寒本（P＜0.05）;杜寒的屠宰率和净肉率极显著高于寒本（P＜0.01）,显著高于南本（P＜0.05）,南本与寒本差异不显著（P>0.05）;南本的大理石纹极显著高于杜寒与寒本（P＜0.01）。南本的熟肉率显著高于寒本（P﹤0.05）。杜寒杂交组合生产性能和屠宰性能优势明显。     

不同精粗比全混合日粮对育肥羔羊屠宰性能及肉品质的影响

以南非肉用美利奴羊为父本,东北细毛羊为母本进行杂交,选取出生日期相近的4月龄断奶公羔F1代12只,随机分成A组和B组,每组6只,A组和B组分别饲喂精粗比6∶4和8∶2饲粮,研究不同饲粮对杂交一代羔羊屠宰性能及肉品质性状的影响。结果表明,B组宰前活重、胴体重、净肉重、骨重和板油重显著提高(P0.05);A组的失水率显著高于B组(P0.05);在羊肉的营养成分中,羊肉的干物质含量A组显著低于B组(P0.05),粗蛋白B组极显著高于A组(P0.01);粗脂肪A组极显著高于B组(P0.01);脂肪酸含量方面,不饱和脂肪酸亚油酸、亚麻酸和油酸的含量B组极显著高于A组(P0.01),饱和脂肪酸硬脂酸和棕榈酸的含量B组极显著低于A组(P0.01),从食品营养学的角度来讲,B组羊肉对人体有利。     

吉林地方黄鸡种鸡各品系选育进展

本文以地方黄鸡各品系鸡为材料,在同等饲养管理条件下,观察吉林地方黄鸡各品系之间、同一品系世代间的增重.受精率、孵化率及成活率对比情况.结果表明:Ⅴ系鸡的增重速度较快,经检验差异极显著(p＜0.01);其次是Ⅳ、Ⅰ系鸡;受精率各世代中以Ⅰ系鸡的受精率最高.     

通过营养调控缓解畜禽生产对环境的污染

针对畜禽生产规模不断扩大和集约化程度不断提高，畜禽生产对环境的污染日益严重的实际情况，本文从（1）饲料原料的选择；（2）减少畜禽粪便中氮的排出量；（3）降低畜禽排泄物中磷的排出量；（4）减少重金属的污染；（5）利用饲料添加剂；（6）改进饲料加工工艺6个方面系统综述了通过营养调控缓解畜禽生产对环境污染的具体措施。     

猪粪与玉米秸秆好氧堆肥处理及其安全性评价

【目的】探讨以不同比例的猪粪和玉米秸秆为原料进行好氧堆肥对堆肥质量的影响,并对堆肥产品进行安全评价,为猪粪与秸秆的资源化利用研究提供参考。【方法】以猪粪和玉米秸秆为材料,分别按猪粪和玉米秸秆体积比4：6（A组）、6：4（B组）和8：2（C组）混合堆肥。堆肥期共55 d,每天记录堆体和环境温度,在第0、5、15、25、35、45、55天采集堆体样品,并测定样品的含水量、pH和种子发芽指数,以及第0和55天养分含量（全磷、全钾、总氮）、有机质含量、重金属含量（总砷、总汞、总铅、总镉、总铬）、粪大肠菌群数和蛔虫卵死亡率。【结果】试验A、B和C组堆肥温度随着堆肥时间的增加均呈先上升后下降趋势,各组间差异不显著（P>0.05）;含水量随堆肥时间增加均不断减少,各组间差异不显著（P>0.05）;pH均在7.5~9.1之间波动,变化趋势基本一致,各组间差异不显著（P>0.05）。试验A、B和C组堆肥结束时样品总养分含量分别为6.94%、7.36%和6.95%,有机质含量分别为48%、45%和39%,均达到NY/T 525-2021标准的要求;3组种子发芽指数在堆肥结束时都在80%以上,表明腐熟完全,其中A和B组在35 d后均超过100%;A、B和C组堆肥结束时样品重金属含量、粪大肠菌群数和蛔虫卵死亡率的检测结果均低于有机肥标准的限值,其中A和B组的粪大肠菌群数<3个/g,蛔虫卵死亡率均为100%。【结论】猪粪和玉米秸秆按体积比4：6配比更有利于堆肥腐熟,可缩短堆肥周期,并达到了粪便无害化和有机肥料的标准要求。